陇东农活集锦

西岐布衣

庆阳农村传统庄稼活/ 郭治荣 昔日的农村，虽然与我们渐行渐远，但它承载着几代农人的梦想、追求和付出，是一段挥不去、抺不掉的时代印记。受时代发展局限，那个时期的农业生产活动，大都是人力和手工所为。虽显落后，却也不乏智慧。了解那个时代的人，记住那个时候的苦，知道今天从哪里来，明白今后将向哪里去，应该成为每个人的责任和自觉。后面33种庆阳农村传统庄稼活，勉强可以算作过去那个时代农业生产的缩印。虽然写的简单粗略，缺乏细致准确，只要多少能勾起人们对那个时代农村生产生活的点滴回忆，也是一件幸事。 耕地 一张木犁两头牛，牛拉人扶开道沟。铧尖豁渠逼土翻，卷起黄士亮油油。耕地虽是扶犁走，手出好活有讲究。生地外翻熟地收，功夫藏在地两头。 耱地 两头牲口一合耱，人站耱上牵绳索。耕播完毕要保墒，抓紧收抺不可拖。上耱双腿跨两梢，脚跟踏实耱口翘。若遇浮土上耱面，腿抖耱闪土堆消。 摇耧 一头牲口耧辕套，拉耧妇孺牵绳索。手握耧柄是把式，相互配合把种播。摇耧是个技术活，稀稠深浅手掌握。脚走手摇讲协调，行端籽匀无堆朵。 麦地施肥 趁着隆冬地封冻，担挑车拉送土粪。三步一堆排有序，星罗棋布好风景。开春遇雨齐上阵，集中扬粪抢时分。待到春暖花开时，水肥助力苗返青。 锄麦 天气转暖万物生，麦地杂草也跟风。男女老幼手握锄，松土锄草不等空。地头排列长蛇阵，一锄一锄向前行。等到麦田全锄遍，春种春播又来临。 春播 清明前后阳气升，春耕春播摆头等。施肥翻地再起垄，不违天时播好种。玉米高梁系大宗，地气墒情把握准。开春易遇倒春寒，宁可稍迟莫早动。 补苗简苗 低温干旱春常景，播后适时察苗情。断苗稀苗抓紧补，大量缺苗要重种。苗齐苗壮苗要匀，简苗需用绣花功。株距行距留适中，通风透光供养分。 割麦 割麦镰床木头做，锋利镰刃瓦片磨。头戴草帽手提罐，全村出动把麦割。半蹲半跪三折窝，手挥镰刀脚随挪。头顶烈日似蒸笼，挥汗如雨水中捞。 摞麦 新麦上场蹲柬晒，虎口夺粮时不待。为腾场地晒下批，暂时上摞防雨害。麦头藏里根朝外，一柬一柬摞起来。底小腰大顶戴帽，利水防霉不用盖。 碾麦 早拆麦摞抖落乱，用扠挑起让麦站。饭后豁场晒太阳，正午圆场开始碾。牛拉碌碡转圈圈，头錾碾完向外翻。连续再碾二三錾，内翻外翻依次变。 倒牛粪 碾场期间牛㞎尿，必须及时清理掉。三俩娃娃掂笊篱，专门来把牛粪倒。只要场内有吆喝：“倒粪娃娃㞎哈了”，一窝蜂儿往进跑，相互比赛谁先到。 起场 生场总体碾三錾，无论生熟暂停碾。抓紧起场腾粮食，天黑无风就麻烦。起场翻抖是关键，少让颗粒卷草间。混衣麦子堆风口，待派麦草搭场边。 扬场 带衣新麦堆如山，成年男人站半圈。手执锨杈趁风扬，麦落尘飞各半边。扬场主要靠风卷，守住界畔更关键。依据风力扬高低，莫使麦颗到处溅。 呛麦 新碾麦子要晒干，方可缴公分社员。麦子要净须经呛，此门手艺不简单。呛麦讲究左右锨，眼前呛完转对面。净麦杂尘不移位，锨在两手随意换。 派麦秸 碾完生场稍逍闲，开始循环派麦秸。派场通常较简便，摊草重碾翻两錾。碾到麦草变绵软，起场腾麦摞麦秸。派场岀粮虽有限，颗粒归仓传百年。 摞麦秸 刚派麦秸抖落乱，一层一层摞上面，杈挑脚踏压好茬，反复梳理控好边。底细腰粗顶稍尖，收放自如要圆泛。雄浑光滑蒸馒状，风吹雨淋形依然。 秋田管理 收麦碾场正当紧，秋田管理上日程。麦收秋管两兼顾，合理安排互不轻。少抽劳力巧分工，打叉除草把肥拥。若遇干旱放水浇，确保秋粮也丰登。 掰玉米 玉米签黄棒缨红，距离成熟时日近。待到叶枯缨子干，掰棒剁杆腾地工。玉米掰回皮剥精，把上留叶互绾紧。围杆磊摞空中挂，自然风干暂且存。 收高梁 高梁收割先斫杆，并排铺地把头砍。拉回大场摊开晒，套起碌碡反复碾。碾过头錾碾二錾，三錾就把籽脱完。扬出衣子去喂猪，净粱缴公分社员。 褪玉米 大秋收获稍微闲，架上玉米也晒干。平口改锥老剪子，隔行戳渠去靠山。两手棒子搓扭散，一粒一粒落地面。可叹当时条件差，手工脱粒就是慢。 收糜谷 糜子谷子趁绿收，黄透米颗满地流。糜谷草青体量重，收割容易拉运愁。整梱摊场不用抖，碌碡好碾翻用手。青草沉重互勾连，起场很少用杈锹。 缴公粮 麦秋尚未搭镰割，国家征购早划拨。打碾期间抽空晒，自觉缴纳不后拖。车拉人扛牲口驮，好粮送到粮管所。挑三拣四嫌这那，再上风车难躲过。 粮食入库 夏收秋收彻底完，剩余粮食要统管。入库过秤记清帐，囤顶拨平印盖全。双锁互锁库门栓，印板一人拿一半。保管会计不单行，相互制衡有手段。 平田整地 麦收秋收出空档，平田整地开始忙。盛夏烈日当头照，秋冬寒风透心凉。车载镢锨带干粮，麻明出工拉土方。中午冷馍泡米汤，傍晚回家只想躺。 打炕换烟囱 化肥稀缺价格贵，农村注重农家肥。多措并举开肥源，老炕烟囱鼓励拆。各村组织专业队，入户动员跟着催。打旧换新掀高潮，家家门前肥成堆。 收肥料 冬季农活相对少，全民动员积肥料。村头设置收粪点，磅秤容器都备好。猪鸡人粪优先缴，随后还要收人尿。按质论斤计工分，参加分红有回报。 盘粪 家家门前有粪堆，村上定期要收回。回收自当计报酬，组织盘粪便相随。装车计量倒一侧，顺手墙上划渠渠。最后汇总各家量，车数报到生产队。 担粪 一根水担两只笼，脖系垫肩把肩衬。自备铁锨随手拿，笼里装满土质粪。猫腰挺身担子沉，小步快走奔田中。三担一堆自计数，验收合格计工分。 拉粪 架子车上粪装满，弯腰躬身力鼓圆。拉出粪场送田间，一车一堆行盯端。平缓路面步子欢，遇到陡坡浑身汗。谁先拉够谁先回，监督自有计工员。 上壮土 过去农村为增产，常常推出新点点。外地参观受启发，肥料不足壮土添。崄畔地埂大路边，老土杂尘全刮铲。名曰壮土有肥力，打碎拍细上大田。 放羊 当年养羊为采粪，一村至少两三群。羊圈随田选地址，居无定所常流动。远离村庄近山顶，只图采粪就近用。肥羊少说百来只，宰杀吃肉近为零。 喂生口 生产队里养牲口，不图皮来不图肉。备足饲草和饲料，专人饲养防不周。耕播碾场靠黄牛，驴拉磨子人可休。虽是畜牲管得严，无故伤残受追究。 种苜蓿 苜蓿本是多年生，一劳永逸最省工。不用锄草不用肥，深秋枯萎早春青。山川坡洼都适种，一年多茬常茂盛。牲口爱吃肯上膘，粮食短缺救人命。