安顺避暑（三）古城与美食

老唐

盛夏的安顺，把“避暑天堂”的名号坐得实实的。凉风一吹，人就懒了，懒得赶路，只想找个地方慢悠悠地逛吃。当地朋友说：“那去安顺古城吧，连着我们顾府街，正好。”

我们便从古城开始。说是古城，其实没太多刻意修缮的痕迹，石板路被岁月磨得发亮，两旁的木楼青瓦高低错落。最意外的是文庙和武庙，居然就这么安安静静地立在闹市里。

最意外的是文庙和武庙，居然就这么安安静静地立在闹市里。文庙大成殿前那对透雕云龙石柱，近五米高的整石镂空雕刻，龙身缠绕云纹，工艺繁复得让人挪不开眼，据说是国内罕见的孤品。

文庙供奉的当然是孔圣人，学传几千年，被历代统治者推崇备至，被尊奉为万世师表，与佛道两教分庭抗礼，有释道儒三教之说。

对孔夫子我是另有看法的，具体的不敢多说。家里老师与我不同，每遇文庙都是虔诚心十足，也难怪，万世师表嘛！祖师爷当前必须毕恭毕敬。

而武庙与它隔街相望，三十六根整石立柱撑起大殿，有种沉甸甸的肃穆感。“文武相照”的格局，让人想到这座六百年前因“调北征南”而建的卫所城，骨子里那股尚武崇文的气度。

尊关云长为武圣我是赞同的，从小读三国最为佩服的就是二弟，过五关斩六将，水淹七军，勇猛无敌，单刀赴会。又对大哥刘备忠心耿耿，可谓是义薄云天。

每每看到关云长败走麦城，心里总是难受唏嘘不已！

穿过文庙武庙，拐进一条叫儒林路的老街，时光仿佛又慢了几拍。这里是电影《致青春》的取景地，没有喧闹的网红店，只有老屋和斑驳的墙。

走进安顺记忆馆，泛黄的老照片、旧家具、老物件铺陈开来，像一本摊开的城市相册。记忆馆本身是五进的老院落，从老照片展到文创空间，再到可以喝茶听书的旧式茶馆，一层层走进去，也像一层层走进安顺人的记忆深处。

在老城记忆中留个影，有种穿越时空的感觉。

晚餐在怀志大哥精心挑选的“刘老实”食府用餐，也是老城里颇有名气的一家老字号餐馆。

同样是火锅，这里刷的是安顺特有的黑鱼，不同于牛羊肉，切成薄片的黑鱼吃起来特别的滑嫩清爽。

吃火锅必须配上冰啤酒，那就上当地的“甲秀楼”啤酒吧！

来吧！干杯🍻明天大校先生要先大道回府了，我们就代表安顺人民为他饯行，欢迎再来安顺！

晚饭后，继续沿着古城一路逛去，夜幕降临，华灯璀璨，古城又是另一番景象。

从古城出来，天色渐晚，顾府街的灯亮了。这条因明代夏国公顾成开府建衙而得名的六百年老街，白天还守着单行道的秩序，一到夜里，街口的立柱升起，瞬间切换成另一副面孔。人流如织，有点拥堵，石板路被灯光和油烟熏得油亮，空气里交织着烤串的焦香、糥米饭的甜香，还有各种叫不出名字的复合香气。

这里有你想品尝的安顺所有美食。都说到安顺裹卷，烤小肠、刺梨汁是必须吃的，当然少不了安顺夺夺粉。

何记裹卷，薄如蝉翼的米皮卷上多种馅料，蘸着秘制酱汁一口一个，清爽开胃。

老师说一定要来一杯宫鼎茶，还说必须用小程序提前下单，不然要等上一个钟头——“一颗牛油果”果然浓郁丝滑，捧着它逛夜市，手和嘴都没闲着。

接着是杨嬢嬢烤小肠，小肠在炭火上烤得滋滋冒油，外皮焦脆内里弹韧，撒上辣椒面，是下酒的神器。

最后钻进一家小店，点一锅夺夺粉，酸辣汤底里煮着米凉粉和各类配菜，边煮边捞，吃得额头微微冒汗，才算过瘾。说实话不知道是一路逛一路吃，肚子里塞了太多美食，感觉夺夺粉也就一般般。在来安顺之前，从电视上看到《寻味贵州》纪录片里的《安顺篇》第一个介绍的就是夺夺粉，印象特别深刻，所以在我心里夺夺粉就成为我来安顺必吃的美食的第一名。不管肚子容量还有没有都必须吃上一回。破酥包、油炸粑稀饭、肉饼……每样都想尝，只恨胃不够大。

顾府街来一次肯定是不够的！因为你的胃就那么大，看来今天就放过满街飘香的各种美味吧！

刺梨汁只能是带一瓶回去，藏冰箱里了。

吃饱喝足，沿街慢慢逛回去。顾府街深处的巷子里，挂着“顾府街”字样的灯笼，墙上绘着“明朝那些事”的屯堡文化故事和儿时游戏涂鸦，时不时撞见一面“时光来信”打卡墙，引得游人驻足拍照。一边是六百年的老街记忆，一边是新潮的文创和光影设计，竟然毫不违和。

有人说不逛顾府街就不算到过安顺，我倒觉得，安顺古城与顾府街恰好拼出了这座小城的两面——一面是沉在岁月里的文脉与安宁，一面是活在舌尖上的热辣与鲜活。在安顺，避暑是借口，逛吃才是正经事。