怎样正确食用葡萄

侯传举

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　　葡萄是常见的水果之一，当下正是葡萄成熟上市的季节，我采用美篇介绍一下正确食用葡萄方法。

　　葡萄的品种繁多，按用途分食用葡萄和酿酒葡萄；按成熟时间分有早熟品种和晚熟品种；按颜色分紫色、红色、绿色、粉色、白色、黑色；按形状分有圆球形、橄榄球形、手指形；按葡萄粒大小分大、中、小形；按口感分纯甜、酸甜、纯酸葡萄；按食用方法分鲜食用葡萄、晒葡萄干与酿酒用葡萄。葡萄名称有几十种，不在此赘述。

　　购买食用葡萄每次要少买，现吃现买，购买多了一次食用不了，存放时间过长容易变质。买回家的葡萄整串先用自来水冲洗一下，去掉个别变软残次葡萄粒，用剪刀将每个葡萄粒带蒂剪下来，吃多少剪多少，千万不能将葡萄粒直接揪下来再清洗，而是要带葡萄蒂清洗，因为不带葡萄蒂清洗，残留农药和虫卵会从葡萄蒂破口处渗进葡萄内部。

　　剪下来的葡萄粒再用自来水冲洗一下，取5g食用小苏打，用自来水稀释，水能没过所有葡萄粒即可，浸泡5分钟把小苏打水倒掉，再取两羹匙淀粉，没有淀粉也可用白面粉，撒在葡萄粒上，添加自来水没过所有葡萄粒，并搅拌均匀，静止5分钟后倒掉淀粉水，再用自来水冲洗一下，晾干才可食用。即使经过这样的工序清洗完的葡萄粒，食用时大葡萄粒最好先剥掉外皮再吃，至少剥掉一半葡萄皮，用手捏住未剥掉葡萄皮那一半，挤压到嘴里吃，最好不要将整个葡萄粒直接放到嘴里咀嚼后再吐出葡萄皮，因为葡萄表面残留农药和虫卵不可能被百分百洗净。

　　俗话说：病从口入。只有按上面我介绍的方法食用葡萄才相对安全可靠，防止食用葡萄方法不当，对身体造成损害。平时饮食方方面面，点点滴滴都要注意，对身体只有好处没有坏处。另外，糖尿病患者需谨慎食用葡萄。祝大家吃的健康！