菲斯古城漫游记

荭

美篇名： 荭

美篇号：18969947

告别马拉喀什的热闹喧嚣，奔赴菲斯，才真正读懂什么是“时光停滞”。作为摩洛哥最古老的皇城，这里是北非第一座伊斯兰城市，千年来始终是摩洛哥的宗教、文化与艺术中心，整片老城至今鲜活存续着中世纪的生活模样。

踏入菲斯老城的起点，是这个标志性的布日卢蓝门。这座1913年建成的城门，藏着菲斯最温柔的浪漫细节：朝外的一面铺满澄澈的蓝色马赛克，象征着菲斯传承千年的陶瓷工艺，沉稳大气。

朝内的一面是庄重的伊斯兰绿，代表着这片土地的信仰与虔诚。一蓝一绿，一俗一圣，隔开了现代繁华与千年旧梦。

跨过蓝门，瞬间仿佛穿越时空，外界的车水马龙骤然消失，取而代之的是纵横交错的古老街巷，一下坠入层层叠叠的老城迷宫。

菲斯麦地那老城，是世界上最大的中世纪活着的古城，也是一座名副其实的超级迷宫。整整九千多条小巷蛛网般交织缠绕，蜿蜒曲折、四通八达，最宽的巷道不过两米，最窄的地方只能单人侧身通过。在这里，GPS也会失灵，就连土生土长的当地人，偶尔也会迷失方向。我们亦步亦趋紧跟官导。

穿梭在迷宫般的街巷深处，便看到了菲斯极具代表性的布伊纳尼亚古兰经学院，这里也是古城保存最完好、美学价值极高的伊斯兰经文学府。它是马林王朝的建筑典范，也是马林王朝建造的最后一座清真寺。学院外观低调质朴，褪去了宗教建筑的恢弘张扬，温润的陶土外墙古朴素雅，唯有门框与回廊布满细密精巧的雕花，低调藏着千年伊斯兰工艺的极致匠心，在喧闹街巷中自成一方静谧天地。

穿过这扇门进入院内，外界的市井喧嚣瞬间被隔绝，满目清净安然。庭院中央一方清池静水澄澈通透，完美倒映出四周拱廊、雕花窗棂与错落檐角，古朴意境扑面而来。院落为双层回廊结构，底层是古朴讲堂，顶层是狭小的学子居所，方寸陋室极简朴素，仅可供人静心研读，依稀可见千年前学子们潜心求学的模样。

从底层的拱门往外看，可以看到简单低调的宣礼塔。

伊斯兰装饰艺术强调非具象化，避免使用人物和动物形象，以遵循伊斯兰教义中对偶像崇拜的禁令，因此，艺术家通过几何图案、植物纹样和书法来创造视觉美感，同时传达宗教和精神意义。

几何纹样是伊斯兰装饰中最常见的形式，通常由圆形、方形、星形和多边形组合而成，形成复杂的重复图案。这些图案不仅具有装饰性，还象征宇宙秩序和神秘感，常用于清真寺、宫殿和工艺品的装饰。

这里曾是北非鼎盛一时的文化中心，无数各地学子奔赴于此，伴着油灯微光手抄经文、研习律法、天文与文法，在方寸院落间沉淀学识、坚守信仰。历经岁月更迭，这里早已不复往日书声琅琅，但置身空旷的回廊之中，依旧能感受到穿越千年的虔诚与沉静，洗去游人一身浮躁。

老城里设有多处萨比尔，它是一种公共喷泉。最初多见在奥斯曼帝国建造的民用或军用建筑里。他们被安置在清真寺或十字路口，为每个人提供免费饮用水。那些最精致、最美丽的萨比尔就在西班牙南部和摩洛哥。

走出古兰经学院，重新扎入老城烟火。街巷深处藏着无尽惊喜：手工皮具店飘出醇厚的皮革气味，匠人专注雕琢着摩洛哥特色皮雕；老字号锡器铺里手工器皿琳琅满目，纹路精致独一无二；香料店里藏着漫天色彩，藏红花、姜黄、薄荷层层堆叠，浓烈又治愈。随处可见的手工作坊、百年小店，每一处都藏着菲斯传承千年的匠心。

来到菲斯，绝对不能错过舒阿拉皮革染坊，这是老城最鲜活、最绚烂的风景。在这里，可以看到延续了11个世纪的古法鞣皮工艺，密密麻麻的圆形染缸错落排布，盛满了橙红、靛蓝、赭黄等等各种天然染料，层层色彩铺展开来，像上帝打翻的调色盘，浓烈又惊艳。

还没走近，皮革的浓郁气味便扑面而来，参观的时候，每人发了一小把薄荷叶放在鼻下，用来缓解皮革的刺鼻气味。当地人熟练地浸泡、揉搓、晾晒皮革，千年以来，这里的制皮工艺从未改变。每一块手工皮革制品，都浸染着菲斯的阳光与岁月，带着独一份的复古质感。

站在观景台俯瞰整片染坊，斑斓色彩铺满视野，瞬间读懂菲斯最动人的烟火浪漫。

逛累了古城街巷，一定要沉浸式解锁摩洛哥地道美食。最具代表性的塔吉锅是必尝特色，圆锥形陶锅锁住食材全部汁水，慢炖出醇厚鲜香，牛肉杏脯的咸甜交织、柠檬鸡肉的清爽入味，每一口都是地道的北非风味。

软糯香甜的库斯库斯米饭，搭配以橄榄为主的清爽配菜，解腻又饱腹。再来一杯现泡的摩洛哥薄荷茶，清甜回甘、茶香浓郁，一口下去，驱散所有旅途疲惫，这是当地人刻在日常里的温柔惬意。

有人说，菲斯是摩洛哥最慢、最真的古城。这里没有刻意的商业化包装，只有原汁原味的千年古韵，有生生不息的人间烟火。

在这里，不用追赶行程，不用奔赴景点，只管慢慢走、慢慢看。在纵横巷陌里迷路，在色彩烟火里沉醉，与千年时光温柔邂逅，这就是菲斯独有的浪漫。

拍摄编辑文案：荭

2026年7月23日完稿