五度入黔，一半山水清欢，一半人间烟火

偶遇

　　辗转岁月，这已是我第五次驻足贵阳。

时光回溯到1999年十月一日，是我与爱人孟的新婚蜜月。那是我第一次踏足黔中大地。彼时年少，满心欢喜奔赴远方，却因未曾携带结婚证，住宿多有不便，十几天的行程，大多寄居在贵阳大姨家中。

初遇贵阳，印象朦胧又潮湿。

北方的山，冷峻苍劲，秋冬草木萧瑟，多是光秃秃的硬朗轮廓。而初见贵州山水，彻底颠覆了我对大山的认知。这里山峦灵秀温润，层林叠翠，满目葱茏，绿意从山脚铺至云端，水汽氤氲，清秀婉约，像一幅温润的水墨长卷。那十几天，阴雨连绵，大半日子都浸在淅淅沥沥的秋雨中。姨哥休息便带着初来乍到的我们逛黔灵山，姨姐日日陪着我们漫步塔山公园。只是雨天锁了山河盛景，初遇贵阳，匆匆浅浅，未曾读懂这座山城真正的温柔。

真正开始走近、了解贵阳，是在姨哥与老刘结缘之后。

那是我的第二次入黔，恰逢大儿子高考落幕，我们一家四口奔赴贵阳。这一次，不再是仓促寄居，而是真正沉浸式领略黔地风光、品味黔味烟火。老刘热忱相待，带我尝遍贵阳地道风味，让我彻底爱上了这里的烟火滋味。

贵阳的美食，藏着独属于云贵高原的酸辣温柔。

清爽解腻的丝娃娃最是别致，薄如蝉翼的手工米皮，透光绵软，裹入十几种清脆素菜丝，配上炸黄豆，淋上秘制酸汤蘸水，一口清爽，酸辣回甘，是独属于贵阳的夏日清凉。鲜香醇厚的羊肉粉，骨汤熬得浓郁透亮，带皮羊肉软糯不膻，米粉劲道爽滑，撒上糊辣椒与葱花，热汤入喉，暖胃又暖心。而百年花溪牛肉粉更是一绝，久熬牛骨原汤鲜而不腻，鲜嫩黄牛肉纹理细腻，配上本地特有的酸菜、脆口配菜，再点缀一勺灵魂糊辣椒，酸、鲜、香、辣层层交织，一碗下肚，便是地道百年黔味。

最让我念念不忘的，还有贵阳人餐桌上离不开的酸。贵州俗语“三天不吃酸，走路打蹿蹿”，本地自然发酵的酸菜、酸汤，开胃解腻，贯穿三餐四季，酸辣适口，完美契合我的味蕾，让人越吃越上瘾。

那一次十余日的旅途，我们踏遍黔中盛景。壮阔磅礴的黄果树瀑布、万家灯火的西江千户苗寨、碧水玲珑的荔波小七孔、古韵悠悠的青岩古镇……一路山水，一路惊艳。更让我着迷的，是贵阳“爽爽的夏天”。盛夏时节清风微凉，植被繁茂、生态绝佳，没有燥热喧嚣，只有满目绿意、满目清新，深深镌刻在心底。

此后第三、第四次到访贵阳，皆是来去匆匆，往返不过四五日，步履仓促，只能短暂停留，未曾深游细品，只把眷恋悄悄留存心底。

今年第五次入黔，是一场温柔的意外与休憩。

我走过甘肃的苍茫、四川的锦绣、青海的辽阔，七千公里山河遍历，风尘仆仆，本只想在贵阳短暂休憩两三日后返程归乡。却未曾想，再次彻底被这座山城留住了心绪。

此时盛夏，我的家乡石家庄已是三十三四度的燥热酷暑，空调风扇昼夜不停。而贵阳、安顺一带，最高不过二十八度，清风徐徐、温润舒爽，无需电扇、不用空调，满眼绿意、空气清新。饮食合胃，气候宜人，山水治愈人心。若不是离家日久、归期已定，我真的舍不得离开这片温柔山水。

行走贵阳、安顺乡野之间，才算真正读懂贵州的温柔与热闹。群山环抱城郭，田园镶嵌山野，喀斯特峰峦层层叠叠，白墙民居散落田间，嫩绿稻田铺展千里，云朵层次分明，如水墨丹青，处处皆是原生态自然风光，亦藏着最厚重淳朴的人间人情。

昨日，老刘伴我漫步花溪十里河滩。澄澈花溪河蜿蜒流淌，两岸水杉依依、草木葱茏，湿地静谧安然。木栈道沿水而铺，清风拂叶、流水潺潺，天光云影倒映碧水间，无闹市喧嚣，唯山野清宁。终于读懂陈毅元帅那句“真山真水到处诗，花溪布局更天然”。

闲暇游走城市街巷，打卡花果园白宫，亲眼见识这座亚洲最大的超级社区，四十万人居于此，高楼林立、灯火繁华，市井烟火与现代都市相融共生。本想漫步甲秀路，寻访贵阳老城文脉，终是疲惫慵懒，留一丝遗憾，待来日重逢。

今日清晨，一碗鲜香地道的羊肉粉收尾贵阳烟火。随后随老刘前往安顺，参加朋友的乔迁之喜，深度体悟贵州浓郁的风土人情。

主人家自建四层小楼，耗资三百万，整整历时四年方才装修好。听闻背后故事，心生感慨：屋主曾因赌博负债千万，这四年一边艰难筹款、一边慢慢修缮，没有华丽奢靡的装饰，却藏着劫后重生的踏实与不易。也由此窥见此地风气，民间麻将盛行，茶余饭后皆是消遣，赌资颇甚，成了当地难以回避的市井常态。

席间之余，我品尝了地道安顺小裹卷。软糯透光的米皮，卷满清脆配菜，刷上秘制酱料，一口清爽开胃，小小市井小吃，藏着安顺最朴素的烟火气息。

这场乔迁宴，足足摆了八九十桌，场面盛大、人声鼎沸。我真切感受到贵州人重情重义、热忱淳朴的秉性。这片土地仪式感极重：乔迁新居、孩童满月、学子升学，寻常家事皆大摆宴席、亲友齐聚、热闹庆贺，人情浓郁、礼数周全，烟火滚烫、热闹非凡。

满堂宾客笑语盈盈，烟火鼎沸，我由衷敬佩这份真诚热忱的乡土人情。可热闹是众人的欢喜，清净才是我的本心。

我深爱贵州灵秀的山水、温润的气候、治愈的乡野、合口的烟火，贪恋这里一山一水的安然静谧，喜欢这里淳朴自然的乡土气息。可我始终偏爱随心自在、清净简单的生活，着实不习惯这般隆重频繁、喧嚣繁杂的人情应酬。

宴席热闹至深夜，听闻夜半还有烟花盛放。奈何归期将至，明日就要告别这座城，只得提前返程。

一个半小时的归途车程，车窗外层层青山缓缓后退，蓝天白云层次舒展，田园村落安静安然。一路回望黔中大地，心中万般感慨。

贵阳山水治愈人心，贵阳人情温暖纯粹。五度入黔，从懵懂初识到深度相知，从雨天浅游到盛夏深赏，我读懂了这里的灵秀、温柔与厚重。