青岛 东台美食街

徐顺荣

美篇昵称：徐顺荣

美 篇 号：4115576

拍摄于：青岛台东街

手机：HUAWEI Mate XTs 非凡大师

从青岛博物馆出来，肚子有些饿，想找美食吃，就想到青岛有个台东旅游休闲街，那是集旅游、购物休闲、娱乐和文化体验于一体的综合性街区。其历史可追溯至1900年，是青岛商业发展的起源地和唯一连续经营超过120年的商业街区。我想在那里吃个中午饭总可以吧，照理说美食街是晚间最漂亮，美食在灯光照射下格外诱人，再加上四处漫开的香气，光想想口水都得下来。可正午的好天气也丝毫不输夜晚的热闹，抬头就看见“恣儿街”的大牌坊明晃晃立在街口，蓝天下红底白字的招牌亮得晃眼，两侧的店铺从奶豆腐饼、牛肉面到青岛啤酒直供站，热热闹闹挤在入口处，一下子就把我肚子里的馋虫勾得更欢了，现在只能跟着我去看美食。

在第一家铺子就停住了脚，绿底招牌亮得晃眼，是做内蒙特色拉丝奶豆腐饼的，窗口站着戴口罩的老板娘，9.9元的特价牌子明晃晃挂着，刚出炉的奶味顺着风往鼻子里钻，记住这奶香奶香的味

隔壁红底黄鸭子招牌的手撕面包铺飘出烤麦香，玻璃柜里码着圆滚滚的手撕包，暖黄的射灯打在面包表面，连空气里都裹着软乎乎的甜味，柜台里的姑娘正低头整理刚出炉的面包，看着就暄软诱人。

招牌上趴着个圆滚滚的大红章鱼，模样夸张又可爱，是开了好多年的章鱼王，柜台上摆着一溜不同口味的章鱼烧，冒着微微的热气，光看那圆鼓鼓的小丸子，就知道咬开肯定能尝到弹牙的章鱼肉。

旁边薄荷绿的小铺子看着清清爽爽，是卖生烤香肠的，我前面站着个穿白T恤的小伙子，正探着脑袋往窗口递扫码的手机，想来是冲着店里招牌的台湾风味香肠来的。

亮黄色招牌的鲜爆虾饼铺子看着格外精神，机器里正沙沙转着做虾饼，玻璃柜里摆着印着卡通小虾的包装袋，非油炸的字样明明白白标在底下，看着就清爽不腻人。

紧挨着虾饼铺的是爆浆奶黄老面包，明黄色的招牌衬得整家店暖乎乎的，玻璃柜里码着一排黄澄澄的小面包，柜台后的姑娘正低头摆弄手机，想来是趁没客人的间隙歇口气。

红底彩字的流汁大宽粉铺子看着就够味，粉耗子糯叽叽的模样印在招牌上，暖黄的小吊灯垂在窗口，里面的阿姨正忙着盛碗，连空气里都飘着鲜香辣的酱汁气。

走几步就撞见卖青岛特产伴手礼的铺子，蓝底白字的招牌敞亮，柜台上一溜白盘子码满了各色海味干货，黄灿灿的特价小旗子插在盘边，站柜台的姑娘正低头整理货品，想来不少游客临走都会来这儿挑几样带回家。

绿莹莹的青岛啤酒专卖铺太有青岛特色，一排酒头齐刷刷立在柜台上，各色果味鲜啤摆得满满当当，15元两斤的四厂鲜啤价格实在，来这儿玩总得喝上两斤鲜啤，才算没白来青岛一趟。

旁边炭烤脆皮五花肉的油香直往鼻子里钻，玻璃柜里码着油亮亮的烤肉，旁边货架上还摆着一排冰汽水，烤得焦脆的肉配冰汽水，想想都觉得过瘾。

红底的香辣蟹皮皮虾铺子看着鲜活气十足，青岛大虾一块九毛八一只的牌子格外醒目，玻璃柜里摆着刚做好的小海鲜，鲜气混着辣味往这边飘。

李人合金字烤猪蹄的铺子红得喜庆，门口立着个圆滚滚的猪蹄造型摆件，木桶烤炉摆在门口，挂着一串串熏得油亮的猪蹄，老远就能闻到卤香混着焦香的味儿。

黄底印着小白猫的三角烧铺子软萌可爱，菜单上列满了玉米烧、牛奶烧、冰淇淋烧，玻璃柜里摆着做好的小点心，站在门口都能感受到一股子甜丝丝的气息。

西镇臭豆腐的红招牌看着就有年头，写着二十多年的老店字样，青岛本地海水豆腐做的臭豆腐，闻着臭吃着香，是不少老青岛人从小吃到大的味道。

顺着街往深处走，整条街的热闹劲儿铺得满满当当，两边的铺子一家挨着一家，不少人正站在店门口排队买吃的，头顶的装饰灯带在阳光下亮着细碎的光，连风里都裹着热热闹闹的烟火气

粉嫩嫩的云朵舒芙蕾铺子少女心十足，玻璃柜里摆着罩在玻璃罩里的舒芙蕾，软乎乎的模样看着像把云朵盛进了盘子里，夏天来上一口，甜丝丝的能化在舌尖上。

台东油边王的铺子前，一对牵着手的小情侣正站在窗口前，盯着柜台上的烤串看，15元一串的青岛大油边，烤得外焦里嫩，想来俩人正纠结要点哪几串。

紫蓝色的一口酸奶牛铺子可爱得很，柜台上摆着一溜炸毛小玩偶，紫米酸奶露的招牌看着就清爽，逛得热了来上一杯冰酸奶，从喉咙凉到胃里。

潮汕蚝烙的铺子飘着鲜香味，刚做好的海胆摆在盘子里，蛋香混着海胆的鲜气，20块钱一份的价格，就能尝到地道的潮汕海胆风味。

红底大字的海鲜锅贴铺子亮堂，印着青岛非物质文化遗产的字样，彩色的锅贴摆得花团锦簇，手工捏出来18个褶的锅贴，咬开就能爆出鲜汁。

红招牌的天水麻辣烫看着就够味，24.8元一斤的价格实在，柜台上一溜不锈钢盘码满了各色菜，煮出来黏糊糊裹满酱汁，香得人走不动道。

LuArno法式烘焙的铺子看着雅致，门头上立着个比脸还大的可颂模型，玻璃柜里码着各式精致的面包，逛累了进来挑一个可颂配杯咖啡，歇会儿脚格外舒服。

明黄色大字的芝士棒铺子热闹，刚开业买一送一的牌子挂在门口，柜台上码满了金灿灿的黄金芙蓉虾，炸得外酥里嫩，咬开还能拉出长长的芝士丝。

红底金边的温岭泡虾铺子写着是非遗项目，19.9元的价格实在，两个师傅正低着头在操作台忙活，站在门口的大哥正坐着等餐，想来是老熟客了。

红橙色招牌的一米超级大肉串格外吸睛，13.9元就能买上一米长的大肉串，店里的师傅正站在烤炉前翻着肉串，油珠子滴在炭火上滋滋响，香得人直咽口水。

老城隍庙生煎的铺子古色古香，玻璃柜上写着坚持手作现烤现售，底煎得金黄酥脆的生煎，咬开一口鲜汤汁，是江浙沪传过来的老味道。

原木色招牌的青岛站铁板鸡架，木头上的大红花衬得格外喜庆，坐在凳子上的小伙子边等餐边刷手机，喷醋撒糖的铁板鸡架，是不少青岛人学生时代的回忆。

蓝白配色的铭果屋铜锣烧铺子满是童年感，门口立着个蓝胖子的同款小姑娘塑像，柜台上贴满了哆啦A梦的贴纸，像把小时候看的动画片直接搬来了现实里。

黄红色的串串关东煮铺子暖乎乎的，一元一串的价格太亲民，煮得咕嘟咕嘟的热汤，飘出鲜鲜的香气，逛得脚酸的时候来上几串，暖得人浑身舒坦。

亮黄色的菠萝冰铺子像把整个夏天都装了进来，货架上整整齐齐码满了新鲜菠萝，凤梨沙冰100%用新鲜菠萝做，一口下去满是热带水果的甜爽。

红通通的青岛芥未小海鲜铺子鲜亮，29.9半斤的捞汁小海鲜，满满一盘花蛤蟹钳，鲜辣开胃，下酒配饭都合适。

明黄色的芝士榴莲饼铺子看着就甜，可爱的榴莲卡通头像印在招牌上，爆浆榴莲饼掰开能拉出长长的丝，榴莲控走过路过绝对挪不开脚。

王姐烧烤的红招牌是老青岛的老熟人了，满满一墙的菜品图，从鱿鱼到五花肉样样都有，开了好多年的老味道，不少本地人逛台东都必来他家点几串。

老北京爆肚的木招牌古色古香，满满一口都是料的爆肚，淋上麻酱汁，脆爽鲜香，是地道的老北京风味。

红黄色渐变招牌的褒福记现烤海苔，站在店里的姑娘正翻烤着海苔，手工做的海苔脆酥香甜，是最适合带回家的青岛小特产。

粉紫色的轰炸大鱿鱼铺子冒着热气，铁板上的大鱿鱼滋滋作响，20块钱就能买上一整只炸得金黄酥脆的大鱿鱼，抱着边走边吃特别过瘾。

纳祥园的海洋贝贝酥铺子清清爽爽，小哥正低头整理红色的打包袋，刚烤出来的贝贝酥酥得掉渣，带着海的鲜味儿，是老少咸宜的小零食。

粉粉嫩嫩的蹄我好使烤猪蹄铺子，门口立着个卡通小猪头像，大木桶炭烤出来的猪蹄焦香软糯，20块钱一份第二份半价，和朋友拼单刚好合适。

老邢肉筋的东北烤串实惠，10块钱3串的价格太接地气，烤得焦香的肉筋咬起来QQ弹弹，是地道的东北烧烤味儿。

蓝绿色的海南椰奶清补凉铺子满是海岛风，店员正拿着壶往碗里倒椰奶，一碗清补凉下肚，夏天的暑气全消了。

红通通的成都名吃钵钵鸡铺子，柜台上一溜青花瓷碗码满了串串，1块钱起的串串浸在红油里，麻麻辣辣特别开胃。

潮汕蚝烙的红铺子开在老位置，现做的蚝烙和烤海胆冒着鲜气，20块一个的黄金烤海胆，吃的就是一口大海的鲜味儿。

粉粉的手握可丽饼铺子少女心爆棚，墙上画满了各色口味的可丽饼，粉粉的饼皮夹满奶油水果，拿在手里边走边拍都好看。

乳山生蚝的铺子冒着白汽，20块钱6只的生蚝铺满了整个柜台，肥嫩的生蚝蒸得刚好，一口一个鲜得人眯起眼睛。

杨梅冰汤圆的铺子红红火火，刚开业第二份半价，杨梅浸在冰沙里，底下铺着糯叽叽的小汤圆，酸甜冰爽，是夏天最受欢迎的甜品。

衢州鸭货的铺子干干净净，店员正低头看着手机，柜台上的卤鸭翅鸭掌油亮诱人，30送15的活动实在，买上一点边走边啃特别香。

哈尔滨老式烤冷面的铺子飘着酱香，店员阿姨正站在烤炉前摊冷面，9.9一份的烤冷面裹满了酱料，是东北传过来的街头经典味道。

蒸汽海鲜的铺子，鲜活的海鲜养在玻璃缸里，现点现蒸保留住最本真的鲜味儿，走了大半天逛遍了半条街，肚子早就咕咕叫了，找个地方坐下来，把这海鲜美食来尝一下，这趟台东之行才算圆满

刚往里走两步就撞见开了新店的铁板鱿鱼，烤盘上滋滋冒着热气，15块钱一条的轰炸大鱿鱼看着就分量扎实，老板正低头忙着调配酱料，玻璃托盘里码得整整齐齐的鲜鱿鱼，光是看着就已经开始咽口水。

再往前是满满海味的手抓海鲜铺，蓝底招牌印满了红彤彤的螃蟹龙虾，老板正掀开盖子准备食材，铁锅里的海鲜焖得咕嘟响，隔着老远仿佛都能闻见鲜辣的香气。

潮汕蚝烙和怀胎豆腐的小铺子收拾得清清爽爽，门口摆着三张金属小方桌，塑料凳子擦得干干净净，老板戴着帽子口罩站在柜台后，风把摊位旁的绿布幔吹得轻轻晃，看着就透着一股子南方小吃的鲜气。

老北京爆肚的摊子摆着一溜黑色高脚凳，白底红字的招牌敞亮，烤冷面和炸鸡柳的字样排在旁边，柜台里摆着各色酱料和切好的配菜，老板侧头望向街对面，像是在等路过的新客人停下来尝一口鲜。

东北来的雪绵豆沙摊子画着圆滚滚的卡通小雪球，“一口一朵云”的标语特别可爱，柜台上摆着的几个白白胖胖的雪绵豆沙，看着软乎乎的像真能咬出一口甜云。

卖羊肉大串和羊腰子的摊子铺着绿草地的背景画，五个红色小凳子擦得发亮，老板坐在摊子后头歇脚，手边托盘里码着粉嫩嫩的鲜羊肉，红牌子上写着“男人的加油站，女人的美容院”，看得人忍不住会心一笑。

带着老青岛印记的崂山可乐小车打扮得格外用心，车身画着青岛的标志性建筑，五月的风、天主教堂都画得活灵活现，9.9元一杯的鲜可乐冒着泡，说是1953年就有的老青岛味道，必须得买一杯尝尝。

锅包肉、热干面和凉面的铺子还标上了朝鲜语，一看就是融合了本地特色的口味，老板正低头在灶台前忙活，脚边摞着整箱的矿泉水，等面出锅的功夫我都想好要加两勺醋了。

脆皮烤肠和爆汁脆骨烧的摊子前站着个姑娘，背着水壶扎着马尾，正低头跟老板点单，头顶挂着的红灯笼晃啊晃，3块钱一根的烤肠在烤盘上滋滋冒油，香得人脚步都挪不开。

香糯蹄花的摊子飘着炖得软烂的肉香，门口一溜红色小凳子摆得整整齐齐，老板正拿着勺子在锅里搅动，炖得发白的蹄花看着就糯到粘嘴，想来一碗热乎的暖暖胃。

东北锅包鸡柳的明档玻璃擦得透亮，小份15块钱大份20块，码放得整整齐齐的打包盒看着就干净，酸甜口的香气从缝隙里飘出来，路过的人都要回头望两眼。

纯手工烤面筋的摊子挂着大大的书法招牌，两侧红灯笼衬得格外热闹，4块钱一串10块钱3串的价格特别亲民，烤炉上的面筋烤得外焦里嫩，撒上孜然辣椒面肯定香得不行。

张姐鸡翅包饭和卷凉皮挨在一块，红灯笼垂在招牌边，10块钱一个的鸡翅包饭塞得满满当当，掀开的小门里堆着打包盒，一看就是天天客满的热闹样子。

卖梅花小蛋糕的小车收拾得干干净净，老板戴着帽子正低头倒面糊，这种童年里的小点心现在见得不多了，纯鸡蛋牛奶做出来的小蛋糕，咬一口全是小时候的味道。

六芙麻糍的摊子前站着两个年轻学生，背着大大的书包正低头选口味，粉粉的招牌上印着满满当当十几种馅料，Q弹拉丝的麻糍裹上奶油，光是看着就觉得甜到心里。

桥头排骨的红招牌格外醒目，写着200年传家的老手艺，旁边老沈阳铁板鸡架的字样挨在一起，堆得老高的汽水瓶子摆在角落，就着汽水啃排骨，想想都舒坦。

老沈阳铁板鸡架和台湾烤肠的摊子前，老板正踮脚调整墙上的海报，三个原木色的小凳子摆在跟前，15块钱一个的铁板鸡架烤得焦香，刷上老沈阳的酱料，一口下去全是过瘾的烟火气。

韩国芝士棒新店开业正搞买一送一的活动，黄灿灿的大字招牌亮得晃眼，柜台上码得整整齐齐的芝士棒，咬开就能拉出长长的丝，刚炸出来烫嘴也要咬上一口。

隔壁的菠萝冰沙摊子绿莹莹的，画着新鲜的大菠萝，天热的时候来上一碗，冰沙混着菠萝的清甜，一口下去暑气全消。

老字号爆肚的摊子前坐满了阿姨们，围着红色高脚凳边吃边聊天，热气从锅里冒出来，裹着麻酱的爆肚脆生生的，老食客们坐在这里慢悠悠吃着，满是老台东的烟火气。

李家烤脑花的红凳子一排摆开，18块钱一份的烤脑花冒着热气，撒满了蒜末和葱花，软嫩得像豆腐，香得人吃完还想再来一份。

虾仁生煎的摊子车身印满了各地的地标建筑，柜台上摆着一排矿泉水，刚煎好的生煎底脆得咔嚓，咬开就爆出鲜鲜的汤汁，虾仁大颗得快要从皮里透出来。

香酥炸蘑菇和超大棒棒鸡挨在一块，老板正低头往油锅里放食材，托盘里码得整整齐齐的鲜蘑菇，炸得金黄酥脆，撒上孜然，咬一口嘎吱响。

长沙臭豆腐和章鱼小丸子的摊子飘着熟悉的香气，12块钱小份的臭豆腐浇满了汤汁，闻着臭吃着香，配着外脆里软的章鱼小丸子，一口一个刚好。

青岛特色的海肠捞饭是本地独有的风味，28块钱一份的捞饭拌得油亮，鲜掉眉毛的海肠裹着米饭，吃一口就知道是独一份的青岛味道。

韩式小食馆是开了十年的老店，招牌上还写着正宗韩国味道，炒年糕、炸鸡、米肠摆得满满当当，甜辣口的炒年糕糯叽叽的，裹满了酱料特别够味。

烤榴莲芝士的摊子前有姑娘正趴在柜台上点单，满满一柜台摆着剥好的榴莲，烤得热气腾腾的榴莲混着融化的芝士，爱吃榴莲的人肯定挪不动脚。

香酥蟹和香酥大虾的玻璃柜里码着炸得金黄的小鱼，18块钱一份的大虾炸得连壳都酥了，拿在手里啃着吃，连手指头上都沾满了鲜香味。

澳门爆汁脆骨烧的黄招牌格外醒目，10块钱六个的小丸子咬开就爆汁，脆骨咯吱咯吱在嘴里响，边走边吃，走着走着就把一串吃完了。

韩国炒年糕和蟹黄汤包挨在一起，18块钱一只的汤包咬开鲜汁四溢，小心兜着底吸一口汤，鲜得人眼睛都眯起来。

爆肚王的黑黄招牌透着一股子老派的实在，小份20大份30，老北京爆肚的脆嫩口感，配上麻酱韭菜花，一口就是地道的老滋味。

哈尔滨冻梨汁的摊子前站着两个姑娘，正等着老板现榨冻梨汁，15块钱一杯的冻梨汁冰爽清甜，走得满头大汗的时候喝上一口，从喉咙凉到胃里，说不出的舒坦。

黄金烤猪蹄的老板正拿着夹子翻烤着猪蹄，烤得外皮焦脆内里软糯的猪蹄，撒上孜然辣椒，咬一口QQ弹弹，满嘴都是胶质感的香。

“椰子下个蛋”的招牌名字特别有意思，柜台上摆着一排圆滚滚的椰子冻，25块钱一个椰子蛋软乎乎滑溜溜，挖一勺塞进嘴里，全是椰子的清甜味。

整条小吃街向远处延伸开去，两侧的摊子一个挨着一个，红灯笼串成了长长的红带子，不少游客慢悠悠晃在街中间，有人背着背包正往深处走，有人站在摊子前低头点单，风里全是混着各种食物香气的烟火味，连太阳晒在身上都变得暖融融的特别舒服。

街口的绿橙配色小店格外亮眼，举着啤酒的小鸭子雕塑站在门口，写着“一起哈酒YAA”，逛了满满一上午吃了一路，最后拎上两罐本地啤酒，这趟台东美食街的午饭之旅，吃得肚子圆滚滚的，连脚步都是慢悠悠的满是满足。