<p class="ql-block">空气炸锅的✅正确使用方法</p><p class="ql-block"> 1. 摆放：放在平整坚硬台面，顶部进风口、背部出风口不能遮挡，远离窗帘、纸巾等易燃物；大功率电器，尽量单独插座，不跟电磁炉、电压力锅共用排插。</p><p class="ql-block">2. 预热：做肉类、淀粉类，建议180℃预热3‑5分钟，受热更均匀。</p><p class="ql-block">3. 放食材：不要塞太满，食材不能触碰顶部加热管；食材平铺，留有热风流通缝隙；厚大块食材划刀，中途建议翻面一次 。</p><p class="ql-block">4. 垫纸/锡纸要点</p><p class="ql-block">- 硅油纸：必须被食材完全压实，边角不能翘出来；烤少量轻食材（虾、烤肠）尽量不用油纸，热风会把纸吹起粘发热管起火。</p><p class="ql-block">- 锡纸：可以用，包裹不要完全密封，留缝隙排气。</p><p class="ql-block">5. 操作：工作时不要强行拉开炸篮；刚做完不要马上用冷水冲高温炸篮，防止涂层损伤。</p><p class="ql-block">6. 清洗：等机器完全冷却再清洗；主机机身不能泡水冲洗；炸篮、接油盘取出水洗；顽固油污温水泡软再刷，避免钢丝球刮伤不粘涂层 。</p><p class="ql-block">7. 禁止空锅长时间干烧，容易损伤内胆涂层。</p> <p class="ql-block">❌绝对不能放进去的东西</p><p class="ql-block"> 食物类</p><p class="ql-block"> 1. 带壳密闭食材：整颗带壳鸡蛋、未开口板栗、完整带皮红薯。内部蒸汽排不出，会爆炸。</p><p class="ql-block"> 如果要做：板栗划大口；红薯对半切开；鸡蛋要剥壳打散再烤。</p><p class="ql-block"> 2. 纯液体、汤水：粥、汤、牛奶，沸腾飞溅，损伤机器，有短路风险。</p><p class="ql-block">3. 液态湿面糊：未定型面糊，会到处飞溅滴到加热管，冒烟起火；要用干裹粉、面包糠代替湿面糊。</p><p class="ql-block">4. 轻薄绿叶菜（生菜、菠菜）：极易被热风吹飞，快速烤焦冒烟。</p><p class="ql-block">5. 密封真空包装食品：包装袋受热膨胀，易爆袋。</p><p class="ql-block">6. 高糖大量蜂蜜、糖浆，极易碳化焦糊。</p> <p class="ql-block">容器/工具类</p><p class="ql-block"> 1. 所有塑料制品（包括部分可微波塑料盒）：空气炸锅温度远高于微波炉，塑料会融化释放有害物质。</p><p class="ql-block">2. 普通玻璃、普通陶瓷、有裂纹陶瓷碗：温差大容易炸裂；只允许标注烤箱/空气炸锅专用耐热玻璃、耐热陶瓷使用。</p><p class="ql-block">3. 带金边银边的陶瓷：金属花纹会打火，损伤机器。</p><p class="ql-block">4. 纸巾、报纸、普通厨房纸，容易被吹起来引燃。</p><p class="ql-block"> ✔允许放的容器</p><p class="ql-block"> 食品级304/316不锈钢盘、烤箱专用耐热玻璃、耐热陶瓷、锡纸（不要密封）。</p> <p class="ql-block">🧹日常保养</p><p class="ql-block"> 1. 每次用完冷却后，把炸篮、接油盘油污清理干净，油污长期堆积，下次加热会冒烟、产生异味。</p><p class="ql-block">2. 禁止钢丝球、硬毛刷打磨炸篮不粘涂层；用海绵、软刷清洗。</p><p class="ql-block">3. 加热管有油污，冷却后用微湿软布轻轻擦拭，不要用水直接冲加热管。</p><p class="ql-block">4. 内胆涂层出现脱落破损，尽量减少酸性食物（番茄、柠檬）加工，必要时更换配件，避免金属基材析出 。</p><p class="ql-block">5. 长期不用，清理干净晾干，存放干燥通风处。</p><p class="ql-block"> 温馨小提示：空气炸锅只适合做：肉类、鸡翅、薯条、丸子、干果；不适合大量做汤水、绿叶青菜、湿面糊类。</p>