採摘野生木耳

自然心静（周素芬）

我们这里有很多法国梧桐树，一到雨后在长得不平展的坑洼树干上就要滋生出很多木耳，于是我就採了些，很好的很美的菌菜，纯正野生的。生活记录，大自然的馈赠，採摘乐趣，给我的生活添彩！

刚下过两场透雨，我沿着平日遛弯的林荫道慢慢逛，眼尖扫过路边的梧桐树干，一下子就乐出了声——坑坑洼洼的树皮缝隙里，星星点点全是冒头的木耳，这可是城里难碰上的好宝贝。

一堆堆，一簇簇的木耳带着白绒绒的毛惹人喜爱。刚长出来的小木耳圆滚滚像小耳朵，边缘裹着一层细细的白绒，紫褐色的内里润润的发着光，挨挨挤挤攒在树干的凹处，软乎乎的模样看着就招人疼爱。

整簇挤在树疤里的木耳像朵蓬松的小花儿，白绒裹着卷翘的耳边，层层叠叠堆得满满当当，连缝隙里都塞着刚冒头的小嫩耳，像一群挤在一起取暖的小团子。

顺着树皮的裂纹往下看，这一丛木耳顺着树缝铺展开来，大的小的错落着，卷边的、舒展的各有模样，白绒覆在耳背上，摸上去软乎乎丝滑的很。

树缝里零零散散嵌着不少小木耳，旁边还趴着慢悠悠的小蜗牛，细脚的小蜘蛛也凑在旁边凑热闹，连小菌丁都圆乎乎的像小杯子，满是野趣。

树节的凹槽里左右两边都挤满了木耳，圆滚滚的小嫩耳刚撑开杯口，老一点的木耳已经舒展开耳边，连树皮缝隙里都藏着密密麻麻的小不点，看着就长势喜人。

顺着长长的树缝往下长的木耳连成了串，从高处的小不点一直长到低处的大耳片，灰紫的耳背衬着深褐的内里，沿着木纹一路延伸，像大自然随手画下的小丝带。

长到树根附近的木耳攒成了堆，嵌在泥和树皮的缝隙里，耳片沾了点细碎的木屑土粒，却一点不掩鲜活劲儿，紫褐色的小耳朵支棱着，像在等着人来採。

树疤凹处这丛木耳长得舒展又随性，大耳片层层叠叠翻卷着，紫润的内里亮得像浸了水，白绒的耳边软乎乎搭在树皮上，摸上去弹性十足。

老树干的坑洼里木耳铺得满满当当，深褐的老耳和浅粉的嫩耳挤在一处，有的已经晒得半干缩起了边，有的还水嫩嫩撑着小杯口，新旧错落全是时光的味道。

这团簇拥的大木耳像朵饱满的花，白绒裹着所有卷边，连上方的老树缝里都垂着一串小木耳，层层叠叠堆得密不透风，看着分量十足。

皴裂的梧桐树皮缝里，木耳顺着缝隙一路往下长，最上面是刚冒头的小嫩耳，越往下耳片越大，紫褐色的杯口朝着天，像排着队等着被收走的小宝贝。

用扁铲铲。带着薄刃的小扁铲顺着木耳贴在树皮的根处轻轻一撬，软乎乎的整簇就完整落下来，一点不会弄碎耳片，也不会伤到树干上还没长开的小嫩耳，顺手又不费劲。

用扁铲铲。顺着树缝的弧度慢慢把铲刃探进去，一抬手就把整簇肥嘟嘟的木耳都撬了下来，耳片完好无损，连带着一点干树皮都没沾，省了不少后续收拾的功夫。

用扁铲铲，灵活又顺当。

路边这棵老梧桐整面树干的坑洼里都长满了木耳，从上到下星星点点全是紫褐色的小身影，站在树底下抬头看，连高处的树疤里都藏着肥嫩的大耳片，简直是意外撞见的野生木耳宝藏。

摘了好多啊，准备晾晒干。

满满一竹筐堆得冒了尖，紫褐、浅棕的耳片混着点浅白的绒边，摊开在通风的地方晒上两天，鲜润的野木耳就会缩成紧实的干耳，留着冬天泡发炒肉、做汤，搭配拌凉菜，都是独属于这份雨后小惊喜的鲜味儿，这可是城市里大自然送我的最实在的馈赠。