烟火满巷的龙沙夜市（1990）

实声

　　夜幕降临，华灯初上，齐齐哈尔龙沙夜市便褪去白日静谧，升腾起漫天烟火气息。这条藏在鹤城的美食街巷，汇集天南地北的风味小吃，一步一味、百吃百样，是城市最鲜活的人间烟火。

夜市美食兼容南北、融汇各地特色，温柔的南国果香率先治愈味蕾。海南特产的菠萝蜜果肉饱满软糯，清甜不腻，山竹果肉雪白剔透，一口下去汁水充盈，清爽解腻，为热闹的夜市增添了一抹温润的热带风味。转身便是地道北方风味，浓郁醇厚、独具特色。东北特色菇娘果金黄透亮，酸甜多汁，是专属东北的山野清甜。北京风味的爆肚脆嫩爽口，蘸上秘制料汁鲜香十足；软糯的驴打滚裹满黄豆粉，香甜软糯、入口绵密。天津特色煎饼果子酥脆劲道，果薄脆香酥入味，老式大麻花香甜酥脆，越嚼越香，地道老味十足。

街巷里人气摊位座无虚席，热闹非凡。沈膳坊臭豆腐摊位前常年大排长龙，外酥里嫩、酱汁浓郁，闻着独特、吃着留香。土耳其肉饼摊位人头攒动，现烤的饼皮焦香酥脆，肉馅饱满多汁，异域风味十足。

东北特色重口小吃别具风味，鲜活小龙虾麻辣入味、虾肉Q弹，烤毛蛋、炸蚕蛹、香酥昆虫等特色小吃极具地方特色，敢尝鲜的食客络绎不绝。随处可见的烧烤摊位烟火袅袅，滋滋作响的肉串油香四溢，香甜烤玉米软糯焦香，烟火气扑面而来。

穿梭在熙攘的人群中，嗅着满巷飘香，尝遍南北风味。龙沙夜市用五花八门的美食，汇聚四方烟火，藏着最朴实的市井温柔，也让每一场奔赴，都满载舌尖惊喜。