[秋之“收获”签到]食养三伏，安顿身心

小火车

昵 称：小火车

美篇号：42302666

三伏至，暑气如炽，天地间仿佛被一层温热的薄纱笼罩着，让人感觉几多烦燥，几多压抑。蝉鸣在浓荫深处一个劲的鼓噪着，风也带看沉甸甸的湿意，拂在皮肤上黏糊糊的。在这上蒸下煮的日子里，我们不必急于逃离这一份滚烫，不妨放慢脚步，寻一份属于自己的清凉与笃定。

三伏时节，主食应以“健脾祛湿，粗细搭配”为好。将薏米、赤小豆、山药、茯苓等药食同源的食材与大米同煮成粥或饭，薏米利水渗湿，山药健脾固本，既能补充能量，又能从根源上化解湿困脾之弊。如果感觉口感不适，可搭配小米，糙米或杂粮煎饼，全麦面、荞麦面馒头等面食，温和养胃，避免加重消化负担，只要坚持下去，就会大见成效。

时令蔬果则是三伏天餐桌上的清补主力。蔬菜首打伏天“三瓜”，冬瓜带皮煮汤，清热利水堪称祛湿第一；丝瓜清炒或炖汤，润肠通络且口感嫩滑；苦瓜虽苦，却为清心降火之良药，盐腌或焯水后苦味大减。此外。空心菜、莲藕、毛豆，玉米棒子等都是佳选，或补钙或健脾，皆宜清炒，白灼，或煮或蒸，少油少盐，护胃健脾。

水果按季当选，西瓜位居其首。但性寒凉，脾胃虚弱着宜常温少量食用。桃子生津润燥，富含果胶，对肠道友好，老少皆宜。芒果护眼抗氧化，但升糖指数高，需适量。切记水果仅做加餐，不能代餐，且避免冰镇，以免寒湿伤阳。如此搭配，可在酷暑中吃得清爽，养心安

神。

三伏终有尽，而这份老祖宗留下的养生之道，教会了我们顺应天时，安稳度夏。愿我们都能在三伏的炽热里，修得一颗清凉心，在往后的每一个季节里，都能安然接纳生命的流转，身心俱泰，岁岁常安。