时令新鲜花生

豫西石牛

回到老家，有一点让人期待的是：能吃到时令蔬菜，瓜果，粮食。吃到最接地气食物，最新鲜的东西。

今天过菜市场，看到新鲜的花生，忍不住买了一点回来。在大城市，煮花生是夏天最消夏的食物，煮花生和毛豆，再配啤酒，是食客夜宵的标配。

卖花生的大娘说生（新鲜）花生养人，这是我们老家人的说法，其实是好吃罢啦。我准备把这些花生三吃：第一，煮着吃；第二，剥壳做老醋花生；第三，生吃。

其实在小时候，没有这么多吃法，物资贫乏，没太多讲究。现在物质丰富，吃的也变着法样了。在小时候，主要口粮是红薯，很少有白面精粮，那就把红薯发挥到最大程度，吃的样太多：煮红薯，蒸红薯，烤红薯，红薯面条，红薯面馍（馒头）/窝窝头，花卷（一层白面一层红薯面），红薯干放稀饭里煮着吃，红薯叶炒着吃，红薯叶放面条锅里吃；最好吃的是红薯面烤做成的薄饼干，有点甜甜的，焦焦的，很好吃。

现在，每到时令季节，都有大量的果蔬上市，丰富了人们的口腹。