宫明琦：百年老街“新兵”大舞台

街里通讯社

宫明琦这个名字，听起来便带几分书卷气，然而他骨子里却是个当过五年武警的硬汉。

从2021年阳春3月入伍，到2026年3月脱下戎装，五年的军旅生涯，想必是淬炼了他不少筋骨。只是这硬汉偏偏对厨艺情有独钟，每逢周末，别人都在歇息，他却一头扎进炊事班去帮厨。

问他为何这般勤勉，他笑而不语，只因为炊事班的老班长有一手绝活——排骨炖米饭。

当兵的人，训练归来总是精疲力尽，四肢酸软，可只要闻到那酱排骨、红烧排骨、烤排骨的芳香，便立马精神倍增，仿佛连日来的疲惫都随着那袅袅热气不翼而飞了。

宫明琦是个有心人，一有空便去寻老班长，一招一式地学，竟也很快得了真传。有时班长放手让他独当一面，战友们尝了，也都赞不绝口。

如今退伍了，他来到青岛，与在青岛工作的未婚妻团聚。闲来无事，便去中山路劈柴院走走。

那是一座百年的老街，文化底蕴深厚，环境幽静，南来北往的游客熙熙攘攘，倒也别有一番风味。宫明琦是个重感情的人，几番流连，竟与这老街心心相通，仿佛前世便结下了缘分。

他反复考察，终于下定决心，要在江宁路开一家排骨米饭。说干就干，趁着五一佳节，“骨香源”的招牌便挂了出去。

开业以来，他依旧保持着军人的作风，精挑细选食材，一丝不苟地烹制。那排骨米饭做得恰到好处，肉香而不腻，饭粒粒分明，周围的住户和过往的游客尝了，无不交口称赞。都说他年纪轻轻，厨艺却已这般了得，回头客更是络绎不绝。

宫明琦自己倒谦逊，说在商界厨房，他仍是个新兵，还要不断磨练。他想着要传承老街的文化，让这百年老街再创传奇。这份心意，倒比那排骨米饭更令人回味。

今日是八一建军节，不禁想起他穿军装的模样。一个退伍的老兵，在老街的烟火气中继续他的“战斗”，这何尝不是另一种坚守？祝他的“骨香源”生意红红火火，财源广进。

更愿他在这烟火人间，守住那份军人的本色与文人的雅致，让每一碗排骨米饭，都成为老街上一段温暖的记忆。

人生在世，无非是寻一处安身之所，做几件喜欢之事。

宫明琦寻到了他的劈柴院，也寻到了他的排骨米饭。这便够了。至于未来如何，且看那灶上的火候，慢慢熬，慢慢炖，自有它的滋味。