果香满枝头 佳酿藏匠心——如东县岔河镇甜美农场生态无花果绘就甜蜜产业画卷

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　　盛夏时节，正是无花果成熟开采好时机。近日，记者来到如东县岔河镇古北村的甜美农场，满园果树郁郁葱葱，生态无花果缀满枝头，果香漫溢在整片田园之间。各地游客慕名而来，入园体验鲜果采摘，林间欢声笑语，处处洋溢着收获的喜悦。

　　农场选育优质高端无花果品种，成熟果实色泽鲜亮、果型饱满，果肉软糯绵密，入口清甜温润，老少皆宜。最让食客倾心的是，农场坚守原生态栽培底线，全程自然生长，无污染、无人工添加，摘下即可直接品尝，吃得安心、更是放心。

　　为守护鲜果本味，甜美农场建立起一套完整的生态栽培管控体系。种植全程杜绝化学肥料，土壤培肥选用生物菌肥、菜籽饼肥；叶面追肥喷施酵素、富硒有益菌肥，滋养果树自然生长。在病虫害防控上，坚决禁用化学农药，土壤与树体防病采用灭菌脂生物杀菌剂；虫害治理采用生物除虫制剂、人工除虫、家禽捕虫三重防护手段，以最朴素自然的方式呵护每一颗果实。

　　无花果药食同源，兼具多重食疗养生价值，深受广大消费者青睐。 润肠通便：果实富含丰富膳食纤维，可有效促进肠道蠕动，加速代谢物排出，长期适量食用，能够呵护肠道环境，改善预防便秘。增强免疫：富含维生素C与多种人体所需矿物质，助力提升机体抵抗力，对日常防病健体起到良好辅助作用。健脾养胃:无花果性味甘润，归脾经，可调养脾胃机能，对脾胃虚弱引发的消化不良、腹胀、腹泻等不适有舒缓调理效果。清热解毒：药性偏凉，归肺、脾、大肠经，具备解毒消肿作用，能够缓解痈疮、疥癣带来的红肿炎症。润肺止咳：味甘入肺，擅长润燥利咽，针对燥热引发的咽喉肿痛、痰多咳嗽等呼吸道不适，有着不错的舒缓功效。

　　依托无花果得天独厚的养生价值，农场主许鑫峰深耕果酒酿造多年。他远赴外省拜师学艺，同时引进法国酿造工艺，潜心钻研，成功酿制出风味独特的无花果原浆酒。每一斤原浆酒，需要耗费五十多斤优质无花果，完全依靠鲜果自然发酵，不勾兑、不添加任何外来辅料，果香纯粹，酒体醇厚，口感与品质独具一格，收获众多爱好者的喜爱，不少名人慕名前来品鉴收藏。

摄影|huā

编辑|花松建

审核|许鑫峰 平台团队