东北行：逛哈尔滨中央大街

伟哥哥

　　来到哈尔滨中央大街，我们先去了东八道街附近的冰雕大世界，裹上东北特色的大花袄，感受暖艳的花色和剔透冰雕撞出的奇妙反差，体验完冰火两重天带来的畅快之后，我们又慢悠悠晃回了中央大街。

　　中央大街是哈尔滨响当当的百年商业步行街，说是哈尔滨的城市名片一点也不为过，它坐落在道里区，北起防洪纪念塔，南至经纬街。这里不光是逛街购物的好去处，更像一座露天的“建筑艺术博物馆”，满满都是欧式风情和沉淀下来的历史记忆。它始建于1898年中东铁路建设时期，最早叫“中国大街”，到1928年才正式改名为中央大街，1997年被改造成中国第一条商业步行街，2012年还获评了国家AAAA级旅游景区。

　　还没动身来哈尔滨的时候，我心里就翻来覆去念叨着，到了中央大街第一件要吃的东西，肯定就是马迭尔冰棍。

　　如今脚踩在中央大街的地面上，我总算是如愿以偿了。

　　马迭尔冰棍可是中央大街的百年老字号冷饮，1906年由法籍犹太人开斯普在马迭尔宾馆首创，凭着“甜而不腻、冰中带香”的经典风味，早早就成了哈尔滨的城市名片。现在它早就从区域性的小品牌，发展成了覆盖全国的综合性食品体系，不仅是中华老字号，更是每个来哈尔滨的游客必打卡的“可食用城市记忆”。

　　马迭尔冰棍的故事得从1906年的哈尔滨说起，当时法籍犹太人约瑟·开斯普在中央大街修建马迭尔宾馆，为了招待远道而来的高端宾客，特意创制出了这款西式冷饮。“马迭尔”是俄文“модерн”的音译，对应英文Modern，意思是摩登、时髦，这个名字从清朝沿用至今，从来没改过。最开始它只是宾馆冷饮厅的特供小食，后来凭着实打实的上乘品质，慢慢风靡了当时的上流社会，历经百年的变迁，早早就成了刻进哈尔滨骨子里的文化符号。

　　传统马迭尔冰棍最讲究的地方，就在于全程不加一滴水、不添加任何膨化剂，原料全是选自黑龙江安达卧里屯牧场的优质鲜奶、本地土鸡蛋和精制糖。制作工艺一直沿袭着古法“冬储夏用”的老传统，寒冬时节专门有人去松花江采冰，存进冰窖里留着夏天制冷用，慢火熬制之后再手工灌模定型。经典的原味冰棍是奶黄色的长方块，表面还拓着“马迭尔”的字样，咬一口绵密丝滑，奶香裹着凉意漫开，甜度也刚刚好。

　　大家举着冰棍站在冷饮厅前笑，身后排队的人也都带着笑意，整条街都飘着淡淡的奶香气。

　　同行的好友们举着冰棍凑到一起，咔哒一声拍下了碰棒的合影，奶黄色的冰棍在暖光下泛着柔润的光。

　　

　　路边的冷饮厅亮着暖黄的灯，排队的人站了小半圈，我举着刚拿到手的冰棍，迫不及待就咬下了第一口。

　　街角的7号指示牌旁立着巨型披萨雕塑，我们凑过去挨个摆姿势，假装伸手去够那块翘起来的披萨角。

　　大伙挤在披萨雕塑前合影，挤挤挨挨的笑脸把照片塞得满满当当。

　　走在中央大街上，一边舔着凉丝丝的马迭尔冰棍，一边慢悠悠逛着街，本身就是街上一道特别惬意的风景。

　　我们沿着树荫慢悠悠逛，手里的冰棍还剩小半根，街上往来的人脸上都带着松弛的笑意。

　　马迭尔要吃，街头的美景也不能错过……

　　秋林·格瓦斯百年文化馆就在哈尔滨中央大街111号，和西六道街交口的东北角上，是个以“品牌与城市共生”为主题，依托百年折衷主义老建筑打造的沉浸式文化展馆，讲着格瓦斯的工艺和哈尔滨这座城市的百年变迁。米黄色的墙面配着雕花窗框，看着格外舒服。

　　灰调的俄式老建筑立在街角，红顶圆穹配着雕花阳台，往来的人潮衬得老街鲜活又热闹。

　　中央书店坐落在道里区中央大街118号，刚好在中央大街的核心地段，对面就是有名的马迭尔西餐厅，书店所在的建筑本身就是典型的欧式风格，和中央大街整条街的巴洛克、折衷主义建筑群融得刚刚好。

　　＂中央书店＂四个大字立在暖黄色的墙面上，红底的字配着欧式拱窗，透着独有的书卷气。

　　街边的老建筑边立着两匹金灿灿的拉人马车雕塑，复古的花纹衬得整个建筑都透着百年前的精致劲儿。

　　我扶着铜车的灯杆歪头笑，铜锈的质感配着身后的高楼，像跨了时空碰了面。

　　街边停着老铜车雕塑，我扶着路灯杆踩在踏板上挥着手，假装自己是百年前开着老车逛大街的游人。

　　凤踩着面包石的边缘伸开胳膊假装飞起来，风把衣角吹得晃悠悠的，整条街的热闹都在其身后铺开。

　　萍也学着凤的样子探着身子，裙摆扫过面包石的边，身后往来的游人都笑着往这边看。

　　中央大街的面包石可是这条百年老街的灵魂，这些长得像俄式小面包的花岗岩方石，从1926年铺设到现在还结结实实的，默默见证着这条“亚洲第一街”的百年风风雨雨。

　　这些石头打磨之后上宽下窄、圆润光滑，外形活脱脱就是俄罗斯小面包的样子，“面包石”的名字也就这么传开了。

　　低角度望过去，凹凸的面包石一直往街的尽头延伸，满街的人慢悠悠走着，树荫把阳光筛成碎金撒在路面上。

　　当年俄国工程师肖克是中央大街修路工程的总工程师，1919年他租住在这里，为了解决庭院低洼积水的问题，偶然看到朋友带来的面包受到启发，最终确定量产这种形状的铺路石。整条街的第一块面包石，就诞生在中央大街50号的肖克庭院里，现在小院里还留着约五平方米的原始面包石路，算是整条街面包石的“原点”。

　　肖克庭院的金色雕花镜子映着百年前的字样，绿墙配着鎏金花纹，像把百年的时光都框在了里头。

　　肖克庭院的入口藏在拱门后头，黑底烫金的字亮得显眼，穿过门洞就是另一个满是老故事的小世界。

　　庭院外的绿墙挂着各式复古招牌，处处都是藏不住的俄式趣味。

粉墙绿窗的小院夹在两栋楼中间，抬头就能看见“哈尔滨”三个大字，游人举着手机站在院门口拍照，时光都跟着慢下来。

　　我们沿着面包石慢慢走，边舔着冰棍边唠嗑，凉丝丝的甜意顺着舌尖漫到心里，脚步都跟着轻快起来。

　　林荫道下的面包石路一直铺到街的深处，来往的游人慢悠悠晃着，树影在路面上晃出细碎的光斑。

　　两个好友凑在指示牌边，指尖点着路牌上的字，笑着商量接下来要往哪儿逛

　　

　　我靠在中央大街的路牌杆上单脚抬起，身后往来的人潮川流不息，风裹着树的清香吹过来，舒服得让人不想走。

　　位于哈尔滨市道里区中央大街132号的万国洋行旧址，是中央大街上极具特色的百年历史建筑，也是这条“露天建筑艺术博物馆”中的重要组成部分。它不仅是商业历史的见证，更以其独特的空间设计在中央大街的建筑群中独树一帜。该建筑现为哈尔滨市二类保护建筑，是中央大街上的热门打卡点之一。‌

　　万国洋行建于1922年，最初为单层砖混结构，1939年增建为二层。其最显著的特征是‌折衷主义（集仿式）建筑风格‌，并采用了欧洲街道中常见的‌凹进式院落设计‌。‌建筑主体向后退缩，围合出一个凹进式的空间。这种设计打破了街道立面的刻板印象，增加了街道空间的层次感和趣味性，被专家形容为中央大街交响乐中的“变调”和“起伏”。

　　屋顶冠以法式方座穹顶，红色的圆顶上清晰标有“1922”字样，标明其建成年份。外墙装饰简洁，线条流畅，以腰线清晰划分上下层。底层开设落地窗，屋檐上设有古典式栏杆，整体风格端庄而富有现代感（相对于当时而言）。‌

　　万国洋行的历史见证了哈尔滨从开埠到现代的变迁：最初被称为“中国大街商场”或俄文名“游廊”。由于入驻的商号来自不同国家，包括饭馆、综合性洋行、照相器材店、医疗器材店和鞋店等，逐渐被称为“万国洋行”，成为当时引领时尚潮流的洋货聚集地。是游客了解中央大街商业历史的重要窗口

　　位于中央大街与西六道街交汇处‌的，‌呈现‌多位少女沉浸演奏小提琴‌的群像姿态雕像，是上世纪 80 年代初设立的一组少女拉琴铜像‌，源于“哈尔滨之夏”音乐文化氛围，配合当时音乐热潮及街区文化氛围设立。象征哈尔滨“音乐之城”底蕴，致敬“哈尔滨之夏”音乐节及老街艺术生活

　　逛完大半天下来，兜里手里都塞着小收获，连脚步都带着满足的劲儿。

　　晚上入住中央大街附近不远的伯爵酒店，

　　在中央大街上，每一条岔开的小街都藏着满当当的故事。漫步在这些红砖绿瓦的老建筑之间，恍惚间好像能听见历史轻轻的回声。这里的建筑把欧洲各国的特色都融在了一处，抬眼望过去，真有种晃神到了异域街头的错觉。作为哈尔滨的城市名片，中央大街揣着深厚的历史底蕴和独一份的文化魅力，踩在面包石上往前走，脚步好像跟着穿越了时空，跌回了百年前那条热热闹闹的繁华老街。等到华灯初上的夜晚，整条街更是像浸在了童话里，霓虹灯把这些异域风情的老建筑衬得愈发温柔迷人，叫人走着走着就沉醉进去。晚风裹着街边飘来的食物香气，我一边感受着这座城市鲜活的脉搏，一边慢慢品味着这里的美食和老故事，整个人都松松软软的，连时间都好像慢了下来。