今日推荐五指毛桃食疗方 二则

港湖村卫生室

今日推荐五指毛桃食疗方二则

五指毛桃性平味甘，擅长健脾补肺、行气利湿、舒筋活络，素有“南芪”之称（补气不温燥），以下方案均搭配家常食材，温和实用。

方一：五指毛桃茯苓薏米汤（健脾祛湿方）

· 适用人群：脾虚湿盛导致的头身困重、四肢无力、食欲不振、大便稀溏粘马桶、舌苔白腻者，适合岭南地区长期湿气重的人群及肥胖痰湿体质者。

· 组方：五指毛桃30克、茯苓15克、生薏米30克（提前泡2小时）、白扁豆15克（提前泡2小时）、猪瘦肉150克（切片）、生姜2片。

· 做法：瘦肉焯水去血沫，与五指毛桃、茯苓、薏米、白扁豆、生姜一同入锅，加水2升，大火烧开转小火炖1.5小时，加少许盐调味，喝汤吃肉食豆，分2次温热食用，每周3~4次。

· 慎用人群：孕妇慎用（薏米有轻微滑利作用）；阴虚火旺（手足心热、口干舌红、盗汗）者不宜；大便干结便秘者去薏米减白扁豆；急性肠胃炎（水样便、发热腹痛）期间停用。

方二：五指毛桃红枣乌鸡汤（补气养血方）

· 适用人群：气虚体质表现为气短乏力、语音低微、面色萎黄、稍动即汗出，以及产后体虚、病后恢复期、乳腺炎恢复期（气血不足、乳汁稀少）者。

· 组方：五指毛桃40克、红枣8颗（掰开去核）、枸杞10克、桂圆肉10克、乌鸡半只（约300克，切块）、生姜3片。

· 做法：乌鸡焯水去血沫，与五指毛桃、红枣、桂圆、生姜一同入锅，加水2.2升，大火烧开转小火炖1.5小时，出锅前10分钟加入枸杞，加少许盐调味，喝汤吃肉，分2~3次温热食用，每周1~2次。

· 慎用人群：感冒发烧、咽喉肿痛等外感实证期间停用；湿热体质（舌苔黄腻、口苦口臭、小便黄赤）者不宜；高血压患者慎用（桂圆升压）；糖尿病患者去桂圆减红枣；食积腹胀（打嗝酸臭）者暂停。

关键提醒：

· 五指毛桃性平温和，每日干品用量建议15~30克（鲜品加倍），可长期作为保健食材（每周2~3次），但气虚明显者建议连续服用2~3周后停1周再续。

· 与黄芪相比，五指毛桃补气力稍缓但不温燥，不易上火，适合作为日常补气食材。

· 选购时注意鉴别：正品五指毛桃有淡淡椰奶香气，若闻之无味或有酸馊味，可能为劣质品或发霉，请勿使用。

· 若服用后出现口干、便秘等不适，可搭配麦冬10克同煮以制其温性。

警示，服用前请咨询专业中医师，自行服用造成不良后果与发布者无关。