很多人一直觉得糯米是肠胃负担重的食物，其实它好不好消化，核心只取决于温度。

芸芸爱食养

糯米中的支链淀粉在温热状态下结构疏松，消化酶可以快速分解，消化效率很高；可一旦完全放凉，淀粉分子会重新聚拢收紧，口感变硬发黏，大大增加肠胃消化压力，极易引发胀气、反酸、积食。

热粽子、热汤圆、糯米饭趁热吃，肠胃负担会小很多；冷藏隔夜的凉糯食，尽量尽量少吃。脾胃底子偏弱的姐妹，哪怕是温热糯米，也要控制食用分量，浅尝即可。

真正养胃的好物，大多都是温润平和的质感。就像日常喝的铁皮石斛原浆，开袋就是温和适口的状态，不寒不燥，空腹喝也不会刺激肠胃，持续帮身体补足津液，搭配健脾祛湿的汤水一起内调，由内养出紧致气色。🌿

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如果你长期被湿热、阴虚困扰，不清楚自己适合怎样的调理方式，欢迎和我交流。