古韵寻香，围席品陈韵——允昇匯金奖六堡茶专场品鉴会

品茶人生

　　青砖老巷，木匾生辉，藏于梧州骑楼城之中的允昇匯茶文化空间，以中式雅致院落为引，一场专属陈年六堡茶的品鉴会如期举行。

　　茶空间外内，古色古香的砖瓦院墙、高挂的红灯笼、窑变鼓凳与镂空木雕相映成趣，一步一景，藏于骑楼城的茶意天地，是东方茶美学文化的体现，正静待一众茶友赴这场六堡陈茶之约。

　　推开茶室木门，内里景致更具韵味。复古彩漆花格窗筛下温软柔光，长条形实木茶桌铺缀鎏金纹样茶席，紫砂壶、白瓷品杯与干莲蓬摆件错落摆放。

　　靠墙实木陈列柜规整收纳各式紫砂雅器、精巧瓷皿，玻璃储茶仓内分门封存不同年份老六堡，温润绵柔的陈茶香萦绕满室，一眼望去，茶友心中浮躁尽数消散。

　　本次品鉴会的主茶品，是梧州市茂兰·德兰山茶业有限公司出品的2008年起初·正味六堡茶。

　　这款陈年六堡茶底蕴深厚，在2025中国（广州）国际茶业博览会上一举斩获全国名优茶质量金奖，是难得的优质陈年老六堡。

　　品鉴环节正式启幕，主理人张秋丽一身素雅中式衣裳，从容起手烹茶。先煮清泉，沸水倾入紫砂壶，依次温器置茶、润洗醒茶、分斟出汤。

　　干茶条索乌黑油亮，经十余年岁月陈藏；叶底饱满厚实、柔韧有弹性。

　　洗茶完毕，琥珀般通透红润的茶汤缓缓汇入公道杯，汤色清亮澄澈，观感动人。

第1-2泡：初醒陈韵

取100℃山泉水，沿紫砂壶内缓缓环冲，避开茶壶中心直冲，静置数十秒后方可出汤。深琥珀色茶汤顺着公道杯杯壁缓缓流淌，轻啜一口，绵柔软糯的汤感瞬间铺满整个口腔，全然无新茶青涩涩感。温润沉厚的木质陈香先萦绕舌尖，暖意顺着咽喉直沉丹田。饮下两三分钟后，后颈缓缓泛起薄汗，这便是老六堡独有的内敛茶气，由内而上，舒缓通透。

第3-4泡：槟榔韵初显

延长闷泡时长至15秒，沸水直注入紫砂壶内。茶汤色泽逐层加深，化为通透明艳的酒红色，老六堡标志性槟榔香徐徐绽放。这香气绝非鲜槟榔冲烈青涩之感，更似炭火烘透十余载的干槟榔香，糅合淡雅菌香与温润木质甘甜韵。茶汤顺滑入喉，一缕清润凉意自喉头缓缓升腾，独特喉韵浑然天成。

这般丰富层次，源于茶叶经多年窖藏，再置于干爽通风仓房持续陈化；在微生物作用与酶促反应下，内含物质历经十余年缓慢繁复的转化沉淀，才慢慢生出独特风味，是新茶永远无法复刻的醇厚层次感。

第5-6泡：风味巅峰期

将出汤时长延至20秒，茶汤醇厚度抵达整道茶的顶峰。玻璃公道杯倒入茶杯，茶汤边缘环绕一圈清晰亮眼的金圈，质感十足。槟榔香、木质香与清雅菌花香交织相融，多重香气层层铺展，如同在口腔上演一场层次丰富的香宴。茶汤咽下许久，杯底留存的馥郁冷香能萦绕鼻腔三分钟之久；饮完后，舌根仍萦绕着绵长不散的清甜回甘。

此刻茶室一片静谧，众人皆执杯细品，无人言语，唯有摄影师手持摄像设备，在安静空间里轻缓拍摄，细碎的摄影响声，衬得室内愈发清幽。

第7-10泡：尾水清甜

逐泡延长闷泡时长，自三十秒缓增至一分钟，茶汤由玛瑙酒红渐变为浅金红色，虽滋味渐柔，却毫无单薄寡淡之态。醇厚的茶韵转化为山泉般清冽浅甜，萦绕一缕清雅花果幽香。

　　品鉴收尾，将叶底摊于木盘，深褐黄色的叶片软糯柔韧，轻捏便沁出馥郁陈香，片片舒展叶脉，尽数镌刻十余年岁月沉淀。

　　品茗间歇，主理人娓娓道来六堡茶传统的渥堆工艺与仓储藏养之道，细说此款2008年陈茶经年转化的独到之处，详解泉水质量、煮茶器皿对汤感、香韵的微妙影响。满堂茶友凝神静听，低声交换品茶体悟，一室轻言笑语，皆是沉醉于老六堡醇厚气韵的欢喜。

　　品鉴尾声，香道珂心老师带来沉香雅叙，现场点燃盛放太樾沉香的香薰炉，从感官层次、茶室氛围、身体体感多维度，为在场茶友打造复合型品饮体验。

　　天然太樾沉香清雅绵长，自带舒缓心绪、安神解压的特质。袅袅沉香缓缓漫开，能让人迅速摒除杂念、静心入境，将简单的喝茶升华成一场全身心放松的沉浸式雅集。

　　整场品鉴会氛围恬淡舒缓，各位茶友围坐长桌，以茶相交，暂时放下生活里的繁杂琐事，沉浸式品味这款金奖六堡茶十余载沉淀下来的岁月本味。品鉴落幕，众人合影留念，将这段满是茶香的温柔时光定格珍藏。

　　一泡藏一味，一室蕴风雅，一场知己茶聚。本次允昇匯老六堡品鉴会，不仅让茶友真切领略陈年六堡标志性的槟榔香与绵糯顺滑汤感，更借一盏温润陈茶，传递中式茶文化独有的安宁治愈。时光凝于茶，余韵存于心，慢啜细品间消解心头浮躁，满口甘润柔和。此番品茶雅事，回味绵长，久久难忘。