<p class="ql-block">500克面粉，5克发酵粉，230克水和成一个软硬适中的面团醒发10分钟。</p> <p class="ql-block">天气热一会儿就发起来了</p> <p class="ql-block">准备油酥，花椒粉，面粉，盐，倒入热油搅拌。</p> <p class="ql-block">将面粉分成大小相匀的剂子再醒发</p> <p class="ql-block">发好的面团，捏一个窝窝，加上油酥，再揪一块面盖油酥上再醒一会。</p> <p class="ql-block">包好油酥的面团，蘸上蜂蜜水，再蘸上芝麻，用手拍成烧饼状的，拍饼时手上蘸水。</p> <p class="ql-block">两个铁锅分别烧热，一个锅贴上烧饼，然后将锅扣在另外一个锅上。</p> <p class="ql-block">芝麻面朝上</p> <p class="ql-block">两锅扣起来开火，大概五分钟左右，烧饼就熟了，不放心中间可以看一看。</p> <p class="ql-block">熟透的烧饼，层次分明，外焦里嫩。</p> <p class="ql-block">成品很漂亮，天气太热了也不能出门，在家动手做烧饼吧。</p>