欧洲往事--莱维野奢与烟熏芬兰浴

翟东风

莱维位于北极圈核心区域，罗凡涅米以北170公里，是芬兰发展迅速的假日中心，也是著名的室外运动胜地，曾举办过众多国际上著名滑雪赛事。是芬兰最大的高原滑雪中心，拥有48条雪坡滑道。冬季活动包括越野滑雪、雪坡滑雪、雪地摩托，鹿拉雪橇、狗拉雪橇等冰雪运动。夏季则有户外远足、独木舟、激流泛舟、滚轴溜冰、山地自行车等活动。事实上，莱维是拉普兰地区四季全天候开放的度假胜地。

夏秋季节，冬季滑雪道并未荒废，是越野山地自行车最理想的线路。莱维拥有世界级的下坡赛道，著名的24小时自行车越野赛，充满刺激与挑战，每年都吸引众多国家的高手参赛。

莱维的度假酒店透着北欧式的简约，芬兰是世界建筑设计领域中的佼佼者，早在20世纪40年代，就形成了独特的斯堪的纳维亚风格。

对芬兰人来说，传统的烟熏桑拿最具特色（属于干蒸），因为是用炭火加热，又称为“黑色桑拿”， 传统的芬兰桑拿都是男女分开的。在进行芬兰浴之前要把全身打湿，在享受桑拿时，芬兰人则喜欢用白桦枝叶扎成的“Vihta”拍打身体，彻底放松身体的毛孔，以达到清洁和排汗的效果。

传统烟熏桑拿房都建在湖畔，朝湖的方向有一扇大窗户，可以观赏湖景。湖上风光就像一件不断变化的艺术品，每一天、每个季节感受都不一样。

加热烟熏桑拿房时，烟雾会弥漫整个房间。随后蒸汽会被释放出来，桑拿浴者就可以进入房间了。蒸汽特别舒缓，洗浴后皮肤上留有甜美的烟熏香味。

烟熏桑拿浴耗时较长，我因为膝盖受伤，忍痛放弃了享受桑拿的机会，与来自台湾的K先生对坐，手捧马斯基酒秉烛夜话。他是一位作家，我们团队中的长者，更多的时候不是亲身参与项目体验，而是思考发呆，极地旅行这种慢节奏的安排，太适合K先生了。

这座位于湖畔的农庄全木结构，看起来古香古色，餐厅的装饰设计是拉普兰主体，颇具萨米土著传统风情。

经典菜肴是烟熏驯鹿肉、三文鱼配马铃薯，地道奶酪和甜品等，这就是莱维，折磨自己，享受人生。