<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 人老多忘事，一大早，老同事微信发来早上好图片，上边有立秋安好的字样，才知道今日已立秋了。</p><p class="ql-block"> 立秋好啊！北方吃饺子抢“秋膘”呀！但一合计，不能干巴巴的光吃饺子，昨也得弄点粥或汤，显得正式，得把立秋当回事不是。</p><p class="ql-block"> 问豆包：立秋做点什么汤即有营养又好喝？好嘛！一个接一个的视频看得俺眼花缭乱。最后，选了一个即有营养又好做的靓汤尝试做一把（好象接近南方风格的汤，说不准）成功了窃喜，失败了给大家看看，不是也少走弯路嘛！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 闲话少叙，备料如下：</p><p class="ql-block">①莲藕一节（实际用一半），</p><p class="ql-block">②葫萝卜半根</p><p class="ql-block">③肉馅（瘦一点）八两左右</p><p class="ql-block">④备好葱姜水，一个鸡蛋，淀粉，小葱段，姜片，蒜片，盐，鸡精 ，小油菜几片，枸杞6粒。</p><p class="ql-block">先把肉馅再剁碎一点，这样搅拌起来更容易上劲。再把莲藕和葫萝卜分别剁碎。然后看录的视频就可以了。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 一手录一手干活，录的不好各位多谅解。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 准备妥当后</p><p class="ql-block"> 把砂锅洗净坐水烧热就行。这时把炒勺放入适量底油，油热放葱段，蒜片，姜片翻炒两下放勺里一碗水后，就势倒入砂锅中。</p><p class="ql-block"> 砂锅水不用开，水热就往锅里挤丸子，挤了几个感觉有点小，就开脆用双手团，这样个头大，多煮一会就是了。因两手都占着没法录象，这段就忽略了……</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 待丸子接近熟时，放点小油菜和几粒枸杞，显得高级又有食欲。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 头几天包的饺子冻上了，茴香馅，味道不错。和丸子汤干稀搭配，吃了一顿美美的晚餐。</p><p class="ql-block"> 天黑了，到此搁笔。老夫得去外面蹓弯啦！感兴趣不妨也试一把！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 谢谢各位临赏！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>