筒骨花甲冬瓜汤

桃子

<p class="ql-block">图片 文字 桃子</p><p class="ql-block">制作 桃子</p> <p class="ql-block">今天是假阴天,早晨太阳像是一个羞涩的少女,在云层的缝隙里时隐时现。倒是清凉的秋风,在轻轻地吹动着树梢,长长的柳丝,在风中摇曳生姿,蝉儿也不再引吭高歌,那声音像是在低吟浅唱。</p><p class="ql-block">散步到寺渠大桥南边的千禧鹤肉店,看见那里的筒骨很好就买了一根。回去后做个筒骨冬瓜汤喝。夏季吃冬瓜的好处很多,它能清热解暑,立尿消肿,还能控制体重。冬瓜的含水量超高,热量极低,几乎不含脂肪,特别适合天热时补水去火,缓解暑热烦闷和身体浮肿。</p><p class="ql-block">筒骨冬瓜汤是一道营养价值颇高的家常汤品,它富含钙质,胶原蛋白,和多种微量元素。在强健骨骼,滋养肌肤和清热立水方面,有很好的食疗作用。</p> <p class="ql-block">买了一根筒骨,剁成两半。</p> <p class="ql-block">买了一个冬瓜,取一半,去皮,去籽,切片儿。</p> <p class="ql-block">取一些香菜,切段儿。</p> <p class="ql-block">取出来一些花甲。</p> <p class="ql-block">取出来一盘粉丝。</p> <p class="ql-block">将筒骨 ,焯水后,放入高压锅,焖25分钟,焖好后装入砂锅。</p> <p class="ql-block">放入冬瓜片儿。</p> <p class="ql-block">将砂锅上灶,炖制10分钟。</p> <p class="ql-block">打开砂锅,放入花甲。</p> <p class="ql-block">放入粉丝,盐,少许料酒,香醋。</p> <p class="ql-block">放入香菜,一锅筒骨花甲冬瓜汤就做好了。</p><p class="ql-block">这个汤的特点是:鲜香美味,清爽可口。</p><p class="ql-block">温馨提示:<b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">用高压锅焖筒骨的时候,不要放酱油,也不要放炖肉调料,只放了一点盐就好</b>。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2026年8月16日</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">谢谢您光临</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"><span class="ql-cursor"></span></b></p>