<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 古城夏夜的烟火气</b></p><p class="ql-block"><b> 曹树桐</b></p><p class="ql-block"> 夏日的时辰，在酷暑中让人觉得特别漫长。夕阳到了七点半钟，才缓缓地离去。这时，徐州古城的烟火气，便从老街巷的一个个路边摊点慢慢悠悠地荡漾开来。</p><p class="ql-block"> 被岁月磨平的青石板路面还反射着红光，夜色还没完全浸透街巷，沿街的美食摊位就陆陆续续地支棱起来。折叠桌、塑料凳整齐地摆放，各色的遮阳伞也都撑起，在渐暗的天光里，搭起一方热闹的小天地。奔波一天的人们，奔赴这夏日市井的邀约，平平淡淡的夏日傍晚，瞬间有了热闹的氛围和品尝美食休闲的时光。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 徐州是美食之城，这夏日的夜市，各种美食应有尽有、香气四溢，是独特属于七月的醇厚味道。首先让人闻到的是烧烤的香辣味，徐州是我国烧烤的发源地，烧烤也是徐州人的最爱。早先是烧烤肉类，现在烧烤的品种越来越多，如鱼虾、薯类、玉米、蔬菜等等。烧烤摊上的炭火烧得通红，肉串、素菜串在铁架上炙烤得滋滋冒油。坐下来吃着烤串，喝着彭城啤酒（青啤徐州分厂出品），溢着满脸笑容。</p> <p class="ql-block"> 在众多的美食的味道中，有一种怪臭味，那是油炸臭豆腐干。这是徐州人独有的美食，闻着臭吃起来香，配上啤酒别有风味。</p><p class="ql-block"> 伏羊美食是徐州美食名片中的一张“金色名片”，它是徐州美食的“领头羊”，徐州真正实现了“一只羊，带火了一座城”。</p><p class="ql-block"> 夜市人来人往，食客吃得燥热，隔几个摊点就有一个西瓜摊。每当食客点到西瓜时，摊主会应声答应，并立马挑出西瓜，削皮切块，码在盘里，快步送到客人面前。清甜的西瓜瞬间冲淡了烟火的燥热。</p> <p class="ql-block"> 街边的灯光次第亮起，暖黄的光线落满一张张餐桌，锅、铲、勺相碰叮当作响，和食材滋滋的爆响声交织一起，便成了夏夜动人的交响乐。这乐声迎来了一群群食客：有下班的中年人约上好友小坐，碰杯闲谈解压；有结伴的年轻人笑盈盈地来到夜市，他们歆知徐州的饮食文化，夜市的小美食也能吃出楚风、汉韵来；还有搀扶着老人，领着孩子的，点几样美食，伴着晚风享受和谐平凡的温馨。在这路边摊点的方寸之间，日子变得幸福而温柔。</p><p class="ql-block"> 风一吹，白天工作中的焦灼、盛夏的闷热全都随着夜市的美食消散得无影无踪。简简单单的市井烟火气，最抚忙忙碌碌的凡人心。</p><p class="ql-block"> 楚风彭城，幸福徐州。乐哉！徐州人。</p> <p class="ql-block"> 曹树桐，男，1940年出生，江苏徐州人，中共党员。1965年毕业于中国人民解放军测绘学院测绘系，先后在旅顺基地海洋测绘队（1965-1972年）和青岛海测船大队从事海测工作（1972-1986年），1986年转业到徐州市勘察测绘研究院从事城乡测绘工作。</p><p class="ql-block"> 编辑制作：曲中华（湿地乌金）</p><p class="ql-block"> 说明：图片来自网络</p>