<p class="ql-block">新闻说“白海豚”强13级台风预计今晚在浙江舟山到福建福鼎一带沿海登陆，此时城市依旧风平浪静，无风无雨，屋子里我像平时一样开着空调在厨房里忙活。烧汤、煎鱼，最后一道肉丝佛手瓜就要出锅了，这才发现米饭还没煮。那就烧一锅水才一碗面，放上一块猪油，一勺生抽着色，用炒好的肉丝佛手瓜做浇头，鲜香瞬间钻进了每一根面条的缝隙里。</p> <p class="ql-block">食材 肉丝 香干 佛手瓜 面条</p><p class="ql-block">调味 蚝油 糖 鱼露 生抽 猪油 素油</p> <p class="ql-block">瘦肉 香干切丝，佛手瓜去皮也刨丝</p><p class="ql-block">肉丝加蚝油糖黑胡椒腌制几分钟</p><p class="ql-block">一点素油煎炒一下香干</p><p class="ql-block">再下肉丝和佛手瓜翻炒</p><p class="ql-block">一勺鱼露调味，一点清水焖煮出锅</p> <p class="ql-block">烧水煮面</p><p class="ql-block">面条滤干水分</p> <p class="ql-block">放上一块猪油</p><p class="ql-block">一勺生抽着色</p> <p class="ql-block">淋上肉丝佛手瓜浇头</p> <p class="ql-block">干煎黄鱼</p><p class="ql-block">青菜排骨汤</p> <p class="ql-block">有人说所有的错过都是为了更好的遇见。今天，我错过了白米饭，就遇见了一碗让人惊喜的浇头面。祝愿我们都能在每一天的生活意外的“小插曲”里，尝出不一样的清欢。</p>