唇边的莫比乌斯环 ‍--品澳洲双掌酒庄“Sexy Beast”有感

老蔡的美拉德

这是一支澳洲巴罗萨知名精品酒庄Two Hands（双掌酒庄）的红，因为这个酒庄的画廊系列，每一款都是用艺术摄影作品作为酒标。这款“sexy beast”在双掌酒庄里面属于入门款，但是恰是这个入门款有一个极具视觉冲击力的艺术标和一个极具性感且野性美的名字而瞬间吸引我。我甚至都没有了解这是一款什么葡萄什么口味的酒，我就收了几支，想体会一番这支酒那极富表现力的亲吻标是如何让陈酿的葡萄来亲吻我的心扉的。

倒出酒来，绛红浆果色的酒体，显得绸光亮滑，晃动酒液的漩涡勾起人的联想，和酒标一样吸引着人去探索。这种色调该是赤霞珠有的最性感调子，充满成熟葡萄深爱藤架的眷恋之情。

初初闻一下，浓郁的莓果和黑加仑的香味，略带一点点花香，我形容不来是哪种花，只是感觉仿佛是酒体自身一种本有的芳香似有似无，但无比缠绕一般。香气里透散着成熟迷人的气息，就像成熟女子的韵味，馥郁优雅，暗自香来，气息缠绕。

喝上一口，作为入门款的酒，完全出乎意料之外的口感，酒体饱满醇厚，入口即卷在舌尖上，带着流动的凝滞感。很标准入流的赤霞珠特征。很干的酒体，单宁圆润，抓力不强，但很是稳定。是那种甜里带酸莓果李子，好像又掉在地上沾染着一点点泥土的滋味，自然而野性的张力。贴合着酒标，那微微上翘的红唇性感而优雅，略带风干的唇边呼吸着着软香温玉的气息。

留了三分之一到第二天，尾段透着香叶和桂皮的香料气味，细细闻来，还有着一些些点燃的轻柔烟草味，我不懂烟草，无法说出是何种，只感觉燃烧着的烟不徐不疾悠悠飘过鼻尖，如柔指绕过，忍不住贴将过去。喝到嘴里，果香留存依旧适口清甜。

这个醒了第二天的酒，稳定性明显不够扎实了，酸度提高不少，但不是主流，就好像清香的果味流淌在唇齿间，那果酸像穿梭的情绪，时不时倏忽间滑过唇上。后段结构有点掉，香味淡去很多。但是酒依旧干，单宁抓感平滑却坚韧。就像香吻会褪去，甚至会忘却，总有一个人把那执着的意念坚守在心底，这是最美的骨架，一款年轻的酒该有的骨架。无需宏大，年轻的样子就是要跃动着情绪，振奋着精神，爆发着热恋。那唇边尝到的便是炽热的相融之情。最后几口喝下，那黑果干香味柔滑的从舌尖滑落，把封存了一瓶的缱绻收将起来，不经意间还徐徐打开了在记忆里的的莫比乌斯环。

来自南半球麦克拉伦谷的酒，带着独有吸引人的相吻的酒标，我第一眼便想起罗丹的作品“吻”，作品源于但丁《神曲》，备受争议痛苦的救赎的恋人，被罗丹用温暖柔情的相拥吻表达的如此暖人心。想着大理石的雕刻永恒之吻，看着在眼前亲吻如此贴近人心的酒标，杯中晃动起澳洲的阳光，星星点点闪耀着人眼里满是柔光，满是那唇边的炙热之息。

这是一款该两个人喝的酒，从设计到酒体和相吻相爱一样，浓郁到清香再到甚至有点掉结构，但似乎又回味深深，一个来回找不到深浅的对与错，感觉丝滑连接着前段和后段，形成一个循环般的。这也是红酒的莫比乌斯环啊！猛然感觉酒标设计太贴合这款酒了，酒和拥吻已经融为一体，尚感觉炙热却戛然而止，但即便散去的热烈，亦不会散场，像莫比乌斯环，顺着细细摸去，好像永远摸不到尽头，时光尚在，那记忆里的爱便不会散去。

杯中晃动着最后的酒液，夜已经像一头巨兽一般吞噬了一切色彩华光，淹没了一切喧闹杂音。只剩下无边的静谧和空洞，记忆和想象在黑夜的帷幕后渐渐探出身来，小心翼翼把过往和未来编织的七零八碎却栩栩如生。手中的酒杯里只剩一口口透着香气的枣红的葡萄酒，挂着杯沿的痕迹拉出了一条记忆的酒线，不再多想，吞下最后一口馥郁的酒，未来的想象没有任何禁忌在夜里需要矜持。乔克雷布说：“爱情有一千个动人的心弦而又各不相同的音符。”葡萄酒也一样，每一瓶都有每一瓶的故事，前世今生，娓娓道来。忍不住用英国诗人D·H·劳伦斯的话来告别这瓶性感野兽（Sexy Beast）的酒：“如果我们喝点葡萄酒，我们就能从茫茫黑夜中看到梦想的星光。”