弃穴为宝 旧洞重生一一“深挖洞"的历史回顾与历山防空洞

八楼文化传媒

　　2026年第60期（总862期）

图文/刘乃杰

录像/李春霞

配曲/梦想的翅膀

　　在山东省沂南县城北部的历山山谷里，有一处特殊年代挖掘的防空洞，在当时是落实国家最高领导人号召的具体行动，对于特殊时期的备战工作起到了重要作用。

　　1969年，面对社会帝国主义的核威胁，中国采取了"深挖洞广积粮"的策略，并制定了"换家战术"，如果社会帝国主义胆敢对我国发动核打击，中国将把所有的核弹打到美国基地，并进入苏联境内开展游击战争，以震摄世界霸权主义。历山防空洞就是在这样的社会背景下由当地群众挖掘出来的。

　　当时，最高领导人的决策震撼了苏美两国霸权。苏联分析情况后认为，自己是一个国土面积大而人口少的国家，如果八亿中国人进来打游击，就会改变他们的人囗结构，这种家国仇恨，只要有一个中国人在，战争就不会结束，广袤的苏联领土到处都会成为战场。这样，对他们来说是后患无穷，得不偿失，甚至苏联将会变成中国。

美国总统也傻眼了，你们中苏两国之间的矛盾，为什么把原子弹打到我们美国？他们分析，苏联如果对中国实施核打击，中国可能会采取这样的行动！大部分美国军事基地将会被摧毁。因此美国总统警告苏联，如果他们对中国实施核打击，美国会对苏联实行对等反应。

中国最高领导人的英明决策，实在是太高明了，既避免了世界上发生核战争的可能，也使我国免遭一场残酷的核打击。

　　几年前，笔者曾到历山防空洞参观过。说是防空洞，这里只是一条10米深左右的人工石洞，入口裸露，如果真的发生核打击，这只能勉强算是一处避难场所。四周洞壁是经人工开凿的犬牙交错的石壁，雨季时嘀嗒嘀嗒的水珠不断嘀落，入口洞开，远看，像是一处被人遗弃的石窟。

　　近日晨间锻炼时经过此地，见原来的防空洞被改造一新。防空洞完全改变了模样，裸露的洞口不见了，洞口被一座水泥预制房取代，入口处修建楼梯，顺梯进入洞内，洞内成串的灯珠闪烁，看到洞的墙壁全部用红砖垒砌，洞的顶部用红砖碹成 弓形，洞底面也是用红砖铺设，墙壁四周用水泥抹缝，隔不远处就开一窗洞，防空洞的长度增加了三倍还多，成为一处长度为三十五米，宽约二点五米的洞穴。

　　经询问，这个防空洞是由阎正波、李春霞夫妻经历山主人同意后投资改造的。这个防空洞原来不到十米深，在改造时沿山坡从洞口向外延长了二十多米，四周砌墙，顶部用红砖碹砌，顶部覆盖了一厚层土，这样增加了山洞的长度。

　　阎正波先生正好在现场，我问他：为什么重修这个防空洞？他说：如果我说是为保护特殊时期修建的防空洞，防止山洞坍塌，让人们铭记领袖的英明决策和人民群众保家卫国的功德，大家会觉得我在吹牛皮，不可能相信，但我的确是不想让这防空洞闲置或坍塌，更想让这防空洞产生经济效益。

目前，在全国各地，人防工程新应用已从单一战备转向“平战结合”的多元民生场景，核心包括‌避暑纳凉驿站、P+R 停车换乘、新就业群体服务点、沉浸式宣教基地、地下过街、商业连通空间及应急储能设施‌。‌‌

咱们历山上的防空洞虽然小，容量不大，再加无人管理，只能闲置和弃用，最后可能会塌陷。

‌ 我觉得这个防空洞冬暖夏凉，经过重新修建后，可以作为冷贮室，于是便投资修建，后把家中的藏酒放到这洞里贮存，因为平时我爱饮酒，家里保存了一些爱喝的川酒。经过几个月的恒温贮存，发觉所贮酒的味道比原来的散酒味道醇厚，较未贮前纯正，香味浓。于是这个防空洞便成为我和朋友们的贮酒窖。后来有的朋友把果园里临时卖不完的山果放在这里贮存，延长了水果贮存时间，既保鲜又能增加收入。

　　2025年，阎正波夫妇作出一个大胆的决定一一旧物新用，让经改造的防空洞充分发挥经济效益，自己不能酿酒，但可以借鸡生蛋，想法让废弃的防空洞充分发挥作用。

他先后来到诸葛亮家酒、醉三国酒业有限公司，参观他们贮酒酒窖及其舍施，询问了贮存酒的有关事项，决定让废弃的防空洞发挥经济效益。

　　通过参观了解，他得知洞藏工艺更有利于白酒品质的升华，在洞里存放一年相当于洞外存放三年的效果，使酒的杂质释放的更加完全，口味更加醇厚。白酒山洞贮藏，由于特殊的地理位置，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。不受温度、湿度、光照的影响，使白酒的老熟进程加快。

　　洞内温度、湿度相对恒定，受季节和气候的影响比较小，在这样的条件下，经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应，酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻，使酒体变得柔顺、醇和，香味协调，出现陈酒的独特风味，起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物质又能较好地保存，并且乙醇损耗少。酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之间的缔合，进行的各种物理化学反应能够自然平缓进行，原酒经过长时间贮存后，酒体更加细腻、丰满、温润、醇厚。

　　洞藏酒对于原酒的保存和后天的老熟、生香具有独特作用。 白酒在历经多年山洞储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香，价值也会越来越高。专家们把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金，用此方法贮藏的白酒清澈、醇香，是一种理想的绿色饮品，有益于人们的身体健康

　　阎正波一鼓作气，他到闻名中外的川酒故乡，和有关酒厂签订了购销协议，第一次购进一吨散酒，运回来放在经过改造的防空洞里装坛贮存。他让妻子李春霞辞去了原来的工作，在一农家小院里开起了一家茅芦百味商行，主销川酒。

　　阎正波夫妇平时善于交际，人际关系广，朋友多，他先后多次邀请朋友们到家中作客，向亲朋好友们介绍自己开发启用舍弃的防空洞为酒窖，专门窖藏品牌川酒，并让朋友们先品尝刚刚进货的散酒。

　　三个月后，他又邀请亲朋好友到家作客，再品尝几个月前放到酒窖贮存的名牌川酒。经过对比鉴别，朋友们都觉得同样的酒，窖藏三个月后，酒的品质有了明显的改变，酒味柔和、醇厚、香味协调，其品质比未洞藏前提高不少。朋友们纷纷表示，怪不得人们都把洞藏二十年以上的优质酒称为液体黄金，看来这防空洞确实发挥了作用。

　　于是历山防空洞成为阎正波及其朋友们藏酒的酒窖，也成为阎正波夫妻创业的基础，解决了二人就业难题。

同时给亲朋好友及其周边群众的生日宴、升学宴、订婚宴、喜宴提供了优质美酒，既方便了亲朋好友，也使周边酒友受益，极大的方便了群众。使常年空闲的防空洞发挥到了极至。

　　在这里，我们贊颂国家领导人的高瞻远瞩；赞扬勤劳勇敢的劳动人民响应国家号召，不辞劳苦，挖掘山洞，进行战备；更是赞美阎正波、李春霞夫妇投巨资为保护先辈们为抗击外来侵略而留下的美好记忆而重修防空洞，更是衷心祝愿他们在今后的商贸事业中蒸蒸日上，兴旺发达！