<p class="ql-block">主料：老豆腐1块、猪肉1小块、鲜毛豆适量</p><p class="ql-block">辅料：葱花少许、胡椒粉少许、盐少许、生抽适量、猪油1块、鸡精少许、红枸杞1小把</p> <p class="ql-block">步骤1. 准备好所用的食材，先把老豆腐切成一个个小方块，而后把豆腐的一面挖一个窝窝，</p> <p class="ql-block">步骤2. 把猪肉去皮切块放入绞肉机中，加入一小块大葱，开机将其搅成肉末，而后加入盐、生抽和胡椒粉搅拌均匀</p> <p class="ql-block">步骤3. 把毛豆去壳留下毛豆仁淘洗干净，将其铺入蒸盘中，撒一些盐和鸡精调味</p> <p class="ql-block">步骤4. 把肉馅分别塞入挖好的豆腐窝窝中，此时可取适量猪油放入蒸盘中增香提味</p> <p class="ql-block">步骤5. 蒸锅中大火将水煮开保持沸腾，把蒸盘上锅加盖大火蒸制，大约蒸15分钟就可关火出锅了，再在盘中淋入一些生抽，再加一些红枸杞和葱花点缀</p> <p class="ql-block">步骤6. 最后只要把盘子端上桌吃就可以了，一道清淡爽口的蒸菜，浓浓的豆香味还有肉香</p>