<p class="ql-block">2025年8月的一天，当年知青战友老王告知，他和家人计划十月份走一趟北海道。老王的出行计划竟使我蠢蠢欲动。想想也是，虽曾涉足远隔重洋的欧洲北美，却忽略了近在咫尺的邻国。于是，我和妻子加入了老王的旅游团队。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">（旅友们合影）</p> <p class="ql-block">当然，也有反对出行的声音，且义愤填膺。说是当年遭受日本侵略，小鬼子烧杀抢掠、无恶不作，杀害了无数国人。如此国恨家仇岂能忘却！去他们的国家，给鬼子捧场，万万不可！想想也是，打小看《地道战》《地雷战》的电影，“鬼子若进村了，百姓就遭殃了”的烙印已深深镶嵌脑海之中。</p> <p class="ql-block">（鬼子进村了）</p> <p class="ql-block">可又一想，这个国家的今昔相比大相径庭，待人谦恭有礼、餐桌食品安全、社会治安有序等世人皆知。其科技发展走在世界的前列，产品质量过硬，且无假冒伪劣。记得在上世纪八十年代，一个家庭若能买到电视机、电冰箱等日本电器，全家人兴奋不已！细细想来，一个“二战”时的法西斯国家，成为今日文明发达的礼仪之邦，值得人们深思。当然，日本军国主义在历史上的罪恶，不能忘却！但是，“不忘却”并非延续仇恨、传播仇恨，而是以史为鉴，坚决防止日本军国主义复活，警惕历史的悲剧重演！</p><p class="ql-block">百闻不如一见，走进这个国家便可一探究竟。于是，从上海出发，空中飞行了三个小时左右抵达札幌。</p> <p class="ql-block">走出机场，迎候于此的当地导游微笑而言：欢迎来到北海道！</p><p class="ql-block"> 开车的司机可能年近70，满脸笑容地迎候我们，一众旅人的行李箱也是他独自搬进汽车舱位。</p> <p class="ql-block">（一人两座，席位宽敞）</p> <p class="ql-block">地导姓项，是位居住北海道、已在日本成家立业的中国女士，我们称她项导。一路上，项导滔滔不绝地介绍北海道的历史人文、民俗风情、社会现状和风景名胜......</p><p class="ql-block">在项导的话语声中，我仿佛穿越时光隧道，来到19世纪末，即明治维新时期的“虾夷地”（“北海道”当时的称谓）。那是1896年，日本政府开始系统地开发“虾夷地”。其目的有二：一是防御沙俄势力南下，确保北方领土安全；二是人口北迁，缓解本州等地区的人口压力。那时的“虾夷地”多被原始森林覆盖，可谓一片荒芜。</p> <p class="ql-block">（原始森林覆盖的虾夷地）</p> <p class="ql-block">千百年来，只有原住民——阿伊努人在这儿繁衍生息。而与“虾夷地”隔海相望的本州，则是大和民族世代居住的地方。随着大和民族人口的迁入，阿伊努族的人口比例下降；随着开发的深入和现代文明的输入，荒芜的“虾夷地”也逐渐繁荣兴旺起来。由此，“虾夷地”更名为北海道。在日本，“都、道、府、县”皆为省级行政区，故北海道是日本的一个省，省会城市即为札幌。由于起步晚，所以景观“新”。因此，北海道的人文景观，包括城市布局和农业耕耘等，与日本其他地区相比显得更“新”。从虾夷地到北海道，从苦寒之地到鱼米之乡，正是对北海道开发历程的高度概括。</p> <p class="ql-block">（世代居住在虾夷地的阿伊努人）</p> <p class="ql-block">项导说，“来到北海道，可以有机会了解和体验不同于大和民族文化的阿伊努文化”。项导一席话如同告知众人：北海道之旅正式开启！ </p><p class="ql-block">旅游车直抵我们入住的洞爷湖温泉酒店。走进房间，明亮宽敞的空间倒是出乎我的意料。去过日本旅游的人，说到酒店的房间，就一个字：“小”！“小”到什么地步呢？两张床加上两个行李箱就占满空间，似乎连转身都不够。同行的一位旅友说，他去年到日本，酒店房间除两张床外，28寸的行李箱都无法放入，只好寄存到服务台！可此次旅程，我们居住酒店的房间面积，皆为30到35平方米，空间之大令人舒坦。</p><p class="ql-block">同行的一位旅友告知，日本人习惯喝凉水，酒店无开水，但自来水可直接饮用。可一走进房间，我就看到置放于桌面的电热水壶，这对不习惯的喝凉水的我来说，确实喜出望外。再就是，日本酒店一般不配备洗刷用具，如牙刷牙膏。可一路走去，我们居住的酒店，除一家没有牙膏（但配有牙刷），其余皆配有牙膏和牙刷。</p><p class="ql-block">安顿下来后，我们一众人游览洞爷湖和登别火山谷，晚上泡在酒店温泉中欣赏洞爷湖火花秀。回到房间，浑身舒坦的我倒头便睡。睁开眼，天已经大亮了。</p> <p class="ql-block">洗漱完毕，来到自助餐厅享用早餐，引导入座的服务员递给我一张写有“食事中”的卡片。咋一看不解其意，经服务员解释，才明白。因餐饮是自助，食客必然短时离开餐桌选择食物。后续到来的食客，只要看到餐桌上置放“食事中”的卡片，便知此“桌”有主，则另觅餐桌。此事虽小，但从管理学的角度看，确实精细。至少避免了一人留守餐桌，以防被人占位的尴尬。用餐完毕后，再将“食事中”的卡片翻过来置放，背面印有“准备中”三个字。这是告知餐厅服务员，食客用餐完毕，可以收拾餐桌了！服务员清理餐桌后，再将卡片带走，此餐桌便可静候新的食客到来。</p><p class="ql-block">早餐非常丰富，蟹、虾、三文鱼、金枪鱼等各类海鲜，以及各种生熟牛肉、猪肉，还有剥了壳的生鸡蛋。我看到邻桌的日本人大口吞食生牛肉和生鸡蛋，深感这个国家食品安全是有保障的。</p> <p class="ql-block">（鲜美味增汤）</p> <p class="ql-block">生的牛肉和鸡蛋我不习惯食用，但各种新鲜蔬菜吸引我的眼球。拌上沙拉，大口吞食，津津有味。味噌汤味美可口，虽然汤汁里多是土豆、玉米、南瓜、菌菇和各种蔬菜，可舌尖的享受无与伦比。餐后饮料，牛奶、咖啡和果汁等任选择。</p> <p class="ql-block">（品味美食）</p> <p class="ql-block">遗憾的是牛奶冰凉，不敢贸然饮用。恰好一位服务生走过来，我用结结巴巴的英语对他说“I want to a cup of hot milk”(我要喝一杯热牛奶)。服务员微笑着点头。不一会，一杯热牛奶送到我的餐桌上...... </p><p class="ql-block">（2025年11月初稿於沪）</p>