<p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i> 江苏，省会南京。这片充满灵动与深情的土地，不仅人杰地灵更是珍馐美馔的天堂，值得一提的是“淮扬菜”。</i></b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i> 上海宁讲究吃穿，更偏重舌尖上的美味。从古至今，由南及北，从饕餮大餐到街头美味，从江河湖海到深山密林，讲到中国的“鲁菜、川菜、粤莱、淮扬菜”四大名菜，尤为淮扬菜的过往和当下称赞，淮河流域扬子江畔的淮扬人对美食的创造、改变和情感绝对称得上天下第一。“淮扬菜”特别讲究食材、刀功、火候、口味。“淮扬菜”以清淡为主，口味独特，南北皆宜。“淮扬菜”被选作国宴菜更被世界公认为天下第一美食，确实有其渊源的历史和深厚的底蕴。</i></b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i> 今天，我有雅兴，列举几道我比较喜欢的硬核“淮扬菜”和点心，均属当地的非遗和招牌菜，以飨美友，这些美味佳肴，“一眼惊艳 一筷销魂”吃在江苏绝对没错！</i></b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i> 二O二六年八月四日</i></b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i> 上海 宝山</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><i> 快乐出行，观美景赏美味！</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><i>金陵盐水鸭（南京）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><i>清炖蟹粉狮子头（杨州）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><i>鸡汁蒸白鱼（洪泽湖）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><i>煎烹雪花牛柳（杨州）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i>八宝葫芦鸭（苏州）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i>松鼠黄鱼（苏州）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i>平桥豆腐（杨州）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><i>扒烧猪头（镇江）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i>钦工肉圆（杨州）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i>三套鸭（杨州）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><i>开洋蒲菜（淮安）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><i>苏式红烧肉（全境）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i>国宴第一菜软兜长鱼（淮安）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i>白袍虾仁（洪泽湖）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><i>大煮干丝（杨州）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><i>无锡酱排骨（无锡）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i>蟹黄汤包（镇江）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i>蒜香秋刀鱼（镇江）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i>文思豆腐（淮阴）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i>水晶肴蹄（镇江）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i>清蒸鲈鱼（江阴）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i>天目湖砂锅鱼头汤（常州）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><i>双鱼牌肉脯（靖江）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i>白煨河豚鱼（杨中）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><i>藏书羊肉（苏州）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><i>阳澄湖大闸蟹（巴城）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i>盱眙小龙虾（金湖）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><i>卤水乳鸽（盐城）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i>藕粉圆子（江都）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i>手工小馄饨（苏州）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i>镇江的锅盖面（无锡）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><i>吳兴记.杨州炒饭</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i>三丁包（杨州）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i>红豆沙小圆子（苏州）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i>茶馓子（河下）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i>洪泽小鱼锅贴（淮安）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i>东台鱼汤面（盐城）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i>东台烧饼（秦兴）</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i>苏锡常一带的特色点心</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i>君临天下您的意下如何？</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i>谢谢您的雅赏与美评！</i></b></p>