我在BC省议会大厦餐厅就餐

张筱芳

　　加拿大不列颠哥伦比亚省（简称BC省）的议会大厦，坐落在维多利亚市中心的维多利亚内港对面。那座用灰色花岗岩建成的高大建筑，顶上戴着几个青铜的穹顶，使大厦朴实、庄重，又不失华丽。目前，仍然是BC省的议会所在地。 议会大厦于1893年开工建设，1897年竣工。与周边的皇后饭店、维多利亚内港一起，联袂成为维多利亚市的地标建筑，是维多利亚市最著名的旅游景点。

为了让我们更好地了解议会大厦的历史沉淀和人文景观，女儿带着我们，除了参观议会大厦外，还特意把午餐，预订在议会大厦内的小餐厅。

到了预订午餐的时间，我们如约来到餐厅的入口处，那是在大厦仪门边上的一个小门。我们到的时候，已经有人在那里排队，等候用餐了。过了几分钟，餐厅的小门开了一半，出来一名穿制服的工作人员，先带进去一组预约用餐者，并提示我们稍等一下。又过了几分钟，小门再次打开，工作人员把我们这组带了进去。

　　关上小门，先是核对预订就餐时间，然后核对身份。女儿把一张类似身份证的卡递了过去。并介绍了和我们的关系。叽里呱啦一通以后，就Ok 了。接着就是发临时通行证，挂在胸前，再经过安检门，就正式进入大厦的内部了。

穿过一条两边都是办公室门的走廊，又转过一条楼与楼之间的连接通道，再走过一条约四十米的长廊，我们来到了餐厅的门口。餐厅服务生根据我们的预订，把我们引到了一张餐桌边。

浏览了一通餐厅概貌，大概有500平方米左右，浅棕色的木质墙板，同样浅棕色的木质地板上，还铺着提花的地毯，在恰到好处的暖光灯的照射下，简约而不失庄重。墙面上，挂了许多大大小小黑白照片的相框，在向你诉说从1897年以来，沉淀在这个大厦里的人物和故事。仿佛让你穿越时空隧道，来到那个离我们十分久远的年代，与一堆绅士、淑女，一边喝着咖啡，一边议论经济、民主，还有二战等敏感话题。

　　白色的桌布上，整齐地摆放着白色的餐巾，刀、叉、长柄勺，一尘不染的玻璃杯里，盛满了加了冰块的水。服务生来为你点餐，按照每个人的喜好，我们点了三份不同的套餐。这也许就是西餐的特色吧，强调个人的性格喜好，却缺少了圆桌上的丰盛、兼顾、和包容。随乡入俗地体会异国的风土人情。

我点的是一份牛排。我以为，这是西餐中的经典菜肴，就像我们在家乡吃淮扬菜一样，清炒河虾仁和红烧肉是不能少的。但我也确实不习惯那“四分熟”的牛排里，流出的淡红色的液体，特意向服务生提出要“全熟”。服务生看着我的黑头发、黑眼晴和黄皮肤，脸上流露出了表示理解的善意微笑。

　　餐食很快上开了，一大块牛排，配以几块土豆和红薯块，还有三根碧绿的芦笋做点缀，“卖相”还不错。服务生还根据我的需要，为我加了现磨的黑胡椒粉。我围上餐巾，左叉右刀，像模像样地把牛肉一刀刀切成小块，叉进嘴里吃了起来。餐后，服务生又为我们送来了咖啡。

凭良心讲，那顿饭的结果，很是“普通”。但那顿饭的过程却是极为享受的。没有相互敬酒的大声喧哗，更不要说猜拳行令了。整个餐厅，就像一个蚕房，只听见窃窃私语，偶尔一两声的刀、盘碰撞声，就像蚕宝宝在贪婪地吃桑叶，发出一片悉悉索索的声音。

　　喝咖啡时，我们在“三八”一个话题：省议会大厦的办公地点，怎么会有对外的商业性营业餐厅？总不会像上世纪八、九世纪年代，改革开放初期的中国，全民经商搞三产吧？随着改革开放的深入，在国内，机关的三产都取消了。何况加拿大这个老牌资本主义国家？最后的猜测，是他们以自己的行为，来证明他们，在为节省省议会的公务开支做努力。

吃完饭，喝过咖啡，服务生来买单，付过小费。“沉浸式”的绅士午餐结束了。走出门来，议会大厦周边，还在上演“穿越”的历史剧。仿古的马车嗒嗒而过，化妆的绅士、淑女，不时从眼前走过。我想，这对于发展维多利亚的文旅创意，应该是一件十分有意义的事情。