<p class="ql-block">主料：黑木耳适量、千张适量、韭菜适量</p><p class="ql-block">辅料：食用油少许、盐少许、味精少许、小苏打少许</p> <p class="ql-block">步骤1.准备好所用的食材，先把黑木耳泡制好洗干净，在沸水中煮5分钟</p> <p class="ql-block">步骤2. 把千张切成小长方形，在沸水中焯一下，焯水时放少许盐和小苏打，这样使千張很软滑好吃</p> <p class="ql-block">步骤3. 把韭菜洗干净后切小段备用</p> <p class="ql-block">步骤4. 锅里加少许油，把木耳先炒一下，加入适量水，炖开把千张放进去，然后加少许盐和味精调味，炖一会儿再把韭菜放进去，翻炒几下就关火，接着就可以盛入盘子中端上桌吃了，这样韭菜色泽好口感好，营养不流失，做起来也挺方便</p>