苏州最具烟火气的老菜场

大宁🌺

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撰写编辑：大宁

拍摄制作：大宁

　　退休生活中，我和老伴隔段时间就喜欢去逛逛苏州葑门横街，它是苏州最有烟火气的地方之一，也是本地人最爱逛的老菜场和网红美食街。 苏州横街菜场，藏着原汁原味的江南烟火气。

昨日大暑，清晨赶在气温没有升高前，我和老伴步行到葑门横街，走进菜场去感受着人间烟火中的快乐。

葑门横街起源于南宋，明清时期达到鼎盛，是苏州主城区现存的唯一露天沿街菜市场。这里保留清末民初“前街后河，河街并行”的格局。

2024年经过最新一轮改造后，更整洁有序，但依旧充满鲜活的生活气息。

　　一般出门行走，我总是会避开人多的地方，但菜市场是个例外。逛像葑门横街这样的市场，哪怕抱着瞎逛逛的心态走进去，也会被那里的采购气氛所感染，就好像看直播，不买点啥总觉得亏了似的。

因为在横街，便宜新鲜的应季食材，好吃的实在是本地的特色小吃，它们是永远的主角。

　　葑门横街上的老字号、时令美食、特色小吃这里都有，这感受就像走进一座沉浸式的苏州美食博物馆，能逛能吃能买，空着手离开？是不可能的哦！

去葑门横街只需要带好“空空”的肚子来，因为这里好吃的东西太多，且价格实惠、味道正宗，人人都会“满载而归”。

　　我喜欢买老街的吴家豆腐，非常好吃，豆浆味十足。它的西边，这几年有一对青年夫妻专卖玉米、南瓜、红薯，品种不多。

男人粗壮木讷，不大吱声；女人面相和善，多由她与顾客对话。我常在那里买常熟的玉米，又糯又甜，一般买九根十元钱。挑挑拣拣间说两句话，如果我手里还拎着其他蔬菜，她会找一个大袋子给我并起来放，说：一个网兜了，好拎。

　　再向西边走一点，有一个门脸朝北的老张盐水鹅夫妻店，做卤制品，卖盐水鹅。他家的鹅血做得也非常好，放些小香葱，也不贵五元钱一大碗，简直是小酌良配。

那位老板手脚麻利，能同时应付三组顾客，分别装盒后，一起上秤，你两样、他三样，有条不紊。我忍不住赞美他，他嫣然而笑，说：做久了。

　　葑门横街的卤切牛肉，我很喜欢，这家是菜场生意最好的一家，重点介绍下：买卤牛肉要早点去，不然就买不到，我要买的小块牛肉，是牛腱子上那一小块没有筋，软烂有劲的少量品质，非常适合老年人食用。

小汤五香牛肉店，每天都有很多人排队，自己回家切，可以不用排队。但是大家都在排队，回头客都会觉得，自己买回去切的，吃的味道都不对，所以必须排队。

　　去葑门横街菜场，不仅能买到最新鲜的时令蔬果，更是苏式小吃的聚集地。在这里溜达一圈，肚子饱饱，关键是价格明码标价，我买了五块钱三个芝麻饼，吃的满嘴芝麻香。

在葑门菜场走走转转，我还给自己买了一束花，大概这就是最好的生活态度了。

　　葑门菜场黄富兴糕团也是我的最爱，猪油糕、桂花糕、薄荷糕是品尝人最多的。

张记大饼店的萝卜丝饼，吃了还想吃，曾经自己买了做萝卜丝饼的模具试着做过，做不出那个味道来。

姜记大排面拖大排，现炸现卖，排队的年轻人多，每次去葑门横街我先生都要来一块过过瘾。

　　要说苏州最有烟火气的集市，当属葑门横街。名义上叫菜场，实则是一条窄窄的老街。

老街两侧摊位挨得密不透风，中间过道堪堪容两个人侧身通行。清晨七八点是一天里最热闹的时候，拖着小拉车的阿婆慢悠悠穿行；电动车在人群里小心避让；软糯的苏州话此起彼伏飘在空气里：“便宜点卖我吧？”“今天的本地菜嫩得呢，非常新鲜咯”。

　　走进葑门横街菜场，仿佛是找到了人间烟火的根源，一路看着人们在这里买卖各种食材和美味，收获的远不止是眼前物质上的充足，更好像看到了每日生活中最平凡的幸福，也不过来此买菜，为家人和朋友做一顿好饭，日子不紧不慢地在和食物打交道的过程中，静静地流淌着而已。

这浓浓的烟火气承载着平凡而又真实的人间百态。

　　退休老人的快乐都是很朴素的，我们会因为平平淡淡生活中的美好而快乐！也会为菜市场里的鲜活气氛而感到愉快！

我想说：感受一个城市最浓厚的烟火气息那不如直接来菜市场。

葑门横街菜场洋溢着浓厚的生活气息和无尽的生命力，是藏在小桥流水中一条普通的街巷，可却养育了一代又一代苏州人。