荷塘说荷

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　　盛夏姑苏，暑气蒸腾，我漫步于荷塘月色湿地公园的水上栈道，抬眼望去，千亩荷塘连绵铺展，万顷荷叶层层叠叠，粉荷点缀碧波，风过处荷浪轻摇，清香漫染衣衫。眼前盛景，恰与杨万里名句撞个满怀：“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。” 姑苏的夏日，因连片荷花而褪去燥热，化作温婉诗意的江南画卷，荷，是这座水乡古城盛夏里最动人的风景。莲花岛景区、莲池湖公园、石湖景区和拙政园等地方都是赏荷的好去处。

　　世人赏荷，多醉心于荷花亭亭之姿、清雅之韵，却常常忽略，一株莲，从叶到花，从莲子到莲藕，周身皆是珍宝，药食兼备，从古至今滋养着江南百姓。田田荷叶，不止可供观赏，更是夏日清暑祛湿的佳品。《本草纲目》记载荷叶可生发元气、清暑利水、消胀散瘀，三伏天煮荷叶茶、蒸荷叶饭，清香入喉，消解暑闷。明代杨基作诗咏荷叶：“雨撑栖鹭屋，风卷荫龟巢。溪友裁巾帻，虚人作饭包。”诗句道尽荷叶妙用，既可遮风栖鸟，又能包裹食材，蒸出的食物裹挟淡淡荷香，开胃解暑，是古人流传千年的食荷智慧。盛夏暑湿缠身，取鲜荷叶烹煮，清风伴着荷香入腑，烦躁暑气消散大半，如配有荷叶糯米糕更让人陶醉，这便是荷叶藏于清雅之下的实用价值。

　　褪去繁花，莲蓬成熟，饱满的莲子藏于青房之中，亦是养生妙物。张籍《采莲曲》写道：“秋江岸边莲子多，采莲女儿并船歌。”夏日莲子鲜嫩清甜，入心安神；久存的干莲子可煲汤煮粥，健脾养心，莲心微苦，最能清心降火，消解盛夏心火躁动。《西洲曲》里“低头弄莲子，莲子清如水”，一语双关，既写采莲景致，又喻莲子澄澈品性。暑夜难眠时，一碗莲子羹温润清甜，安神静心，古人早已将莲子的养生之道融进诗词烟火，让莲子不止入诗，更入三餐四季。

　　深埋淤泥的莲藕，是荷扎根水底的馈赠，脆嫩爽口，荤素皆宜。王勃诗云“折藕爱连丝”，藕断丝连，是文人寄托情思的意象，更是莲藕坚韧鲜活的写照。生吃脆甜生津，清炒鲜香爽口，炖汤软糯滋补，伏天食藕清热生津，秋日食藕滋养脾胃，一年四季皆可入馔。晋代乐府《青阳渡》有言：“下有并根藕，上有并头莲”，花叶明媚于水上，莲藕沉潜于泥中，一显一藏，刚柔并济，完整勾勒出莲的全貌。从花叶到根茎，荷没有一处多余，默默奉献，滋养人间。

　　凭栏远眺，碧水清浅，锦鲤穿梭于莲叶之下，忽东忽西，灵动自在，瞬间想起《汉乐府·江南》：“江南可采莲，莲叶何田田。鱼戏莲叶间。鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北。”千年之前的鲜活景致，在姑苏湿地完整重现。荷叶为鱼遮阴避暑，游鱼搅动池水，滋养荷根，莲与游鱼相生相伴，动静相宜，构成湿地里最和谐的生态图景。游人缓步栈道，轻声赏荷观鱼，不惊飞鸟，不折荷叶，人与自然温柔相融。

　　清风拂过荷塘，荷香袅袅，游人低语，锦鲤摆尾，白鹭掠水而过。荷生于淤泥却洁净脱俗，全身奉献，滋养世人；湿地包容万物，草木、游鱼、游人共生共存，这便是江南独有的生态温柔。我们赏荷之美，食荷之用，惜荷之品，在荷塘清风里读懂顺应自然、取之有度的处世哲理。

　　夕阳西垂，余晖洒在连片荷叶之上，碧叶鎏金，荷花温婉。杨万里的诗句犹在耳畔，一池荷花，一卷诗词，一方湿地，勾勒出姑苏盛夏最美的模样。朱自清赏荷能使“颇不宁静”的心情等到净化，我赏荷则看到荷以一身宝藏馈赠盛夏，湿地以包容涵养生灵，人以温柔敬畏自然，荷韵悠长，生生不息，这便是荷塘赠予世人最长久的启迪。