<p class="ql-block">初踏银川的那些年岁，异乡街市万千风味，最牵我肠胃、暖我初心的，始终是民族南街那家杨掌柜陕北风味小店。彼时初来乍到，漂泊未定，一身风尘，只要踏进这家小店，烟火升腾间，一口吃食入喉，便仿佛重回陕北故土，消解所有异乡的疏离与寒凉。</p> <p class="ql-block">那时的店里，满是地道陕北烟火。翻滚滚烫的抿节鲜汤，筋道入味的杂面叶，香而不腻的猪肉翘板粉，还有儿时最惦记的子洲抿节、家常炒面……一道道耳熟能详的陕北滋味，完整复刻着黄土高原的烟火日常。于漂泊在外的陕北游子而言，这里从不是一间普通餐馆，而是一座浓缩的故乡，一口吃食，一寸乡愁，盛满了我年少时光最温暖的烟火记忆。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">岁月辗转，流年暗换。阔别许久，陪同老杜同志再度走进杨掌柜小店，老杜比我年长，按辈分我叫他叔，与老板娘都是米脂人，经常在我耳边说，她家的酸汤凉粉，炒面，抿节那真是一绝，就是他儿时的记忆。烟火依旧，人事悄然更迭。时光最是无声，催老了岁月，沉淀了温情。曾经穿梭厅堂、热情爽朗的服务员，如今已然执掌店面，成了从容干练的老板娘；守着灶台数十年、一手陕北老味从未走样的大厨，依旧坚守炉前，初心未改。</p> <p class="ql-block">最动人的是岁月之外的温情与传承。老板娘的丈夫接过烟火家业，夫妻同心，相守小店、深耕烟火，把最纯正的陕北味道岁岁延续。半生勤勉耕耘，终得岁月馈赠，他们养出了一双争气的女儿，承袭了陕北人骨子里的坚韧、踏实与拼搏。长女早已走出家门，立足职场，独当一面，在俗世烟火之外奔赴自己的山海；小女儿潜心求学，伏案苦读，如今正值读研深造，以笔墨为阶，向光而行。</p> <p class="ql-block">一对陕北儿女，不负时光、不负耕耘，一个扎根生活踏实奋进，一个深耕学识逐梦前行。没有张扬的奔赴，只有默默的坚守与成长，这正是陕北人最动人的风骨——朴实、坚韧、勤恳、向上，于烟火中扎根，于风雨中生长，生生不息，代代相传。</p> <p class="ql-block">年青时奔赴这里，只为一盘解馋的陕北炒面，贪恋一口故乡的鲜香；而今半生归来，两鬓染霜，依旧偏爱这里的凉粉、鸡蛋泡泡与洋芋叉叉。熟悉的口感，地道的风味，一口入口，所有漂泊的疲惫、岁月的沧桑，皆被温柔释怀。</p> <p class="ql-block">烟火更迭，岁月从容。杨掌柜的小店，守的是一口陕北老味，传的是一脉陕北精神。烟火缭绕间，藏着我的儿时记忆，藏着陕北人家的勤恳风骨，更藏着游子半生割舍不断的乡土情结。</p> <p class="ql-block">时光催老容颜，不改故土初心。往后岁岁年年，愿这人间烟火生生不息，愿陕北儿女的奋斗步履不停，让这一缕黄土风味、一腔坚韧风骨，岁岁绵延，温暖每一个漂泊的陕北游子。</p> <p class="ql-block">作者:闲云居士 </p><p class="ql-block">字:清闲 号:陕北逸客</p>