巧克力之都漫游记（下）

臣临天下

7月26日下午，我们离开赫尔希酒店，在驶往巧克力世界的途中，经过米尔顿·赫尔希寄宿学校（Milton Hershey School）。这是一所私立寄宿学校，于1909年由米尔顿·赫尔希和凯瑟琳夫妇创立，至今已发展成一所免费的私立男女混合寄宿学校，招收2000多名来自低收入家庭的学生，是一所专为4至15岁社会和经济困难家庭儿童设立的私立捐赠制学校。

学校的全部费用由赫尔希夫妇设立的信托基金资助，学费、食宿、医疗、牙科护理、服装等全部免费。学生一年四季住在校内的“学生之家”校舍，由“舍长父母”（houseparents）照顾，提供有结构的家庭生活。学校注重学业，提供大学预科和职业技术课程 。从这所寄宿学校里走出许多杰出社会精英，其中包括将赫尔希巧克力事业推向顶峰的CEO William A. Dearden（威廉·A·迪尔登）， 他是寄宿学校的首批毕业生。

由于今天是周日，学校不对外开放，我只好远远地拍摄几幅远景留作纪念，同时从谷歌上下载两幅学校内部景观供大家欣赏。但赫尔希夫妇对社区的责任心和慷慨捐赠令人敬佩。

学校今年迎来校训（School Pledge）制定100周年纪念，学年主题为“我们的誓言”（Our Pledge）。100多年前，在校生不到200人，只有少数人完成了学业。当时学校首任校长乔治·科彭黑弗（George Copenhaver）写下了后来成为校训的文字，目的是重申学校价值观、致敬赫尔希夫妇的办学理念和愿景。

寄宿学校内景（源自谷歌图库）

校训首次刊登于1926年的学校年鉴，原文是：“我要保持身体强健、思想清醒、道德正直（I will keep myself physically strong, mentally awake, and morally straight）”。这一校训一直被广大师生熟背牢记于心。

学校园区（源自谷歌图库）

汽车进入了一个宽广的停车场，我们终于来到了向往已久的“巧克力世界”（Chocolate World）。还未走近大门，空气中就已经飘来一阵若有若无的可可香气，像是在提前迎接每一位到访的客人。在午后阳光照射下，巧克力之都（Chocolatetown）的招牌静静立在广场中央，远处的过山车轮带着乘客的尖叫声一晃而过。

沿街驶来两辆复古的赫尔希电车，墨绿与米黄相间的车身穿行在小镇街道上，车头上方，三个标志性的巧克力吉祥物：Kisses、Hershey’s板砖和Reese’s圆饼张开双臂，仿佛在向每一位游客挥手致意。

抬头望去，红砖砌成的巧克力世界（Chocolate World）大楼上，巨大的“欢迎”（WELCOME）标语一遍遍闪烁着，提醒着人们：甜蜜的旅程即将开始。

穿过写着“赫尔希巧克力世界”的拱门，一家人在巨大的迎宾钟楼下合影，笑容里满是期待。拱门旁，一座色彩斑斓的“Discover Dauphin County”纪念钟静静矗立，钟身上绘满了赫尔希先生的画像与小镇的地标建筑，仿佛把这座甜蜜小镇的历史都浓缩其中。

刚踏入大厅，扑面而来的是浓郁的巧克力香气。混合着焦糖与坚果的味道，让人瞬间食欲大开。大厅装饰得极为用心，巨大的巧克力雕塑矗立在中央，墙壁上是巧克力豆瀑布般的灯光装置，金棕色的光影洒落下来，整个空间都透着一种温暖而诱人的氛围。

孩子们在雕塑前欢呼雀跃，大人们也纷纷举起手机拍照留念，我也不例外，忍不住多看了几眼这精致的“巧克力甜蜜世界”。

沿着参观动线前行，我们首先经过的是一段巧克力制作工艺展示区。在透明的玻璃展窗后，巨大的机器正有条不紊地运转着。可可豆经过烘焙、研磨、搅拌、成型等一道道工序,最终变成一块块光滑诱人的成品巧克力。

喇叭里传来讲解员生动的讲解词，介绍着从可可树到巧克力成品的完整过程，让我第一次直观地了解到，一颗小小的可可豆，竟要经历如此复杂而精细的蜕变，才能变成我们手中香甜的美味。

最令人期待的，当然是那趟经典的巧克力工厂之旅。乘坐着造型可爱的巧克力小船，穿过绘着田园风光的隧道，两侧机械手臂正演示着混合、烘焙、研磨的巧克力制作过程，大屏幕上写着“taste the love”，仿佛在诉说赫尔希先生最初做巧克力时的初心。

转过一个弯，紫色灯光下，憨态可掬的“Kiss小姐”张开双臂，站在巧克力锥形容器旁，欢迎着每一位到访的客人。

继续往里走，是一个模拟热带雨林的展区，郁郁葱葱的植被间点缀着可可树的模型，红黄相间的可可果挂在枝头，十分逼真。灯光营造出雨林特有的湿润氛围，仿佛真的置身于遥远的南美洲种植园之中，感受可可豆最初的生长环境。

我们一家四口挤在同一艘小船上，笑着比出胜利的手势，身后是传送带上川流不息的巧克力和排列整齐的Kisses包装盒，这一刻被相机定格，也被印在了纪念照片的边框里，写着“July 26, 2026”的日期，成为这个夏天最甜蜜的注脚。

最令我惊喜的是互动体验区。工作人员热情地引导游客亲手参与巧克力的制作：从选择模具、倒入融化的巧克力浆，到撒上坚果碎、彩色糖珠进行装饰，每一步都充满乐趣。周围不少小朋友在家长的陪伴下认真创作，小脸上洋溢着专注又满足的笑容，场面十分温馨。我们时间紧迫，只好忍痛放弃了。

走出工厂之旅，纪念品商店里，一串串银色的Kisses吊灯从天花板垂落，闪烁的灯光洒在巧克力形状的展示柜上，仿佛整个空间都被裹上了一层糖霜。橱窗里，一座迷你版过山车模型静静停靠，与窗外真实的园区遥相呼应。

参观的最后一站，是一间宽敞明亮的巧克力商店。货架上摆满了各式各样的巧克力产品：经典的牛奶巧克力、丝滑的黑巧克力、酥脆的巧克力饼干、造型各异的节日限定款，包装精美，令人眼花缭乱。

空气中弥漫的香甜气息，加上琳琅满目的商品陈列，让每个人都忍不住多买上几盒，既是给自己的犒劳，也是带给亲友的心意。

夕阳西下，再次回到“巧克力之都”广场时，天边泛起温柔的橘粉色。路灯次第亮起，映照着远处高耸的过山车轨道和那座象征赫尔希历史的老烟囱。一天的甜蜜旅程，从清晨的宁静开始，到暮色中的灯火落幕，赫尔希这座因巧克力而生的小镇，用它独有的方式，把“甜”字写进了每一个瞬间。这次游览不仅让我大饱口福，更让我对巧克力这一寻常美食有了全新的认识。从一颗小小的可可豆。到承载无数人欢乐记忆的甜品，背后凝结着的是自然的馈赠与匠心的雕琢。如果有机会，我一定还会再来这个甜蜜的世界，再次沉浸在这浓郁诱人的巧克力香气之中。

7月27日，晴到少云，微风不燥，正是出行的好时候。带着前一天在巧克力世界留下的甜蜜余韵，我们清晨出发，来到了《赫尔希的故事》博物馆，准备用整个上午的时间，好好探寻这段关于巧克力、关于梦想的传奇历史。

博物馆的外观并不张扬，却透着一种沉稳大气的气质，仿佛在无声地诉说着一段厚重的历史。踏入大厅，迎面而来的不是甜腻的巧克力香气，而是一种更为庄重的氛围。

挑高的展厅、暖色调的灯光、墙上悬挂的老照片，都在提示这里讲述的不只是巧克力，更是一个人、一座城、一个时代的故事。

这里讲述了一个从贫寒少年到“糖果大王”蝶变的故事。展览的开篇，从赫尔希先生的童年讲起。透过一幅幅泛黄的老照片和详实的文字介绍，我们了解到，他出身并不富裕，年少时做学徒、屡次创业失败，却始终没有放弃对“糖”的执着。

这一段展区布置得极为用心，复原了19世纪末的糖果作坊场景，老式的铜锅、木质工作台、锈迹斑斑的模具，让人仿佛穿越回那个筚路蓝缕的年代，真切感受到一位创业者从挫折走向成功的不易。

早期制造糖果的机器

赫尔希先生的奋斗史

我们在这一展区停留了许久。反复阅读展板上的文字。几段关于他屡败屡战、最终凭借牛奶巧克力配方一举成名的记述，尤其令人动容。原来今天风靡世界的丝滑牛奶巧克力，当年也是历经无数次配方试验才得以问世的。

公司初创期的老式电话

可可豆研磨机

全自动机器生产线

展览的中段，着重展示了赫尔希先生如何用巧克力事业的成功，反哺整个社区。他不仅建起了工厂，还一手打造了学校、医院、公园、住宅区，甚至规划了整座小镇的街道布局。

赫尔希城镇规划图

主街上的路灯，造型都设计成了巧克力糖块与“吻”形巧克力的模样，设计细节之用心，令人赞叹。这一展区用大量模型、地图和影像资料，还原了小镇从无到有的建设过程，让我们真切体会到，这不仅是一段商业传奇，更是一份深植于社区、回馈于社会的情怀。

巧克力造型的路灯

在展厅内，一幅赫尔希夫妇1900年在阿肯色州温泉城的合影映入眼帘，米尔顿·赫尔希挽着妻子凯瑟琳的手臂，眼神里满是对未来的憧憬。展柜里，凯瑟琳1898年的肖像温婉端庄，米尔顿1896年的照片则透着一位实业家特有的沉稳与自信。谁能想到，这对夫妇日后会将毕生财富，倾注在素不相识的孤儿身上。

一份泛黄的《纽约时报》头版静静陈列在展柜中，标题写着“赫尔希捐出6000万美元信托基金设立孤儿院”。展板上的说明字字千钧：“赫尔希不仅是一位商人，几乎从他开始赚钱的那一刻起，他就开始把钱捐出去。” 更令人动容的是，这笔巨额捐赠竟被夫妇二人悄悄保守了整整五年秘密，直到1923年11月9日才被《纽约时报》披露出来。经过ChatGTP查证，1918年的6000万美元换算到今天的财富是13.82亿美元！

沿着展厅继续前行，“比尔·迪尔登”（Bill Dearden）的故事诉说着赫尔希学校如何真正改变了一个孤儿的命运。

泛黄的1940年校园航拍照片里，宏伟的校舍矗立在宾州的田野之间，仿佛在无声诉说米尔顿·赫尔希先生授人以渔的教育理念。

从入学时的落魄少年，到后来成为赫尔希食品公司的CEO，比尔·迪尔登留下一句朴素的感言：“如果不是这所学校，我不知道自己今天会在哪里。”

在军队服役的比尔·迪尔登

成为公司CEO的的比尔·迪尔登

穿过一幅巨大的壁画前，画中的人物十分逼真，立体感很强。画面里，年迈的赫尔希先生坐在石阶上，手里拿着草帽，身边围坐着来自不同背景、不同肤色的孩子们，都专注地望着这位慈祥的老人，仿佛正听他讲述创业与人生的故事。

我忍不住蹲下身，与画中的赫尔希先生对视。那一刻，我仿佛穿越百年时光，与赫尔希先生进行了一场跨越时空的对话。

展览的另一侧，则记录着赫尔希家族教育事业的延伸。上世纪60年代，赫尔希学校的董事会将办学使命进一步拓宽，动用信托基金资助宾夕法尼亚州立大学在赫尔希镇建立医学院，即宾州州立大学赫尔希医学中心。女儿栌飁就在这所医学中心做整形外科的住院医师。

展柜中陈列着一件泛黄的白大褂，属于医学院首批教授之一。墙上一句话道出了赫尔希先生的处世哲学：“他衡量成功的标准，不是赚了多少钱，而是这些钱能为同胞带来多少福祉。”

从孤儿学校到医学殿堂，赫尔希先生用一生诠释了“授人以渔”的深意。他没有留下亲生子嗣，却用毕生财富，孕育了千千万万个“赫尔希的孩子”。

展柜里，“焦糖大王选择巧克力”的标题格外醒目，展板讲述着赫尔希先生如何在1894年，将朗卡斯特焦糖公司旗下的赫尔希巧克力公司独立出来，专注生产可可粉与糖衣巧克力。

玻璃展柜中，泛黄的可可铁罐、印着Hershey’s字样的巧克力扇形包装静静陈列，一张1900年前后的广告画上，卷发小女孩戴着大檐帽，怀抱巧克力的笑容穿越百年依然灿烂。

继续前行，巨幅黑白照片还原了当年工厂车间的场景，女工们身着白色工装，专注地操作着巧克力包装机械。

一旁“Stop the Kisses!“的展板讲述着二战期间的往事：由于制作糖果锡纸包装的铝材紧缺，赫尔希的Kiss巧克力生产线在1942至1949年间一度停产，工厂全力转产军用巧克力，为前线将士制作了超过16亿块口粮巧克力。

穿过一条被复古海报环绕的长廊，“促销的力量”几个大字悬在头顶，赫尔希先生的等身立牌就立在展厅中央，戴着标志性草帽，双手插兜，仿佛正对每一位路过的游客说：“给他们品质，那就是世界上最好的广告。”

四周墙面上，各个年代的赫尔希巧克力广告争奇斗艳，从“Hershey’s Cocoa”到E.T.电影中的Reese’s Pieces，讲述着赫尔希如何一步步成为跨越百年的美国巧克力符号。

复古糖果店的橱窗前令人流连忘返，铜制老式收银机、成堆的可可粉铁罐、装着可可豆与可可脂的玻璃罐整齐排列，“29美分一磅”的价签让人恍若穿越回那个物价低廉的年代。转过街角，另一处橱窗里摆满了盛开的郁金香与常青树，“Hershey Kisses” 巧克力盒错落其间，浪漫气息扑面而来。

在赫尔希建设赫尔希镇的展区，在赫尔希先生和夫人的等身立牌前，我们与这对创业伉俪合影留念，身后是那句流传至今的名言：“我试图在这里建造一个让人们能够快乐满足地工作、并在宜人环境中生活的地方。”

不远处的展柜里，还陈列着Reese’s花生酱杯的历史。赫尔希先生非但没有打压这位同镇的竞争对手，反而给予鼓励与支持，两家最终结缘，成就了今日家喻户晓的Reese’s品牌。

漫步至展馆深处，在赫尔希酒店（Hotel Hershey）的复古路牌下，太座正俯身细看展柜中的老式木箱与相机，仿佛想从这些斑驳的老物件里，读出赫尔希镇最初的模样。从一颗巧克力糖开始，赫尔希先生用一生的坚持，酿成了一整座甜蜜小镇的传奇。

博物馆内还设有专门的互动体验区，游客们可以亲手参与巧克力调配、研磨、模拟包装等小实验，寓教于乐。

我们在这里花了不少时间，一边动手操作，一边讨论展览中学到的历史知识，原本略显严肃的参观过程，也因此增添了不少轻松愉快的氛围。三个多小时下来，大家都意犹未尽，直呼收获满满。

博物馆之旅接近尾声，站在二楼环形走廊上，红蓝白相间的星条旗装饰垂挂在栏杆上，为这座百年建筑添了几分节日的喜庆。墙上一组老照片记录着赫尔希镇的体育往事：冰球队员在冰面上奋力拼抢，篮球运动员高举奖杯与赫尔希的继任者们合影，那些定格的瞬间，诉说着这座小镇不只有巧克力，还有属于它自己的热血与荣光。

俯瞰博物馆大厅，“Museum Experience”几个金色大字悬在拱门上方，宽阔的白色台阶从二楼蜿蜒而下，两侧巨幅赫尔希庄园的老照片垂挂而下，与星条旗横幅相映成趣。活动打卡站前，孩子们正兴致勃勃地扫码，为这趟博物馆之旅留下专属的个性化记录。

旅程的最后一站，是那面印着”HERSHEY”绿地雕塑的巨幅背景墙。画面里，赫尔希工厂的红砖建筑与双子烟囱在夕阳下静静矗立，草坪上赫尔希的英文字样用灌木修剪而成，浪漫又充满怀旧气息。

一座巨大的银色Kiss巧克力雕塑立在一旁，“HERSHEY”的丝带造型缠绕其上，成了每个到访者都无法错过的拍照打卡点。

我们一家人轮流坐在那张透明长椅上，与这颗“巨型Kiss”巧克力合影，我们并肩而坐，相视而笑，岁月静好的模样力透纸背，画面温馨而又惬意。

三个小时的博物馆游览，从孤儿学校的百年校训，到巧克力工厂的甜蜜秘密；从赫尔希先生白手起家的创业故事，到今日仍在续写的好时传奇，我们仿佛也跟着这颗小小的Kiss巧克力，走过了一个多世纪的时光。离开博物馆时，午后骄阳炽热，赫尔希镇的空气里似乎还飘着淡淡的可可香。相较于昨日巧克力世界的轻松甜蜜，今天这场“赫尔希的故事”之旅，则多了一份厚重与感动。让这趟巧克力主题之旅有了更为完整而深刻的内涵。这或许正是旅行的意义所在，不仅品尝甜蜜，更读懂甜蜜背后的故事。这趟旅程，让我们懂得，真正的“甜蜜”，从来不只是舌尖上的味道，更是一个人用毕生心血，把善意与爱心，酿成了让千万人受益的甜蜜事业。赫尔希镇，值得再来。

傍晚时分我们驱车前往有25分钟车程的宾州首府哈里斯堡（Harrisburg），在一家名为“一品红”中国餐馆美美地饱餐一顿。热腾腾的中式菜肴端上桌的那一刻，连日来的旅途疲惫瞬间一扫而空。一碗热汤、几盘家常小炒，熟悉的味道让人倍感温暖，也为这甜蜜充实的一天画上了完美的句号。从悠闲早餐到芬芳花园，从百年酒店的静谧到巧克力王国的欢腾和赫尔希故事博物馆的厚重，再到中式晚餐的熨帖，在赫尔希度过的两天，处处都是惊喜与甜蜜。这座因巧克力而生的小镇，用它独有的温度，让人不虚此行，值得细细回味。