从巴黎到安纳西（2）弗拉维尼村与第戎“猫头鹰之路”

Willow Green

7/20/2026 “法国最美村庄”之一弗拉维尼村，全称为奥泽兰河畔弗拉维尼Flavigny-sur-Ozerain

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弗拉维尼村是法国勃艮第地区一座位于山顶的中世纪村​​庄，被正式列入“法国最美村庄”名录。朱丽叶·比诺什（Juliette Binoche）和约翰尼·德普（Johnny Depp）主演的2000年奥斯卡五项提名影片《浓情巧克力》（Chocolat）的主要取景地；是传统手工茴香糖的生产地。

图片中这座历史悠久的石砌喷泉名为“米利耶尔之泉喷泉”（Fontaine de la Source de Millière），位于弗拉维尼村中世纪古镇核心区的公共广场上。

村口历史悠久的“布尔格门”（Porte du Bourg），这是一座中世纪防御性城门，完好保存了中世纪的建筑特色，拥有醒目的雉堞、投石孔（machicolations）、用于旧式吊桥的垂直滑槽，以及一个带有顶篷的小壁龛，内供奉着一尊传统的石雕像。

从考古学和建筑学的角度来看，布尔格门（Porte du Bourg）是15世纪法国军事防御工事设计的典范，保存状况极佳，堪称教科书级的案例。它不仅仅是一个简单的入口，其独特的视觉特征揭示了中世纪工程师如何系统地规划防御作战、抵御围攻以及实施心理威慑。中央带顶棚壁龛内供奉着圣母玛利亚的石像，这反映了中世纪晚期的一种常见习俗。除了军事用途外，城门还是极具象征意义的入口，在此，进城的商人和旅客不仅受到监视和征税，还能隐约感受到该镇受宗教庇护的地位及其作为富裕城镇的实力。

这里完整保留了2000年的历史风貌，犹如一个露天历史博物馆或者古村落化石。

村内古老的鹅卵石路、古老的石屋和斑驳的木质百葉窗，时光仿佛在这里静止。

漫步于狭窄的鹅卵石路上，重温电影《浓情巧克》中古老建筑。

本笃会黑衣修士身穿道袍在做园艺修剪

村里许多房屋被德国、瑞士、英国、澳大利亚和美国的民众拥有，作为第二居所或度假屋。

弗拉维尼村的常住人口很少，仅在300到400人之间，人口的构成随季节的变化。保留这类古村落有助于我们理解如何在“充满活力的社区”与“历史古迹”之间取得平衡。

尽管许多房屋属于第二居所或度假租赁房，但仍有一个由数百名常住居民组成的小型社区生活在中世纪城墙之内，维系着当地的日常生活。

这个村子存在着历史性衰退——作为对比，19世纪初这里曾是一个拥有超过1300名居民的繁荣城镇。在过去两个世纪里，随着人口向法国各大城市迁移，常住人口数量缩减到了如今的规模。

新瓦与古旧的岩石片瓦共存的老宅

许多像弗拉维尼村这类受保护的历史古村落确实给人一种“露天博物馆”的感觉，仿佛时间在这些地方停滞，只为留存其建筑遗产。

建于13世纪的历史悠久的哥特式教区教堂Saint-Genest Church，并在15世纪和16世纪进行了大规模扩建，展现了典型的哥特式建筑风格；其标志性特征包括一座带有板岩尖顶的醒目钟楼，以及装饰华丽的内部空间——馆藏珍贵文物，如12世纪的雕塑作品和圣雷娜（Saint Reine）的圣髑。

　　一旦村庄获得诸如“法国最美村庄”（Les Plus Beaux Villages de France）之类的殊荣，严格的保护法规往往会限制现代开发，这有时会让村庄看起来更像是人类文明的纪念碑，而非充满活力的现代城镇。然而，弗拉维尼村却在保持其历史遗产地位的同时，维系着宁静而运作良好的本地经济。

与那些完全依赖季节性旅游业的村庄不同，弗拉维尼拥有几项关键支柱，使其全年保持生机：本地产业“弗拉维尼茴香糖”（Anis de Flavigny）工厂直接设在古老的修道院内。该工厂雇用了约30至40名当地居民，为村庄提供了稳定且持续全年的经济活力，而不必仅仅依赖旅游商店。

它有活跃的农业——周边的奥泽兰（Ozerain）河谷仍广泛用于耕作、葡萄酒酿造和畜牧业，使村庄与区域农业生活紧密相连。

这是售卖茴香糖的门店。当地的圣皮得尔本笃会修道院自8世纪起制作糖果，现存的工坊沿用1591年以来的秘方生产天然茴香糖。著名浪漫电影《浓情巧克力》曾在此取景拍摄，增添了浓郁的文艺气息。

杰出的法国版画家和水彩画家维克多·路易·福西永（Victor Louis Focillon，1849–1918）于1903年创作了一组著名水彩画，描绘了弗拉维尼村的风貌。这组作品捕捉了该村庄质朴迷人的风情。村庄管理者十分有心，将其作品张贴在所描绘的街景边

从福西永的画面观察古城门的变迁

古人曾彳亍而行的街道

这座山城坐落在一处战略高地上，该地因在公元前52年阿莱西亚围城战（Siege of Alesia）期间作为尤利乌斯·凯撒军团的罗马军事基地而闻名。这座城门代表了中世纪时期的最后建设阶段，其下方则是历经数世纪形成的“高卢-罗马”及早期加洛林王朝时期的地层基础。

考古发现的尤利乌斯·凯撒军团的罗马军事基地

從弗拉維尼村出來，繼續驅車去Dijon， 法國中東部的一座歷史名城，也是勃艮第地區的首府。

农业大国法国，7 月中旬的农田麦子已经收割，麦草也已入仓，麦收后的旷野一片金黄

到达第戎已经是下午3:00多，匆匆安顿好住处。就决定在夕阳中来一场沿着猫头鹰之路的老城趴趴走。

“猫头鹰之路”Le Parcours de la Chouette是一条著名的自助徒步游路线，也是了解法国第戎（Dijon）的绝佳途径。这条路线得名于圣母院（Notre-Dame Church）外墙上雕刻的一只小巧而备受喜爱的15世纪石雕猫头鹰；沿着它游览，宛如在城市历史核心区进行一场寻宝之旅。

图中有标号为1 的铜路标。猫头鹰主路有22块这样的铜路标。但是标号为A的铜路标表示为非主路

第戎圣母院外墙上的那只15世纪石雕猫头鹰

猫头鹰之路的第一块铜标始于达西花园Jardin Darcy

猫头鹰街的法语路标

第戎老城区位列联合国教科文组织世界遗产名录。中世纪时期这里曾是强大的勃艮第公爵领地中心；第戎以芥末闻名，我所在的Sonoma 县就是以第戎为范本来设计芥末葡萄园的景观，第戎著名的调味品芥末酱闻名于世。

圣母院始终是老城的中心地标

　　这是第戎圣母院（Church of Notre-Dame of Dijon），一座位于法国第戎历史中心的13世纪哥特式建筑杰作。该教堂建于1220年至1250年间，其独特的平坦西立面以巨大的仿滴水嘴兽雕塑和层叠的拱廊而闻名。它是勃艮第哥特式设计的典范，拥有平坦如屏风般的立面，并设有深邃的门廊和双层敞廊。

教堂内供奉着“美好希望圣母”（Notre-Dame de Bon-Espoir，即“黑圣母”）雕像，屋顶上则装有历史悠久的雅克马尔（Jacquemart）钟。很可惜教堂关闭，无法进去瞻仰，又一次错失瞻仰黑圣母像的机会

别出心裁的餐厅装饰

第戎奥德贝尔街（Rue Odebert）的这栋建筑格外引人注目，其外墙绘有名为“L'Abondance”（意为“丰饶”）的大型错视画（trompe-l'œil），由艺术家多米尼克·马拉瓦尔（Dominique Maraval）于1986年创作。

历史悠久的第戎大市场（Halles de Dijon），建于19世纪的室内食品市场，设有200多个摊位，供应芥末酱、奶酪、新鲜农产品及肉类等勃艮第地区的特色美食。

第戎纪尧姆凯旋门（Porte Guillaume）建于18世纪，是老街区的入口。

位于第戎格朗吉耶广场（Place Grangier）的历史建筑——第戎邮政大楼（Hôtel des Postes de Dijon，亦称 Poste Grangier）

1907年设计建成的建筑凭借醒目的外观和极具特色的屋顶轮廓，于1975年10月29日被列为法国历史古迹

第戎老城热闹的中心广场 弗朗索瓦-吕德广场（Place François-Rude，也称“巴勒泽广场”/Place du Bareuzai）这里拥有勃艮第传统的木桁架建筑和露天咖啡座，充满活力的街头氛围。

沃居埃公馆（Hôtel de Vogüé）建于1614年，业主为勃艮第议会（Parliament of Burgundy）顾问艾蒂安·布耶（Étienne Bouhier），是该地区17世纪早期文艺复兴风格与过渡性古典风格融合的典范之作。拥有优雅的庭院、带有凯旋门风格图案的雕饰门廊，以及极具勃艮第建筑特色的传统彩色琉璃瓦屋顶

居然也有中文字的“猫头鹰街”餐馆

历史悠久保存完好的中世纪半木结构（colombage），其坚固的石砌底层设有拱形店面，上层则呈现出独特的斜向木构架外观。坐落于第戎受保护的历史街区，该区域以狭窄的鹅卵石小巷、古董店和浓郁的中世纪氛围而闻名。