<p class="ql-block">三餐不再是简单吃饭，摒弃传统的用餐习惯，沉浸式落地探索再少年控糖抗衰饮食方案。我们不再局限于纸上理论，把整套饮食理念融入一日三餐。从食材挑选、烹饪方式、上菜顺序，再到用餐时间，让大家参与其中，近距离感受控糖饮食的完整模式，把理念转化为切身感受，真正实现知行合一，找到适合长期坚持的健康饮食方式。</p> <p class="ql-block">遇到当地赶集，我们买了好多菜。</p> <p class="ql-block">以下是我们这几天所吃的所有食材的升糖指数，信息来自豆包数据。</p><p class="ql-block">一、肉蛋类｜GI≈0（几乎不影响血糖）</p><p class="ql-block">猪肉（瘦）、牛肉（瘦）、鸡肉（去皮）、鱼肉，鸡蛋、皮蛋、海鸭蛋</p><p class="ql-block">二、豆制品</p><p class="ql-block">豆腐｜15</p><p class="ql-block">豆腐皮｜20</p><p class="ql-block">三、瓜茄类蔬菜</p><p class="ql-block">番茄｜15</p><p class="ql-block">甜椒（彩椒）｜15</p><p class="ql-block">黄瓜｜15</p><p class="ql-block">圣女果｜15</p><p class="ql-block">冬瓜｜11</p><p class="ql-block">茄子｜25</p><p class="ql-block">四、绿叶蔬菜</p><p class="ql-block">油麦菜｜15</p><p class="ql-block">上海青｜15</p><p class="ql-block">白菜｜15</p><p class="ql-block">莲花白（包菜）｜15</p><p class="ql-block">茼蒿｜15</p><p class="ql-block">菠菜｜15</p><p class="ql-block">莴笋｜15</p><p class="ql-block">高笋（茭白）｜25</p><p class="ql-block">黄豆芽｜22</p><p class="ql-block">丝瓜｜35</p><p class="ql-block">生菜｜15</p><p class="ql-block">黄瓜｜15</p><p class="ql-block">秋葵｜25</p><p class="ql-block">五、菌菇、藻类、干货</p><p class="ql-block">木耳｜15</p><p class="ql-block">海带｜17</p><p class="ql-block">紫菜｜23</p><p class="ql-block">裙带菜｜17</p><p class="ql-block">杏鲍菇｜28</p><p class="ql-block">香菇｜28</p><p class="ql-block">银耳｜27</p><p class="ql-block">雪燕：主要为植物多糖，几乎无可用碳水，GI≈0</p><p class="ql-block">六、根茎、香辛、杂豆坚果</p><p class="ql-block">子姜｜17</p><p class="ql-block">洋葱｜12</p><p class="ql-block">白萝卜｜30</p><p class="ql-block">豆角（豇豆）｜25</p><p class="ql-block">毛豆（水煮）｜30</p><p class="ql-block">生花生｜14</p><p class="ql-block">七、特殊食材</p><p class="ql-block">魔芋｜≈0（葡甘聚糖，人体无法吸收，几乎不升糖）</p><p class="ql-block">💕简短总结</p><p class="ql-block"> 你清单里所有食材全部属于低GI食材，没有中GI、高GI食物。</p> <p class="ql-block">先来看看早餐吧</p> <p class="ql-block">早餐还是很丰盛的吧</p> <p class="ql-block">【蒜蓉生菜】</p> <p class="ql-block">【煮花生】</p> <p class="ql-block">【凉拌子姜】</p> <p class="ql-block">【蒜蓉西兰花】</p> <p class="ql-block">【莴笋拌鸡胸肉】</p> <p class="ql-block">【茼蒿拌豆腐】</p> <p class="ql-block">【蒜蓉秋葵黄瓜】</p> <p class="ql-block">【番茄西兰花鸡胸肉】</p> <p class="ql-block">👆以上是我们丰富的早餐，没有单独拍照的有豆浆、牛奶、雪燕银耳羹、小番茄，黄瓜。是不是很丰盛呀。</p><p class="ql-block">原本早餐是没有安排肉的，后来发现肉买多了，吃不完了，所以把鸡胸肉给安排上了。</p> <p class="ql-block">👇下面是我们的午餐和晚餐，没有排序了，由于20个人吃饭，所以装的比较随意，有什么容器就。用什么容器，摆盘不是很美观，大家将就看。</p> <p class="ql-block">【番茄烧豆腐】</p> <p class="ql-block">【子姜甜椒炒木耳丝】</p> <p class="ql-block">【冬瓜海带排骨汤】</p> <p class="ql-block">【清炒油麦菜】</p> <p class="ql-block">【洋葱回锅肉】</p> <p class="ql-block">【白菜汤】</p> <p class="ql-block">【番茄炒蛋】</p> <p class="ql-block">【酸菜炒魔芋】</p> <p class="ql-block">【萝卜炖排骨】</p> <p class="ql-block">【酸菜鱼】</p> <p class="ql-block">【番茄毛豆丝瓜】</p> <p class="ql-block">【青菜汤】</p> <p class="ql-block">【油渣炒莲白】</p> <p class="ql-block">【凉拌三丝】</p> <p class="ql-block">【高笋青椒回锅肉】</p> <p class="ql-block">【紫菜蛋花汤】</p> <p class="ql-block">【番茄煎蛋汤】</p> <p class="ql-block">【豆角烧肉】</p> <p class="ql-block">【洋葱回锅肉】</p> <p class="ql-block">【肉沫茄子】</p> <p class="ql-block">【萝卜炖牛肉】</p> <p class="ql-block">【莴笋烧排骨】</p> <p class="ql-block">【海鸭蛋烧豆腐】</p> <p class="ql-block">【番茄煎蛋白菜汤】</p> <p class="ql-block">【菠菜拌豆芽】</p> <p class="ql-block">【卤杏鲍菇香菇】</p> <p class="ql-block">【卤蛋】</p> <p class="ql-block">卤菜是由于最后一天吃不完了，就买了包卤料，把剩下的肉和菜全部卤了，带着路上吃。</p> <p class="ql-block">为了贯彻先吃菜的用餐顺序，我们并没有把所有菜品都一次性端上来。先上绿色蔬菜，大家吃2/3左右，再上其他的菜，这样既可以遵守用餐顺序，还可以延缓用餐时间。</p> <p class="ql-block">一说起控糖，让大家不要吃主食，不要吃南瓜，玉米，红薯，土豆……会有人说“那吃什么”？看看我们这五天6天“那吃什么”都吃了什么：</p><p class="ql-block">猪肉，牛肉，鸡肉，鸡蛋，皮蛋，海鸭蛋，豆腐，番茄，甜椒，木耳，子姜，冬瓜，海带，油麦菜，洋葱，高笋，莴笋，白菜，魔芋，黄瓜，圣女果，毛豆，雪燕，银耳，上海青，莲花白，西兰花，生花生，豆腐皮，青椒，茼蒿，黄豆芽，紫菜，裙带菜，豆角，茄子，白萝卜，杏鲍菇，香菇，菠菜，黄瓜，秋葵，生菜。</p><p class="ql-block">❣️能吃的一定比不能吃的多得多的多，这只是我们六天的食材。全部都是低GI的食材，连中、高的都没有。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">为了让大家定时定量，我们用餐盘，这样能直观的反映我们所吃的食物种类、数量及合理规划用餐时间。</p> <p class="ql-block">（没有写完，先将就看吧。还有一些补充内容，敬请关注微信群分享）</p>