<p class="ql-block">肉糜炒酸豇豆绝对是一道妥妥滴下饭菜。</p><p class="ql-block">“下饭菜”的本质，就是我们常说的烟火气。通常是能瞬间打开味蕾的食材，不一定最贵，却最能让人食欲大增的那道菜，肉糜炒酸豆角就是得到大多数人赞美的下饭菜。</p><p class="ql-block">食材准备：</p><p class="ql-block">1、酸豇豆。2、肉糜。3、大白菜。4、香油。5、白胡椒粉。6、生抽。7、黑毛猪油。8、蚝油。9、葱花。10、花雕酒。11、盐。12、青、红椒。13、大蒜头。14、花椒粉。</p><p class="ql-block">制作过程:</p><p class="ql-block">1、酸豇豆切碎。2、小葱切碎。3、大白菜剁碎。4、肉糜中加入生抽、盐、香油、白胡椒粉、蚝油、黑毛猪油、葱花、花雕酒搅拌均匀。5、大白菜加入肉糜中搅拌均匀。6、酸豇豆加入大白菜肉馅中搅拌均匀。7、青红椒切成丝。8、大蒜头拍碎。9、起油锅。10、青红椒和大蒜头爆香。11、肉糜酸豇豆下锅翻炒。12、加水并加盐和糖。13、加入白胡椒粉。14、加入花椒粉。15、洒葱花出锅。</p> <p class="ql-block">肉糜、大白菜、酸豇豆↓</p> <p class="ql-block">白菜剁碎↓</p> <p class="ql-block">酸豇豆切碎↓</p> <p class="ql-block">肉糜中加入生抽、盐、香油、白胡椒粉、蚝油、黑毛猪油、葱花、花雕酒搅拌均匀↓</p> <p class="ql-block">加入酸豇豆↓</p> <p class="ql-block">搅拌均匀↓</p> <p class="ql-block">葱花、青、红椒丝、大蒜拍碎↓</p> <p class="ql-block">起油锅，青红椒丝和大蒜头爆香↓</p> <p class="ql-block">肉糜酸豇豆下锅翻炒↓</p> <p class="ql-block">加水并加盐↓</p> <p class="ql-block">加糖↓</p> <p class="ql-block">加白胡椒粉↓</p> <p class="ql-block">加花椒粉↓</p> <p class="ql-block">洒葱花出锅↓</p> <p class="ql-block">炒肉糜酸豇豆↓</p> <p class="ql-block">谢谢欣赏</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>