<p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">苦瓜是咱们日常生活中常见的蔬菜，它含有粗纤维，营养丰富; 苦瓜具有清热解暑，对中暑发热有一定的疗效，是夏季中最好的清凉菜肴之一。</span></p><p class="ql-block">每年进入酷暑难耐的夏季时，人体的火气上升，肝火也旺盛，怎样来降内火呢？只有一个办法经常多吃苦瓜，苦瓜可冷拌，可炒着吃，也可以煲汤渴，有关苦瓜的菜谱各种各样，五花八门……</p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">今天菜谱～苦瓜炒蛋！</b></p> <p class="ql-block">食材：苦瓜！</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">苦瓜去头去尾，对半切开，把里面的籽和白色的瓜瓤去掉，因为苦瓜中白色的瓜瓤部分带着苦味，一定要挖清。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">视频分享：</b>先把锅里水烧开，加入适量盐，然后加入苦瓜焯水，这样能减少苦味，让苦瓜色泽保持不变，焯水时间不易过长，2分钟即可，时间长了反而会更苦哈！</p><p class="ql-block"><b>温馨提示：如果切成薄片的苦瓜只需焯水30秒。</b></p> <p class="ql-block">焯好水，立马捞起放入冷水中，这样苦瓜才能保持翠绿不变色！</p> <p class="ql-block">焯水后的苦瓜翠绿，像翡翠一样漂亮，它不但有着漂亮的外表，而且苦瓜也变成“甜”瓜，吃在嘴里没有苦味，让我这个平时最讨厌吃苦瓜的人，也变得喜欢食苦瓜啦！</p> <p class="ql-block">把焯水后的苦瓜挤干水，然后切成小丁！</p> <p class="ql-block">食材：鸡蛋5枚，可安人数调整放几个蛋，你的厨房，你做主哈！</p> <p class="ql-block">打在碗里，捣碎捣均。</p> <p class="ql-block">把苦瓜加入鸡蛋中！</p> <p class="ql-block">同时加入适量盐！</p> <p class="ql-block">再用筷子充分调匀！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">视频分享：</b>开灶起锅，锅里加入油，等油烧热后，把鸡蛋倒入锅里，用三只筷子快速翻炒，炒至鸡蛋熟即可。</p> <p class="ql-block">苦瓜炒蛋完美收官啦！</p> <p class="ql-block">起锅装盆！</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">美食咱也要有仪式感，上桌前先给它摆一个漂亮造型，然后送上餐桌。这道苦瓜炒蛋：有着金黄色的鸡蛋，翡翠般碧绿的苦瓜，看着就觉得非常凉快吧？在夏季吃苦瓜，它虽然不是药品，但它是最好的清热解毒之“良药”哦！</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">【苦瓜打油诗】</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">苦瓜偶遇鸡蛋炒</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">黄金翡翠相衬托</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">夏季苦瓜是个宝</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">让你清热又解暑</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">营养美味强身体</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">自己动手真是棒</span></p>