【青椒蒸饺里的“协作”味道】

董争

【青椒蒸饺里的“协作”味道】

董争

今天接了咱家大厨的一道“青椒馅蒸饺”切馅的任务。咱家大厨做事向来精细特意嘱咐：“大葱必用刮刀刮成丝条再切葱花、青椒要切成小丁装进沥水袋里，在案板上耐心揉搓出水分。”

我照着吩咐备菜，可到了揉搓这一步实在觉得费劲。趁着大厨不在家，我灵机一动索性拿起擀面杖，对着沥水袋里的青椒就是一阵“啪啪啪”地敲打。这沥水袋虽是厨房小物件，用来控干水分提升馅料口感却是一绝。我这偷懒的敲打法，伴着清脆的节奏，竟也高效地完成了任务。平时大厨总舍不得让我插手厨房事宜，既然今天让我大显身手，我也得拿出点态度。虽说我这高效协作，卫生安全的技能基础顶多只能给自己打个30分，但好歹确保了咱家厨房运作的流畅和菜品的稳定。

咱家拌馅从来都是夫君的秘籍，我从不插手。待青椒馅蒸饺包好冷冻，我又按着老两口一顿的食量，将它们分装进保鲜密封袋妥帖地收纳进冰箱冷冻。

我不求什么“大厨”的官衔，只愿能在这柴米油盐里，协助夫君烹调出一份家的味道。哪怕只是耍些“傻傻的小把戏”，只要能在这份自得其乐中分享温馨，便是人间最实在的小确幸。