<p class="ql-block"> 7月22日，海宁市海洲街道百合社区联合海宁市食品农产品检验检测中心，开展食品安全科普系列活动。本次活动以给糖果“卸妆”——柠檬黄现形记为趣味主题，带领辖区青少年探寻缤纷糖果背后隐藏的科学秘密，把食品安全知识搬进趣味课堂。</p> <p class="ql-block"> 活动伊始，科普志愿者开启食品色素科普小课堂。志愿者用浅显生动的语言，向在座小朋友科普食品色素相关知识，清晰区分天然色素与人工合成色素的来源、特性，纠正大家“色素全部有害”的刻板印象，让孩子们懂得食品色素并非“洪水猛兽”。</p> <p class="ql-block"> 随后，志愿者聚焦柠檬黄展开细致讲解，介绍柠檬黄在食品生产中的作用、常见应用场景以及国家规定的安全食用标准，解释为什么它常被添加在糖果、饮料等零食当中。同时志愿者积极引导小朋友树立健康饮食观念，提醒大家不要过量食用色彩鲜艳的加工零食，学会理性挑选健康食品。</p> <p class="ql-block"> 理论学习结束后，全场最期待的彩虹糖柠檬黄检测实验正式登场。实验台上摆放好检测卡、滴管、取样管等实验耗材，孩子们戴好手套，在志愿者一对一悉心指导下，有条不紊完成各项实验步骤。取样、溶解溶液、滴加试样、观测试纸变化，每一步操作孩子们都认真谨慎。大家亲手为彩虹糖“卸妆”，亲眼观察糖果内柠檬黄溶解析出的全过程，直观看见藏在彩色糖果中的人工色素。奇妙的实验现象不断引发孩子们的讨论与惊叹，大家在动手探索中，近距离看清柠檬黄的“真面目”，将课堂上学到的理论知识与现实实验相互印证，深刻认识规范使用食品添加剂的重要性。</p> <p class="ql-block"> 以往抽象枯燥的食品安全知识，借助一颗彩虹糖变得鲜活易懂。本次科普活动以孩子们喜爱的零食作为切入点，把晦涩的食品科学知识具象化、趣味化，打造沉浸式科普体验。活动不仅填补了青少年关于食品添加剂的知识盲区，教会孩子辨别彩色零食中的添加剂，建立健康饮食意识；同时动手实验的形式充分激发孩子们的科学探索热情，有效锻炼实操能力。</p> <p class="ql-block"> 百合社区将持续联动市食品农产品检验检测中心等专业资源，策划开展更多趣味性、实践性兼备的科普活动。社区将不断创新科普形式，围绕食品安全、健康生活等大众关心的主题开展多元化宣讲与科学实验体验，常态化普及科学饮食知识，引导未成年人建立健康的消费饮食习惯，用心守护辖区未成年人身体健康，稳步筑牢青少年食品安全防护墙。</p> <p class="ql-block">文案:浙江板桥头</p><p class="ql-block">图片:百合社区居委会</p>