中伏吃什么 ，作者：李汉明

李汉明

中伏是一年中最热的时段，饮食应以清热祛暑、健脾祛湿为主。以下是一些推荐：

1. 吃面条

俗话说“头伏饺子，二伏面”。中伏吃面，北方多食凉面、冷面以清热解暑；也有吃热汤面发汗，排出体内暑湿的习俗。

2. 吃苦味食物

苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食材，能健脾开胃、清热消暑。如橙汁苦瓜，将苦瓜片焯水后浸泡在橙汁中冷藏，清爽解腻。

　　3. 吃鸭肉

鸭肉性凉，能滋阴清热、补水润燥。推荐冬瓜老鸭汤，鸭肉与冬瓜同炖，汤品清甜，适合中伏闷热天气。

4. 吃伏羊

部分地区有中伏吃羊肉、喝羊汤的传统，即“吃暑羊”。认为此时食用可以“以热制热”，排出体内湿寒之气。如炖羊蝎子，加入黄芪、当归等药材慢炖。

　　5. 喝伏茶

用金银花、荷叶、甘草、夏枯草等天然草本熬煮的伏茶，能清甜解暑、清心降火。

6. 多吃应季蔬菜

冬瓜：利水消肿，可做冬瓜丸子汤。

丝瓜：清热化痰，可丝瓜炒鸡蛋。

注意事项：中伏饮食宜清淡，避免冰饮、重油甜食，以免损伤脾胃。同时，注意补充水分，少量多次饮用温水。

【作者简介】：

李汉明，中华诗词协会会员、上海诗词学会会员、上海闵行作协会员，生于1949年，上海市闵行区人。自小爱诗。11岁起，用诗的形式写周记，得到老师首肯。为锤炼汉语文字，早年学过多种外语，尤善英语。退休后勤奋学习旧体诗词，作品曾在多家网站发表。人生理念：在追梦中欣赏沿途风景。