<p class="ql-block">正值暑期，到北戴河吃海鲜去。</p> <p class="ql-block">最具特色的山海关浑锅（秦皇岛市级非遗美食）。 食材分层码好，一锅焖煮，海陆食材味道互相融合，是长城边塞独有的吃法，距今三百多年历史。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">山海关浑锅码锅；</p><p class="ql-block">底层（锅底）：本地腌酸菜 + 海带丝（核心！酸菜解肉腻、中和海鲜腥味）</p><p class="ql-block">中层：煮熟五花肉、酱排骨、手工猪肉丸、肉焖子（灵魂）、冻豆腐、宽粉条</p><p class="ql-block">顶层（海鲜层）：渤海湾大虾、小八爪鱼、扇贝，高配版加花蛤、海蟹</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">大馅海鲜蒸饺</p> <p class="ql-block">大虾馅</p> <p class="ql-block">海胆馅</p> <p class="ql-block">皮薄馅大，明档操作，货真价实</p> <p class="ql-block">酸辣瑶柱</p> <p class="ql-block">海参刺身</p> <p class="ql-block">蒜茸生蚝</p> <p class="ql-block">八爪鱼红烧肉</p> <p class="ql-block">凉拌海蜇</p> <p class="ql-block">辣椒炒螺肉</p> <p class="ql-block">鲍鱼炒凉瓜</p> <p class="ql-block">黄蚬子</p> <p class="ql-block">葱姜炒蛏子</p> <p class="ql-block">帝王蟹，宴请心中最重要的人</p> <p class="ql-block">龙虾</p> <p class="ql-block">大梭子蟹，一只足有八九两重。这时的梭子蟹没有黄，只有满满的雪白的蟹肉</p> <p class="ql-block">北极甜虾，鲜甜无比</p> <p class="ql-block">基围虾</p> <p class="ql-block">白灼海螺</p> <p class="ql-block">饮料有山海关老龙头汽水</p> <p class="ql-block">扎啤</p> <p class="ql-block">快来北戴河吃海鲜吧！我相信你也会爱上北戴河。</p>