《牛家新传》，第十七章 · 灵魂伴侣

叁点壹肆.桐柏红

小时候，我与牛同住三间草屋，牛睡南头，我睡北头，中间屋，装铡短的麦秸、稻草、缸里装石磨麸子；打碎的黄豆、豌豆草料。草筛子、牛笼嘴，牛套、牛鞭、耧、耙、犁、犁铧、犁面等牛具挂在坯墙的木头撅子上。夜里牛倒沫，嘴不动，腮帮子一鼓一瘪。摸它的鼻头，它喷你一脸热气，似乎是问你好。

少年时，我赶集去街上牛行，牛经济掰开牛嘴，看牙口，定年令，鞭子一甩，走两圈，蹄子落地，定健康。在袖筒里比价码。

后来我去肉牛养殖场、奶牛围栏场，省种牛繁育基地，与工人挤通铺，跟牛交朋友，问总经理长短。明白“牛不会骗人，它疼了就叫，饿了就拱槽。”我蹲在槽边看它吃草，低头嚼，抬头咽，一口一口吃出一生，酸甜苦辣，喜怒哀乐。

牛活一辈子，不欠谁的。我想替它记下来……

画作者：张勇，字羽翔，1971年出生于河南省桐柏县程湾乡。1992年入伍于安徽省蚌埠市83453部队政治处，退伍后进入河南大学美术系学习美术。现任中国民间文艺家协会员，河南省美术家协会会员。擅长画动物、人物、山水，以画牛闻名，代表作《百牛图》，《清风朗润》，《祥云》，《拓荒牛》，《三羊开泰》，《银河长啸》，《故园之恋》等多次在北京，上海，香港，厦门等地举办个展被多家媒体进行采访报道，多幅作品被美国，德国，英国，韩国，新加坡等国家友人收藏。出版有《张勇画牛》，《张勇画集》。改革开放三十周年“中原书画大赛”优秀奖。2014仰韶文化研究会“安居杯”全国书画名家邀请展获优秀奖。第二届国际马文化暨第八届加拿大中华诗书画展获优秀奖。作品荣获河南省十八届美术新人新作优秀奖。河南省十九届美术新人新作优秀奖。龙飞凤舞十二生肖全国中国画年度大赛铜奖。首届3'15维权杯全国书画大展一等奖。首届丰庆杯全国书画艺术展金奖。第二届丰庆杯全国书画艺术展金奖。首届药王杯全国书画大赛银奖。首届“孝善行天下，翰墨颂中华”全国孝道文化书画艺术展金奖。

　　《牛家新传》

第十七章 · 灵魂伴侣

褐妮肚子里的犊子还没落地，牛兴旺已经把目光投向了更远的将来。

他在祠堂里翻了三天的旧族谱。那族谱是牛犟军从老屋梁上掏出来的，黄纸黑字，虫蛀了半边，上头从大青往下，历代功臣牛的名字密密麻麻排了一长串，有的有详细记载，有的只剩一个名字。牛兴旺把族谱摊在供桌上，拿放大镜趴着看了三天，把其中几头标记为“膘肥体健”“耐粗饲”“抗病力强”的老祖宗名字抄了下来，交给了技术团队。

省农科院的博士们拿到名单眼睛一亮：“这些可都是宝贵的基因资源！”他们把黄黄、褐妮、白胡子、以及从本村仅存的十几头老黄牛身上抽了血、刮了毛囊、采集了精液和卵细胞，全部存进了液氮罐里。牛兴旺站在实验室的玻璃窗外，看着博士们戴着乳胶手套操作显微镜，液氮罐的白气嘶嘶地往外冒，他扭头问技术总监：“这些够不够？”技术总监推了推眼镜：“牛总，要搞真正的种源自主，得大规模筛选。咱现有的种牛群体基数不够，得扩繁。”

牛兴旺一挥手：“那就扩！把全村有繁殖能力的牛全集中起来，按我的方案配！”

从那天起，牛家村的牛棚里开启了一场轰轰烈烈的“种牛计划”。

技术团队给牛分了三类。第一类叫“核心群”，挑的是体型最好、基因最纯的十几头——白胡子在里面，褐妮也在里面，虽然她不算体型好，但她是黄牛里唯一跟白胡子有感情基础的，还有几头从外地高价买回来的纯种安格斯母牛。第二类叫“扩繁群”，是村里剩下的那几百头本地牛，母的为主。第三类叫“商品群”，是那些用来做育肥出栏的肉牛，不参与繁殖。

核心群的待遇最高。白胡子还是住他那单间，褐妮被从普通牛棚搬到了隔壁，两头牛隔着一道矮栏杆，一抬头就能看见对方。褐妮怀的是白胡子的种，属于“夏洛来×本地黄牛”组合的第一代，编号F1-001。她的档案在电脑里存着，孕检记录每隔三天更新一次，B超影像截图贴了整整三页。

但牛兴旺要的不止这一种组合。他让博士们把白胡子的精液提取了二十份，安格斯的提取了三十份，西门塔尔的提取了二十五份，全部冷冻在液氮里。同时把核心群里的每一头母牛排了号，根据体型、年龄、健康状况、基因测序结果，制定了一张详细的“配种方案表”。表上列着哪头母牛配哪头公牛的冻精，哪天配，配几次，用什么方式，人工授精还是胚胎移植。

老孙头看着那张表，叼着烟直咂嘴：“这是配牛还是排兵布阵呢？”技术员说：“这叫科学育种。”老孙头把烟点了：“科学归科学，你问过牛愿意不？”技术员没理他，低头把下一头母牛的编号录进了系统。

但牛兴旺后来做了一个让所有人都意外的决定，他让老孙头把核心群里的牛全部放进了同一个大牛棚，公母混居，撤了栏杆，只留围墙。他说：“让它们先谈恋爱，感情到位了，再人工干预取精取卵。”

老孙头头一回听到这话的时候烟都掉了：“牛总，你是说让它们自由恋爱？”牛兴旺点头：“自由恋爱！感情好了生出来的犊子质量高！这叫灵魂共鸣！”

于是，牛家村的牛棚里，头一回出现了公母混居的大场面。

白胡子还是守着褐妮，寸步不离。褐妮肚子大了之后走不快，白胡子就放慢步子跟着，她吃草他守在旁边，她喝水他站在上风头挡灰，她卧下他就在旁边卧着，脑袋朝她的方向，耳朵一抖一抖地听着她的呼吸。别的公牛凑近褐妮半步，白胡子就站起来拱起脊背瞪着眼睛低声吼，那架势像一座移动的雪山，吓得那些年轻公牛屁滚尿流地跑开。

但别的组合就没这么平静了。年轻的小公牛们头一回看见这么多母牛聚在一起，兴奋得满棚乱窜，角顶角，屁股撞屁股，嗷嗷叫着满场跑，像第一次去动物园的孩子。中年母牛稳重得多，该吃吃该喝喝，偶尔有一头凑过来闻闻，她们也不急，甩甩尾巴慢悠悠地走开，留下小公牛在原地鼻子里喷着白气，一脸没得手的失落。

最惹眼的是几头老母牛。年龄都在十岁以上，按牛龄算相当于人的五十好几了。她们卧在草堆最深处，嚼着草看着满棚的年轻公牛跑来跑去，眼睛半眯着，尾巴有一下没一下地甩。可偏偏就有几头壮年公牛不去追那些年轻母牛，反而绕着这几头老母牛打转，拿鼻子拱她们的脖子，拿角轻轻蹭她们的脊背。老母牛起初不搭理，被蹭得烦了就甩尾巴扇一下，可扇完了又往那方向靠了靠。

二丫在旁边观察了三天，看出了门道。她蹲在栏杆外面，跟老水牛说：“你看那头花尾巴老母牛，她身边那几头公牛换了一拨又一拨，都是年轻的。”老水牛嚼着草含混地说：“这叫啥来着？人咋说的来着？”二丫说：“老牛吃嫩草。”老水牛把草咽下去，难得地笑了一声：“咱牛家村的老祖宗要是活着，看见这场景，估计得把族谱上的规矩撕了重写。”

牛棚里慢慢有了固定的组合。白胡子跟褐妮是一对，谁也拆不散。一头叫“黑旋风”的安格斯公牛盯上了一头叫“黄四娘”的中年本地母牛，天天跟在后面献殷勤，把最好的草料拱到她面前，自己的食槽空了也不管，就站在旁边看着黄四娘吃。黄四娘起初不搭理，但黑旋风连续拱了半个月草料之后，她终于肯让他站在身边了，虽然还是绷着脸，但尾巴尖偶尔会扫过他的腿，轻轻一下，像盖章。

最让人想不到的是那头比利时蓝公牛。浑身肌肉一块一块的，跟练了一辈子健身似的，个头大得连白胡子都比他矮半头。他偏偏看上的是那头最老的、腿脚都不大利索的老花牛。老花牛眼角有疤，皮毛稀稀疏疏的，牙齿都磨秃了半边，吃草比别人慢一半。比利时蓝天天卧在她旁边，把自己嚼碎的草末子拱到她嘴边，让她不用费牙就能吃。老花牛嚼着他嚼碎的草末子，嚼完了拿舌头舔舔他的脑门，眼神温温的，像在说：你这孩子，何苦呢。

技术员把这些配对组合全录进了档案，还给每头牛做了“性格标签”，白胡子是“忠诚型”，黑旋风是“奉献型”，比利时蓝是“照顾型”，黄四娘是“矜持型”，老花牛是“接纳型”，褐妮是“温顺型”，黄黄是“黏人型”。标签打完之后，博士们又从每对组合的双方身上提取了精液和卵细胞，冷冻保存，作为后续“标准化人工授精”的备份材料。牛兴旺看着那一排液氮罐，笑得合不拢嘴：“这就是咱牛家村的基因库！子子孙孙无穷尽也！”

牛棚里开始24小时播放轻音乐。是牛兴旺的主意，他说音乐能让牛心情愉悦，心情好了受孕率高。放的曲子倒是精心挑过的，有时是《高山流水》的古筝，有时是班得瑞的《安妮的仙境》，还有时候是钢琴曲《致爱丽丝》。二丫头一回听见牛棚里响音乐的时候正在牛粪堆旁边铲草，当场愣了一下，扭头问老水牛：“这是干啥？”老水牛耳朵动了动，慢悠悠地说：“给牛听歌。说是能提高爱情质量。”二丫站在粪堆旁边听了半天，说：“这曲子我听过，是《惊鸿一瞥》。”老水牛说：“啥瞥不瞥的，牛又听不懂。但听起来比咱们当年拉犁时喊的‘驾喔’温柔多了，按人的话说这叫氛围感。”

牛棚里的氛围感越来越好。白胡子在音乐声中用鼻子蹭褐妮的耳朵，褐妮把头靠在他肩膀上；黑旋风把黄四娘面前的干草堆得跟小山一样高；比利时蓝把嚼碎的草末子一捧一捧往老花牛嘴边送；黄黄在角落里用角顶着一块盐砖往花花跟前推，花花不吃盐，但每次黄黄推过来她都低头舔一下，算给面子。有几头没配上对的年轻公牛在旁边看得急得直转圈，其中一个忍不住朝天空吼了一嗓子，结果被另一个撞了一下屁股，两头牛当场顶起角来，哐哐响了三下，被老孙头每人脑门上拍了一巴掌才散开。

老孙头站在棚门口看着这一切，把烟从左边嘴角挪到右边嘴角，对旁边的技术员说：“你那些表格、标签、液氮罐都是好东西。可你看见了没，真正让它们愿意的，不是基因配比，是嚼碎了的草、蹭耳朵的鼻子、顶盐砖的角。那玩意儿电脑里存不住。”技术员低头在本子上记了一行：“情感因素对受孕率影响需进一步研究。”老孙头看了一眼他记的字，把烟吐了，啥也没再说。

二丫坐在山坡上，看着下面牛棚的蓝顶在月光底下泛着一层淡淡的银光。音乐声从棚里飘出来，断断续续的，被风切成一小段一小段，有时是古筝的滑音，有时是钢琴的高音区，混着牛群偶尔发出的低沉哞声，像一首没写完的曲子。她忽然开口说：“哥，你说这些牛，白胡子跟褐妮、黑旋风跟黄四娘、比利时蓝跟老花牛，它们算不算灵魂伴侣？”

老水牛闭着眼趴在草堆上，嘴里的草停了半天，慢吞吞地说：“灵魂伴侣是啥我不知道。但我知道它们愿意待在一块儿。愿意待在一块儿的，比啥标签都管用。”他把嘴里的草咽下去，又补了一句：“咱牛家村的牛，以前配种只看膘情和牙口。如今又看基因又听音乐又填表格又存液氮，可到头来牛跟牛能不能看对眼，还得靠它自己那双眼睛。那玩意儿，测不出来，也存不进去。存进去的，就死了。”

夜深了，风凉下来。牛棚里的音乐换成了另一首曲子，缓缓的，像水在石头上淌。二丫不认识那首曲子，但她听得出调子里的起伏，像一头牛在田埂上慢慢地走，走两步停一步，低头啃一口草，抬头看一眼远处的山，然后再慢慢走。她闭上了眼睛，把自己缩成一团靠进老水牛的暖毛里。老水牛没动，呼吸均匀地起伏着，尾巴偶尔甩一下，把飞过来的小虫子赶走。山坡上安静下来，只剩下牛棚里飘出来的音乐声和偶尔一声低低的哞，在月光底下慢慢散开了。