[老唐说苹果]秦教授、黄教授授课要点

铿锵骆驼

[康平县老科协2026年第76期]

2026年8月4日，沈阳农业大学园艺学院副院长秦嗣军教授、何佳丽副教授，以及日本弘前大学黃孝春教授等苹果专家到方家果园指导果树管理，要点如下：

一是土壤管理：

国际上果园土壤管理普遍实行生草制，尽量避免使用除草剂。提倡果园自然生草，对于提升土壤肥力、稳定土壤环境，创造果树生长发育的良好生态环境具有重要作用。实行自然生草的果园，要适时拔除（或刈割）豚草、苋菜、藜、苘麻、葎草、萝藦等植株高、茎秆木质化、缠绕性的恶性杂草。生长季可根据果树其他管理需求适时刈割，在不影响其他作业不影响下部枝叶光合作用前提下可以不刈割，刈割时留茬高度15-20cm为宜，沈阳地区果园一般年刈割4次左右。

二是肥水管理:

目前正是果实膨大期，应根据树势追肥，以高钾肥为主，利于果实膨大和糖度的增加。有水肥一体化设备的果园，可本着少量多次的原则，结合灌水15天左右追施一次高钾型水溶肥。日本青森地区苹果园，多为乔冠大树，果园土壤有机质含量普通在5%左右，土壤肥力高，又严格控制产量，追求高品质，一般会根据叶片状态和新梢生长等判断果树是否缺肥，并施用相应肥料，并没有固定的施肥时期，整体施肥量较少。

三是腐烂病防治:

腐烂病的防治是综合防治，积极进行剪锯口涂药保护、刮治后伤口菌泥包扎、修剪工具消毒等传统措施外，增加果树叶钾含量很是重要，树体较高的钾的含量能够较好的抑制腐烂病的发生。日本果园已经不再将腐烂病作为主要病害，主要是日本果园普遍的果园生草，很少施用化肥，果树控制产量，使得树势中庸健壮，果树抵抗腐烂病的能力较强，腐烂病基本可控。

四是果实套袋

果实套袋技术起源于日本，最初目的是为了解决食心虫危害果实的问题，随着社会老龄化发展及植保技术的不断进步，逐渐减少了套袋量，目前套袋果20%左右，提倡无袋栽培，生产大自然馈赠的“阳光苹果”，这不仅省工、省时，还能够提升果实糖度1%以上，口感更佳。

撰稿:唐利（康平本土老专家]

编辑:张振英

审核:李绍华