超简单的葱花发面饼

优雅老去

今年的夏季格外热，完全用空气炸锅烤发面饼代替蒸馒头。越做越简单：只用硅胶刮刀将食材拌一拌，丟空气炸锅烤一烤就可以出锅。手不沾面，操作简单，成品外皮微焦，内里暄软，葱香渗满每一层，令人停不下口。

需要的食材:面粉230克、牛奶160克、鸡蛋1个、酵母3克、木糖醇5克、玉米胚芽油15克。

将所有的食材倒入小盆子里，用刮刀拌匀，盖上盖子，室温发酵。

当发酵到一倍半大的时候就可以倒入葱花和椒盐，翻拌均匀。

倒入铺了烘焙纸的空气炸锅里进行二次发酵。

发酵成这样就可以了。

发酵完成后，表面喷一点色拉油，撒上白芝麻。

空气炸锅180度烤12分钟。

除去烘焙纸，翻一个面儿，再180度烤5分钟。

非常暄软细腻。人间浪漫不一定是鲜花，也可以是刚出锅葱花发面饼。