定西十大美食

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定西十大美食

定西的特色美食以土豆、杂粮和西北风味为核心，融合了非遗传承与地道家常味，以下是综合官方文旅推荐和民间口碑整理的十大美食清单：

一、陇西腊肉

特色‌：国家地理标志产品，始于清代，以本地蕨麻猪为原料腌制烟熏，肥瘦相间晶莹透亮，夹馍食用风味最佳。

二、定西宽粉

特色‌：依托“中国薯都”优质土豆淀粉制成，口感滑溜劲道，适配火锅、炒菜、凉拌等多种吃法，是定西标志性美食。

三、岷县点心

特色‌：省级非物质文化遗产，皮薄多层起酥，内馅搭配玫瑰糖、核桃仁，甜而不腻，是当地节庆必备伴手礼。

四、临洮热凉面

特色‌：手工抻制的面条筋道有嚼劲，搭配芥末油、油泼辣子和秘制卤汁，冷热均可食用，风味独特。

五、定西粉汤

特色‌：以鸡汤为底，烩入粉片、手工丸子、炸豆腐等食材，是当地婚丧嫁娶待客的经典必备菜品。

六、漳县手抓羊肉

特色‌：选用本地散养羊肉慢煮而成，肉质鲜嫩几乎无膻味，蘸椒盐或蒜泥食用，尽显西北豪迈风味。

七、荞圈圈

特色‌：以纯荞麦面为原料油炸制成，外酥里软，带着天然谷物清香，可蘸椒盐或蜂蜜食用，是高原特色粗粮小吃。

八、浆水面

特色‌：起源于元代，用苦苣发酵的酸浆水煮面，搭配韭菜和油泼辣子，酸辣清爽，是当地夏日解暑的家常美味。

九、渭源烩菜

特色‌：将萝卜、肉片、洋芋丸子等食材大锅烩制，汤汁浓郁，搭配当地“牙牙馍”泡食，暖身又饱腹。

十、定西暖锅

特色‌：铜制火锅分层码入豆腐、宽粉、腊肉、时蔬，以炭火慢炖，聚餐氛围感十足，是秋冬时节的人气美食。

定西旅游景点

定西的旅游资源丰富，涵盖自然山水、人文历史、小众秘境等多种类型，以下是当地核心景点介绍：

一、渭河源景区

等级与评分‌：国家4A级景区，综合评分4.5分。

地址与营业时间‌：定西市渭源县五竹镇，08:00-18:00开放。

核心特色‌：渭河发源地，森林覆盖率高达95%，有“品字三泉”、禹王殿等景观，是亲子游热门打卡地。

渭河源，甘肃省定西市渭源县五竹镇。

二、遮阳山旅游风景区

等级与评分‌：国家4A级景区，综合评分4.4分。

地址与营业时间‌：定西市漳县大草滩乡212国道，08:00-18:00开放。

核心特色‌：以岩溶地貌为主，有“九曲遮阳，十里画廊”的美誉，是国家攀岩队训练基地，分布120多处自然与人文景点。

遮阳山旅游风景区，定西市漳县大草滩乡212国道。

三、李家龙宫

等级与评分‌：国家4A级景区，综合评分4.7分。

地址与营业时间‌：定西市陇西县交通路91号附近，08:15-18:00开放。

核心特色‌：天下李氏寻根祭祖的圣地，建筑群规模宏大，藏有唐太宗御笔题额，全宫共有近两千条龙雕。

李家龙宫，定西市陇西县交通路91号附近。

四、贵清山旅游风景区

等级与评分‌：国家4A级景区，综合评分4.2分。

地址与营业时间‌：定西市漳县新寺镇青瓦寺村，08:00-18:00开放。

核心特色‌：被誉为陇中“小华山”，拥有断涧仙桥、雪壑禅院等标志性景观，登顶可俯瞰连片林海。

贵清山旅游风景区，甘肃省定西市漳县新寺镇青瓦寺村。

五、双石门

等级与评分‌：特色自然景区，综合评分5.0分。

地址‌：定西市渭源县G212国道沿线。

核心特色‌：以原生态峡谷草甸风光为主，人少景野，是小众自驾、避暑露营的好去处。

双石门，甘肃省定西市渭源县G212。

六、狼渡湿地草原

核心特色‌：位于岷县东部，夏季水草丰美，牛羊遍地，配套星空屋露营设施，是陇中少见的高山湿地景观。

七、威远楼

核心特色‌：始建于北宋的省级文保单位，矗立在陇西城区中心，登楼可俯瞰老城街巷，感受千年丝路遗存。