在成都这座烟火氤氲的美食之都，有一家餐饮品牌，用 20 余年的时光，守着五代川菜的匠心传承，始终坚持 “无预制更新鲜” 的初心，它就是成都醉蜀餐饮有限责任公司旗下的核心品牌 —— 随和。<br><br>成都醉蜀餐饮成立于 2011 年 11 月，总部坐落于成都市青羊区一环路西一段，旗下的 “随和” 品牌，如今已拥有 6 家直营门店，覆盖成都各大核心商圈，成为了本地食客心中中高端川菜、创新川浙菜的标杆。<br><br>很多人问，在预制菜横行的当下，为什么随和还要坚持现做现卖？答案就藏在品牌的核心理念里 ——“五代匠心川菜，无预制更新鲜”。从五代川菜人的手艺传承，到二十余年深耕百姓餐桌，随和始终相信，真正的川菜，从来不是流水线的速成品，而是食材与火候的精准碰撞，是厨师匠心的亲手倾注。每一口家常菜，每一道创新菜，都拒绝预制，只用新鲜食材，现点、现做、现上桌，把最本真的川味鲜香，带给每一位食客。<br><br>除了坚守川菜的根，随和还大胆创新，将细腻的浙菜风味融入川菜体系，打造出独树一帜的川浙融合菜。从天府三街的私房川浙菜，到杜甫草堂旁的家宴川菜，从高新区的商圈私厨，到锦江区的商场小馆，6 家门店各有特色，却都始终坚守着同一份对新鲜、对匠心的执着。<br><br>二十余年风雨，随和陪伴了四川人民无数个三餐四季，未来，它也将继续带着这份五代传承的匠心，把无预制的新鲜川味，带给更多热爱美食的人。