盛夏煮寿眉，一盏消伏暑

羊羊

入伏之后连日酷暑，屋外日头灼人，走几步路便满身闷热，心头也跟着燥闷难安。好友上月寄来一罐存放五年的寿眉，这款陈放多年的老白茶，成了我对抗盛夏暑气的良方。

我家阳台朝东，午后避开烈日，窗边微风徐徐，刚好摆上简易茶席。取少许寿眉干茶，沸水快冲，茶汤呈温润浅琥珀色，一股清甜枣香扑面而来。陈寿眉性凉润，入口柔和，喝完喉咙清润回甘，满身的燥热烦闷，顺着茶汤慢慢消散，远比冰镇冷饮舒服。

往年酷暑总依赖冰奶茶、汽水，一时畅快，过后反倒口干心烦。今年坚持每日午后煮一壶陈寿眉，慢慢品饮，才懂三伏天饮茶的妙处。暑气重时人容易心火旺盛，浓茶刺激肠胃，寒凉饮品伤脾胃，温润的陈年寿眉恰到好处，静心解暑，舒缓身心。

不必追求昂贵茶器，一只粗陶盖碗、一壶山泉水，就能消磨燥热午后。有时独自静坐，看着窗外晃眼的日光，小口啜饮茶汤，奔波带来的焦躁一点点平复；偶尔约邻里茶友小坐，一壶清茶闲话家常，冲淡盛夏的沉闷。

寿眉历经日晒萎凋，再经数年陈放，褪去青涩，留存温润药性。人熬过燥热浮躁，也能在一盏茶汤里寻得内心平和。窗外蝉鸣阵阵，热浪翻涌，屋内一盏热茶，自成一方清凉天地。盛夏不必贪凉，一罐陈寿眉，便是三伏天独有的治愈清欢。