<p class="ql-block"><b>千刀肉做法细节及需注意事项（非常适合老人和孩子食用）：</b></p><p class="ql-block">【1】千刀肉可以用猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉…等，核心是选择嫩肉为佳，一定要去除筋膜（筋膜不易熟，咬不动影响口感）。</p><p class="ql-block">【2】切碎的肉中可以加胡椒粉、五香粉、葱、姜等调料，切记一定要干粉，和淀粉一起剁碎融合。</p><p class="ql-block">【3】鸡蛋可以用青菜代替，放一些小白菜、香菇、木耳、上海青、苋菜等、常吃的应季蔬菜均可，不喜欢可以不放。</p> 原版做法 千刀肉汤的衍生做法20+ <p class="ql-block">1.千刀肉丝瓜汤</p><p class="ql-block">2.千刀肉冬瓜汤</p><p class="ql-block">3.千刀肉萝卜汤</p><p class="ql-block">4.千刀肉山药汤</p><p class="ql-block">5.千刀肉杏鲍菇汤</p><p class="ql-block">6.千刀肉白菜汤</p><p class="ql-block">7.千刀肉菠菜汤</p><p class="ql-block">8.千刀肉海带汤</p><p class="ql-block">9.千刀肉豆腐汤</p><p class="ql-block">10.千刀肉番茄汤</p><p class="ql-block">11.千刀肉黄花菜汤</p><p class="ql-block">12.千刀肉金针菇汤</p><p class="ql-block">13.千刀肉韭菜汤</p><p class="ql-block">14.千刀肉油菜汤</p><p class="ql-block">15.千刀肉莲藕汤</p><p class="ql-block">16.千刀肉娃娃菜汤</p><p class="ql-block">17.千刀肉紫菜汤</p><p class="ql-block">18.千刀肉苦瓜汤</p><p class="ql-block">19.千刀肉茼蒿汤</p><p class="ql-block">20.千刀肉青椒土豆汤</p> 酸汤肉的做法 <p class="ql-block">也可以有多种衍生做法</p>