环保酵素和饮用酵素的区别

高兴

很多家人接触酵素很久，却一直分不清：环保酵素、食用酵素到底有什么不一样？

甚至还有不少人，把自制的环保酵素拿来兑水喝，以为能养生排毒，其实是在悄悄伤害自己的身体。

今天用最通俗的大白话跟大家讲透彻：这两种根本不是一类东西，用途完全不同，绝对不能混用！

首先大家要记住一个铁律：环保酵素，只外用，不入口。

环保酵素也叫垃圾酵素，它的原料并不是新鲜果蔬，而是家里的边角料、削下来的果皮、老菜叶、甚至轻微坏掉的果蔬残叶。搭配红糖、清水发酵而成，从发明初衷开始，它的定位就是「家用清洁、环保养护」。

平时拖地、洗碗、去油污、除异味、浇花种菜、改良土壤，或者用来泡脚、泡澡清洁身体，环保酵素都非常好用，省钱又天然，是居家生活的好帮手。但它没有任何食用价值。

自己在家做酵素，就好像做饭一样，选址好材料，喜悦的心情，做出高品质的酵素，有的人只是做酵素，但是并不爱酵素，做完之后放在地下室或者车库，坐在小黑屋，常年不闻不管，对于喝的酵素或者是环保酵素，我对他们完全都是一样，要求非常严格。都希望他们茁壮成长，都是我的宝贝

能入口的酵素，原料必须是新鲜、完好、无腐烂的优质果蔬，全程清洗干净、无杂质。发酵容器做到无菌卫生，杜绝一切腐烂厨余垃圾。

而且食用酵素发酵周期更长，菌群稳定、可控、安全，自己做的食用酵素，放在安静通风干净的环境下的，写上爱的语言，精心发酵三年，过滤出来晶莹剔透，纯净如水，淡淡的酸味不含酒精味道，才可以饮用。

很多人不懂其中差别，随意饮用环保酵素，暗藏的风险真的太大了。

第一，烂果、老菜叶发酵，最容易滋生霉菌，产生黄曲霉素，这是强致癌物质，长期摄入，会严重损伤我们的肝脏。

第二，厨余发酵稳定性差，极易产生甲醛，喝后容易恶心头晕，还会损伤视力。

第三，杂菌、细菌严重超标，肠胃敏感的人喝了，很容易腹泻、腹痛，引发急性肠胃炎。

真诚提醒大家：养生从来不是跟风，而是讲究科学、懂得分辨。